Dhaqammo badani waxay leeyihiin cuntooyin gaar ah oo loogu talagalay rootiga. Rootiintaani Puerto Rican ( pan de agua ) waxay la mid tahay roodhi Faransiis ama Talyaani sababtoo ah waxa laga sameeyey maaddooyinka aasaasiga ah, laakiin habka wax lagu dubo ayaa ka duwan. Cajiinka waxaa lagu dhejiyaa foorno qabow, oo kor ku xusan digsi biyo ah. Rootku wuxuu sii soconayaa sida foornada kulul, taasoo keenaysa in qolofta ay noqoto mid khafiif ah oo qallafsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 xirmid khamiir qallalan oo firfircoon
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 koob oo biyo ah (diiran)
- 1 qaado oo cusbo ah
- 5 koob oo bur ah oo dhan ah
- 2 qaado oo rooti ah (ama xaddiga lacagtii loo baahnaa ee boodhka looxa dubayo, waxay isticmaali kartaa daqiiq)
- 2 ukunta ukunta
- 2 qaado oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Isku dar qasaaraha, sonkorta iyo 2 koob oo biyo diirran oo ku jira baaquli isku dhafan. Dabool isku dar oo ha u istaagaan ilaa 20 daqiiqo illaa khamiirku xajiyo xumbada sare.
- Isku dar milixda iyo burka ku jira baaquli isku dhafan.
- Ku dar walxaha burka ah hal koob oo khamiir leh hal mar. Cajiinka wuxuu bilaabi doonaa inuu sameeyo markaad ku darto bur.
- Knead cajiinka 10 ilaa 15 daqiiqo ka dib markaad ku darto ugu dambaysa burka. Waa inay noqotaa mid cufan oo aan dhicin.
- Dufan baaquli weyn oo ku rid kubadda cajiinka ku cajiinka gudaha. Ku dabool baaquli una daa inuu kakoobo 1½ ilaa 2 saacadood. Cajiinka waa in uu labajibbaaro.
- Daadi goob shaqo oo ku rid cajiinka soo kordhay. Kala xaji laba qaybood oo siman oo ku caleemo qado dheer ah, qiyaastii 12 ilaa 14 inji.
- Daadi qaar ka mid ah roodhida ama burka dusha sare ee wax lagu dubo ama warqada cookie ah oo ku filan si aad u qabato labadaba. Ku dhaji kibisyada boorka ama xaashida ka samee oo ku samee 3 ilaa 4 slashes oo ku yaal meel sare oo leh mindi fiiqan.
- Isku dar isku dhejinta ukunta iyo 2 qaado oo biyo ah. Ku caday qandhicilka ukunta dusha sare.
- Ku rid roodiyeyaasha khadka dhexe ee foornada qabow, ka dibna ku rid digsi digsi ah oo qashinka ah ee roogga ka hooseeya kibista. Ku buuxi digsiga daloolka leh 1 koob oo biyo ah.
- Sug 10 daqiiqo, ka dibna foornada ku shub ilaa 400 F. Waxaad ku dubtaa nalka 35 daqiiqo. Heerkulka gudaha waa inay gaaraan 200 F waana inay noqdaan kuwo dahab ah iyo wax yaryar. Ku darso diiran.
Talooyin iyo Isbadelo
- Cornmeal wuxuu u shaqeeyaa si wanaagsan oo loogu jajabiyo boorsada dubista ama xaashiyaha cookie, laakiin bur ayaa ku sameeyn doonta qanjaruufo.
- Rootigan waa la sameeyaa iyadoo aan lahayn dufan sidaa daraadeed waxa ugu fiicnaaday maalintaas la dubay - waxay si dhakhso ah u heli doontaa meeshii hore. Haddii aad rabto inaad badbaadiso nalka labaad ilaa maalinta ku xigta, u dabool sida ugu habboon ee suurtogalka ah si aanad u qalajin laheyd, ka dibna dib u kululeeyso mikrowerka dhawr ilbidhiqsi.
- Waxaad u isticmaali kartaa rootiga si aad u sameysid cambe sanduuq ama waxaad isticmaashaa hadhaaga hadhay si aad u sameyso rooti rooti .
Tallaabo Tilmaame Tilmaamis ah oo lagu sameynayo Puerto Rican Bread Bread
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 992 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |