Bizcochitos waa jilicsanaanta sonkorta leh ee macaan oo la kariyey sonkorta qoraxda. Isku-darka macaan-macaan-macaan-macaan ayaa macquul ah, qosol, oo iga dhigaya inaan qabsan karno midkale oo kale daqiiqadii aan liqay mid ka hor. Kukiyadaas gaarka ah ayaa la sameeyaa oo u adeega New Mexico . Sida saxarado badan oo dhaqameed ah, waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah nooca loo yaqaan 'bizcochitos' - qaar ka mid ah dalagyada dalaggu waa muhiim, kuwa kalena waxay u rogaan subag si ay u sameeyaan kukiyadaas nacnacan iyo dhadhan. Fiiri ikhtiyaarada ku jirta liistada hoose iyo sameynta miyirkhilisyada adiga kuu gaar ah.
Waxaan helay hal manuuc oo qaan ah kaas oo ku xusan burka guriga-aasaasiga ah sida qayb muhiim ah, sidaas darteed waxaan isticmaalaa bur burin qoyan oo dhan si aan ugu raaxaysto oonkitos ah oo dhadhan qoto dheer leh adigoo haysta nadiifka wanaagsan iyo iftiinka. Ha ka welwelin wax badan, inkastoo, isticmaalka bur-burka oo dhan u shaqeeyaa oo kaliya ganaax.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo ah subag (ama
- hadhuudh )
- 1 3/4 koob sonkor ah (oo loo qaybiyey)
- 1 1/2 shaah shaaha (miraha)
- 1 weyn
- ukunta
- Ikhtiyaari: 2 Tablespoons astaanta ah ama sheyga
- 3 koob oo bur ah (oo dhan ama udgoon ama hilibka qamadiga ah)
- 1 qaado oo budo dubista
- 1/2 qaado shukumaan (badda badda)
- 1 qaado oo qorfe ah (dhulka)
Sida loo sameeyo
- Cajaji subagga ama roodhida iyo 3/4 koob oo sonkor ah illaa iyo iftiin iyo iftiimiya. Dhanka kale, burburin abuurka dabiiciga ah ee marsada iyo weelka ama isticmaal dhabarka digsi yar oo culus.
- Ku dar abuurka la jarjaray, ukunta, iyo caanaha si cajiinka ah isla markaana isku dar si taxadar leh. Ku dar burka, budada dubista, iyo milixda. Iska ilaali inaad isku darsatid - iska ilaali inaad ka shaqeysid cajiinka marka aad ku darto si aad uhesho caanaha wanaagsan oo hindisa.
- Kala soocida cajiinka kala badh oo kala badh inkastoo nus-dhumuc ah. Isku duub laba miridh oo cajiinka ah oo caag ah oo ku darso ugu yaraan 30 daqiiqo iyo ilaa habeenkii.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku dar koobiga haray ee sonkorta leh qoraxda. Isku dar dhafkan meel u dhow shaqada nadiifta ah halkaas oo aad soo saartid cajiinka cookie.
- Preheat foosto si aad uhesho 300F. Si xaddidan u daadi xaashida dubista ama waxaad ku qortaa warqad xoqan. La shaqee hal cajiinka ah oo cajiinka ah, isticmaal maydho fara badan si aad u soo saartid cajiinka ilaa 1/4-inch oo qaro weyn. Isticmaal mindhicirada cookie ama mindi fiiqan si aad u gooyso cajiinka cawska ku shubay qaababka. Ku dar bacda kasta ee soo go'ay iskudhafka sonkorta qoraxda oo ku rid kariimka xaashida dubista. Kiyaarka kariimka 12 ilaa 15 daqiiqo. Ku wareeji raf inay ku qaboojiso. Ku celi cajiinka haray. Ku kaydi khaanadaha kudheerta ee ku jira daacuunka mudo todobaad ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 58 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 2 g |