Raadi cuntooyinka cagaaran-cagaaran, laalaab casaan, iyo wax badan oo dheeraad ah -waxaanay tilmaameen cuntooyinka deegaanka ee New Mexico. Ma jiraan waxyaabo aad jeceshahay oo ku saabsan cunto cunidda gudaha New Mexico? Ii email iigu sheeg waxa aan ku seegay!
Waxaa jira meelo badan oo lagu heli karo cunto cusub oo dalka Mexico ku yaal. Halkan waxa ku yaal dhawr qof oo kala ah:
Cafe Pasqual ee ilaha maxaliga ah inta badan sanadka iyo wuxuu u adeegaa kickin 'Cusbiyada cusub ee Mexico soo saaray.
Chope ee La Mesa (qiyaastii 15 daqiiqo oo koonfur ah Las Cruces) waxay u adeegtaa hammaanad qurux badan, casaan ah oo casaan ah (oo lagu dhajiyay casaan ama cagaar) iyo roodenos chile oo leh tortillas bur ah.
Padilla's on Girard ee u dhexeeya Indian School iyo Dastuurka ee Albuquerque waa meel yar, lacag caddaan ah oo kaliya oo ku taal aaladda qaloocaha ah ee u adeegta cuntada cusub ee Mexico sida chile cagaaran iyo chile rellenos.
Cuntada Reer Cuntada ah waa cunto nafaqo oo caadi ah oo laga helo Sante Fe oo u adeegta noocyo suxuun oo kala duwan, oo ay ka mid yihiin rooti cagaaran oo leh khudrad cagaaran - oo laga heley degaan ahaan sida ugu macquulsan, dabcan.
Bizcochitos waa macaan sonkor leh sonkorta sonkorta leh ee la kariyey ee sonkorta lagu daro oo loo adeego New Mexico. Sida saxarado badan oo dhaqameed ah, waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah nooca loo yaqaan 'bizcochitos' - qaar ka mid ah dalagyada dalaggu waa muhiim, kuwa kalena waxay u rogaan subag si ay u sameeyaan kukiyadaas nacnacan iyo dhadhan. Isku day Tarjumadan Bakhaarka Bini-aadmiga ah iyo fiiri sababta ay u dhiirigeliyaan sadaqadaas!
Cuntada cusub ee Mexico waa chile-laden. Waxay ka buuxsameysaa mishiinka. Dhammaan wax ku saabsan moobiilka. Kulaylka si fiican. Haddii ay tahay lakabyo cagaaran oo ku yaalla Koonfurta New Mexico ama duufaanka cas ee loogu talagalay Waqooyiga New Mexico, basbaaska kulul waxaa loo isticmaalaa cusub, dubay, la qalajiyey, iyo dhulka - badanaa waa isku dhafan. Baro waxyaabo badan oo ku saabsan moobiilka halkan.