Labadaba waxay ku jiraan sicir-barar iyo stew
Erayga tagine wuxuu leeyahay labo macne. Marka hore, waxay tilmaamaysaa nooc ka mid ah warwareelka waqooyiga Afrika sida caadiga ah laga sameeyay dhoobada ama dhoobada. Qeybta hoose waa xajmiga wareegsan ee wareegsan, oo loo isticmaalo cunto karinta iyo adeegga, halka sare ee xayndaabku ay si khaas ah u qaabeeyeen qumbo ama shuban.
Ta labaad, ereyga "tagine" wuxuu loola jeedaa suunka suunka ah ee la isku qurxiyo, kaasoo ah mid si tartiib ah loo kariyo kariyaalkii caadiga ahaa. Caadi ahaan, xayawaanku waa hanti qani ku ah hilibka, digaaga ama kaluunka, badanaaba waxaa ku jira khudaarta ama miraha.
Khudaarta waxaa kaloo laga yaabaa in lagu karsado oo keliya.
Xagee laga iibsadaa Tagin
Inkasta oo xayndaabyada laga sameeyay dhoobo ama dhoobo, qaar ka mid ah shirkadaha gawaarida ee reer galbeedka ayaa hadda ka dhigaya alaabta quraaradaha kale. Halka aad ku iibsanayso Tagines Online waxay ku siin doontaa fikrad ah meesha aad ku iibsan karto qaababka caadiga ah iyo casimada.
Qoryaha iyo dhoobada Tagines ee Morocco
Isticmaalka ceramics ee Morocco waa wax laga yaabo inay saameyn ku yeelato Roomaan. Roomaaniyaanka waxaa loo yaqaanaa ceramics, waxayna u badan tahay inay dhaqankan u horseedaan xukunkooda Romaniya. Maanta, xayawaannada dhoobada ah ayaa ah kuwo la taaban karo oo ku filan oo ku saabsan farsamooyinka Moroccan, kuwo badanna waxay muujiyaan walxaha iyo sidoo kale maraakiibta wax lagu kariyo. Qaar ka mid ah tags, si kastaba ha ahaatee, waxaa loogu talagalay oo keliya in loo isticmaalo sida suxuunta adeega ubaxyada.
Xayawaanka dhoobo caan ah ayaa la jeclaystey cunto badan oo loogu talagalay nuucyada ugu muhiimsan ee ay ku siiyaan suxuunta. Sida loola dhaqmay shisheeyaha, waxay ku yimaadaan dhammaanba dhammaantood; ugu yar ee laga yaabo inuu heysto cunto ku filan hal ama laba qof, halka kuwa ugu weyn ay qaban karaan cunto siddeed qof ama in ka badan.
Qodobada Moroccan ama Stews
Tagin waxaa loo isticmaalaa in lagu yareeyo-kariyo karootada dufan iyo suxuunta khudradda. Sababtoo ah daboolka daboolka ah ama daboolka leh ee daboolan ee dhuumaha ayaa ka sii dillaacaya isla markaana soo celiyaa dareeraha kore ee dheriga, qadar yar oo biyo ah ayaa loo baahan yahay si loo karsado hilibka iyo khudradaha si loo rafaadiyo. Nidaamkan wax lagu karsado waa wax aad u macquul ah meelaha aaladaha biyuhu ay xadidan yihiin ama meesha dadweynaha aan weli la heli karin, waxayna ka caawisaa hindise-bixinta kharashka jaban ee hilibka.
Habka caadiga ah ee wax lagu karsado oo loo yaqaan 'tagin' waa in lagu dhejiyo daboolka dhuxusha. Tikidhada waaweyn ee dhuxusha waxaa lagu iibsadaa gaar ahaan awooda ay u leeyihiin inay kululaadaan saacado. Qeybaha yaryar ee dhuxusha waxaa loogu talagalay cunto kariska iyo hilibka kale ee la kariyey.
Adiga oo isticmaala Tagin guriga
Ka hor inta aanad isticmaalin tagin markii ugu horeysay, waxaad u baahan doontaa inaad xilli ciyaareedka ku darto. Sida loo Soodhaweynayo Tagin wuxuu sharxayaa sida loo sameeyo sidan oo loo bixiyo talooyin ku saabsan daryeelka dalladda. Sidoo kale, fiiri Sidee u Isticmaal 'Tagin'? talooyin ku saabsan sida loo kariyo dhoobada ama weel dhoobada ah.
Waxaad isku dayi kartaa in aad karisid dharka dhuxusha (hubi inaad ka tagto meel ku filan inta udhaxaysa dhuxul iyo dhameerka ama heerkulku aad u sarreeyo) , laakiin waa habboon in aad u isticmaashid foornada foornada gaaban ama waxaad ku dhejisaa dusha kariyaha kuleylka ugu hooseeya ee lagama maarmaanka u ah in si tartiib tartiib ah loo ilaaliyo. Sababtoo ah hoos-u-tagine-ku waa inaanu si toos ah ula xiriirin ilaha kulaylka, kala-bixiyaha - aluminium wareegsan oo aluminium ah oo dhexdhexaad ah iyo gubane - waxaa loo baahan yahay haddii aan la karin wax dabka ama dhuxusha.