Kernels hadhuudh macaan, qajaar qabow oo qallafsan, yaanyada bislaaday: salad this waa xagaaga ee baaquli ah. Waa mid cusub, qabow, iyo mid sahlan. Waa salad xagaaga oo si fudud u barbar socda cunto kasta oo la dubay, waana midka ugu fiican ee dharka wax lagu dhejiyo. Maaddaama ay tahay dhammaan khudradda la jarjaray, oo aysan jirin wax badan oo hindisada ah oo la gooyey, waxay u istaagi kartaa in la sameeyo wax yar ka hor waxayna ku qaadataa wakhti yar miiska baydka.
Tan iyo hadhuudhka saladkan uu yahay mid cayriin ah, hubi inaad isticmaashid oo kaliya hadhuudh cusub, macaan, jeexan oo aad naftaada ku riixday (ama, waxaan u maleynayaa, si aad ah u waydiistay qof inuu kugu riixo).
Waxa aad u Baahantahay
- 2 tbsp bikrad kale oo dheeraad ah
- saliida saytuunka
- 1 tbsp Caano khudrad cad ama liin macaan
- 1 toon qashin yar, qasac ah (dooran)
- 1/2 tsp badda saliida
- 2 ama 3 maqlaan hadhuudh macaan
- 1 waaweyn ama 2 yar yar
- qajaarka
- 3 yaanyo
- 1 basal casaan yar
- Basil, caleen, cilantro, ama dhir (optional)
Sida loo sameeyo
- In baaquli weyn, ku shub wada saliid, khal ama liin, toonta haddii aad jeceshahay, iyo cusbo.
- Xoq oo hadhuudh ka jar oo jar jeexjeex . Waxaan jecelahay inaan tan ku sameeyo maro badan oo weyn, oo halkan waxaan ku dhex jarayaa baaquli dharka.
- Peel qajaarka iyo iyaga u googooyaa badhkiis. Isticmaal qaadada si aad u xoqdo oo aad u tuurto miraha biyaha ee xarunta. Ku dhufo qajaarka (waxaan jeclahay in aan iyaga ugu tirtiro si caddaalad ah, oo ka weyn xajmiga hadhuudhka, laakiin saliidda salad ah oo la jarjaray, laakiin qiyaasta iyo qaabka ayaa adiga kuu ah) oo ku darso baaquli.
- Cun ama cufan yaanyada (adoo jaraya qulqulka sare ee sare ee meesha ay ku xiran yihiin canabkiinna). Iska yaree tamaandhada kala gooyay badhkeed (haddii yaanyadu ay ahaayeen adduunka, gooyn bay'ada). Si tartiib ah u tuuji wax kasta oo ka mid ah abuurka biyuhu ay si fudud u soo baxaan. Ka jar yaanyada oo ku dar foornada.
- Iska jooji dhammaadka asliga ah ee basasha, ka dibna ku jar ilaa kala badh. Ka saar oo iska tuur dermaha, kuna qabo dhererka ugu dambeeya si aad uhesho halbeega basasha si joogto ah markaad laadhaysid basasha. Si loo yareeyo dhadhanka lafdhabarka ah ee basasha , waxaad xor u noqotaa in aad baska ku riddo qalajiyaha oo ku dhaq biyo qabow. Kala jarjar basbeelka lakabyada xaashida qashinka si aad u qalajiso ka hor inta aadan ku darin baaquli.
- Tuuji khudradda leh dhaymada-xirxirta, waxaad rabtaa wax walba si siman.
- Haddii aad rabto in aad ku darto dhadhan dheeraad ah oo dhadhan ah, fal waxashiir oo dhirta ku dabooli kari salka sare ee salad ka hor intaanad u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Carbohydrateska | 34 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 6 g |