Jackfruit waa mid aad iyo aad u caan ah banaanka. Waxay u egtahay mid si tartiib tartiib ah, inkastoo jackfruit xitaa ka weyn tahay. Waxay ku koraan Thailand iyo gobollada kale ee kulaalayaasha Asia ee Asia waxaana laga iibsan karaa suuqyada Asia ee suuqyada waqooyiga Ameerika.
Cuntada qabow ee la cuni karo ayaa la cuni karaa ama la isticmaali karaa - sida ay ku sameeyaan Thailand - macmacaanka sida jalaatada. Hase yeeshee, waa jilicsanaanta cagaaran, taas oo ah midka ugu xiisaha badan oo faa'iido leh.
Waxay leedahay tifaftir aad u la mid ah digaaga ama hilibka doofaarka la jiiday, taas oo ka dhigaysa 'hilib khudradeed' ah oo la cuno, salad, iyo baasto.
Waxaad ka iibsan kartaa jackfruit cusub ama iibi karo qasacadaysan.
U diyaargarowga Jackfruit Fresh
Diyaarinta jackfruit cagaaran waxay qaadataa wax yar, laakiin waxa aad ku soo noqotid waa cunto badan! Qalabka dheeraadka ah waxaa loo xakameyn karaa isticmaalka mustaqbalka, sida aad ku heli lahayd hilib dheeraad ah oo cusub.
Sida loo diyaariyo Green Jackfruit
- Ku dhaji wargeyska dusha sare ee shaqada. Jackfruit waxaa ku jira cinjirka dabiiciga ah, sidaas darteed haddii aad leedahay xasaasiyad cinjir ah, xiro galoofyada (xusuusnow in cinjirka dabiiciga ah uu ka duwan yahay midka la shaqeynayo, taas oo ah inta badan dadka waxa ay xasaasiyad leeyihiin). Haddii aad u shaqeyneysid calaamado, saliid ka saar gacmahaaga si aysan u dhicin wax xoqan, isla markaana sameeya mindi ciriiri ah.
- Ku dhaji jackfruit laba jibbaar. Hadda ku sii duufsi ilaa aad leedahay faro badan oo miro ah (maqaarka saaran) kaas oo la karin karo ama lagu ridi karo kariye cadaadis leh .
- Karkari suubka jackfruit 45 daqiiqo, ama illaa jidhka gudaha ee jilicsan oo jilicsan, sida digaag Haddii aad leedahay cunto kariye, 10 daqiiqo caadi ahaan waa ku filan yahay. Abuur kasta oo soo baxa waa la tuuri karaa ama lakabin karaa.
- Marka jackfruit la kariyo, diirka maqaarka. Waxaad arki doontaa abuurka - kuwan waa la garaaci doonaa - iyo jilbaha ku hareeraysan abuurka. Goobaha abuurka ayaa la cuni karaa, iyo sidoo kale qaybaha fareeshka ah ee u dhexeeya qaybaha iyo maqaarka. Dhamaan tan oo dhan oo ku karso, ama ku xir bacdina isticmaalka mustaqbalka.
- Isticmaal jackfruit- kaaga si aad uga sameysid cagaarka khudradda , sida caleen khudradeed oo tufu ah (ku dar jackfruit halkii tofu), ama caleen huruud ah (ku dar jackfruit halkii chickpeas). Ama ku dar saladaha Thai ama saladhaha reer galbeedka, meel kasta oo digaag ah loo isticmaalo. Waxa kale oo lagu dari karaa walxaha barafka ah - u diyaari fikraddaada!
Gadashada Jackfruit Diyaarinta
Jackfruit sidoo kale waa la iibsan karaa qasacad, sidoo kale brine (tani waa midka ugu fiican) ama sharoobada (macaan iyo macaan iyo aan aad u faa'iideysan). Haddii aad curry sameysid, waxaad u baahan doontaa inaad hubiso inaad iibsanayso mid ka mid ah brine ama biyo sida midda ka jirta sharoobada.
Nafaqeyn
Cannabada miro khudradda cagaaran waxaa ku jira borotiinka iyo fitamiinada A, C, kalsiyum, iyo birta. Kala duwanaanta qasacadeysan waxay ka yar tahay tan cusub, taas oo had iyo jeer ah kiiska khudradda ama miraha.