"Porridge" caadiyan waxaa loola jeedaa jamacadda Jamaica, iyo miro jarmalka waa mid caan ka ah Caribbean.
Cuntadani waxay helaysaa xayawaan cajiib ah oo laga helo qorfe iyo faleebo. Xaydha ayaa loo kariyaa si toos ah boorashka si ay u dhajiyaan oo ay ku daraan taabasho taabasho wanaagsan.
Creamy wuxuu ku fiican yahay caanaha oo dhan, Boorashkaas waa mid aad u fiican oo xitaa u adeegi karta sida digaag loogu talagalay macmacaanka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo miro la gooyey
- 1 koob oo biyo ah (qoynta)
- 2 koob oo biyo ah (diyaarinta)
- 1 (3-inch) maqaar qoraxda
- 1/4 koob oo sabiib ah (rinjiyey)
- 1/2 qaado shaah yar (oo casaan leh)
- Sonkor iyo caano inay dhadhamaan
Sida loo sameeyo
Ku qoy maryaha 1 koob oo biyo ah 4 daqiiqo.
Keen 2 koob oo biyo ah iyo qoraarka ku dhex jira karkar marka ay ka baxayaan qoyaan.
Ku dar mado qoyan oo ay weheliyaan dareeraha qoyan ee biyaha ku jira marka ay bilaabanto karkarinta.
Ku walaaq sabiibta la qaloociyo oo yaree kuleylka. Kukadu waxay daboolan tahay 5 illaa 6 daqiiqo ama ilaa inta isku dhafku noqdo mid aad u qaro weyn.
Ka saar kuleylka oo ka saar qashinka qoraxda-ma burburin doono sababta oo ah dhab ahaantii waa xargaha jilifka geedka. Iska ilaali quudinta, oo ay la socdaan sonkorta iyo caanaha inay dhadhamaan.
Isbeddelka
- Ku dar qeybo miro ah sida mooska cagaaran, dhirta, boomaatada, ama rootiga loo yaqaan "boorash" la kariyey.
- Isticmaal caanaha qumbaha ama caanaha la macmacayo ee caanaha lo'da ee caanaha lo'da ee dhadhanka dhadhanka. Haddii aad ka walwalsan tahay baruurta, isticmaal caanaha aan caanaha ahayn, hase yeeshee boorashka ayaa la dhejin doonaa.
- Isticmaal miro-kariska degdegga ah ee cawska la gooyey laakiin la qabsashada wakhtiga karinta ee ku salaysan tilmaamaha xirmooyinka.
- Ku darso Boorash la kariyey oo leh dollop oo caano fadhi ah oo dusha sare leh oo la mariyey malab iyo lowska la jarjaray, sida walnuts ama yicib.
Talooyin
- Boorashka cagaaran maaha kaliya quraac ama cunto fudud. Ku dar xulashadaada khudaarta si aad ugu adeegto sida saxan dhinaca. Wareegyada yaryar ee dabacasaha ayaa si fiican u shaqeeya oo keliya ama la isku daraa digir ama baradhada.
- Tani waxay sidoo kale tahay qaamuus habboon carruurta iyo dhallaanka, xitaa haddii aad rabto inaad ka gudubto sabiibta iyadoo ku xiran da'da ilmahaaga. Haddii kale, waxaa si sahlan loo cabbiri karo waxaana uu ilmeeyay ilmo Latin America ah qarniyo badan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |