Haddii aad rabto inaad ku darto sharooto liiska cuntada caadiga ah, iska tijaabi kebabkan kebab this ka soo koonfur bari ee Turkiga. Inta badan hilibka karsan ee ka soo jeeda gobolka ayaa ah basbaas, laakiin saxankaan waa macaan iyo khafiif.
Dhaqdhaqaaqa jilicsan ee loquats ayaa si fiican u dhafan miiraha hilibka iyo carafka sigaarka ee dabka kebab in run ahaantii ka baxsan adduunkan. Waa wax cajiib ah menus guga marka xayawaanku uu jiro xilli.
Turkiga dhexdeeda, marmar ayaa loo yaqaan 'duni cusub'. Eraygu wuxuu leeyahay in dhererka u bislaaday dhadhan aad u dhadhan, sida ugu dhakhsaha badan ee aad u qaniinto mid waxay ka fureysaa duni cusub oo cusub oo suurtagal ah. Isku day mid isku mid ah iskuna day inaad iskudaydo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb / 600 garaam hilibka lo'da (30% dufan)
- 2 cusbada cusbo (wax ka badan ama ka yar oo dhadhanka ah)
- 1 gaaban basbaaska madow
- 1/4 koob oo ah dhir (Talyaani la jarjaray)
- 45 suulin dhexdhexaad ah
- 50 baay oo caleemo ah (cusub)
Sida loo sameeyo
- In baaquli weyn, cajiin hilibka lo'da, milix, basbaas iyo dhir dhowr daqiiqo. Dabool oo ha naso.
- Dhanka kale, maydh gacmaha iyo ka saar baalalka.
- Iska yaree miro kasta kala badh ilaa dhamaadka ilaa dhamaadka si tartiib ah uga soo saar foostada iyo xuubyada hoose ee fartaada.
- Iska jooji qayb ka mid ah walxaha hilibka ah oo ku dhex daadi kubad xabbad yar oo ah walnut yar. Si tartiib ah u riix dukumiinka hilibka ilaa kala badh ka dibna daboolo qeybta kale. Sii wad ilaa sidan oo kale ilaa iyo inta dhererka la buuxiyo.
- Laga bilaabo caleen caleen, ku dheji 4 ama 5 hilib liqay oo laga buuxiyey shay kasta oo leh caleen qadhaadh oo u dhexeeya mid kasta. Waxaad u baahan doontaa 8 ilaa 10 qallalka birta dheer.
- Iskuday dabka dhexdhexaad ah, oo marba dhinac u rogaya dhinac kasta ilaa si wanaagsan loo toyin.
Talo: Waxaa muhiim ah in hilibka lo'da ee dhulkaagu uu leeyahay waxyaabo badan oo dufan badan. Kebab-yadaada ayaa karsaaraya jilicsan iyo juicer sidan. Dufanka xad-dhaafka ah ayaa daadi doona markaad cunto karineyso. Dufan aad u yar ayaa sababi kara burqanimadaada qoyan inay adag tahay oo qalalan tahay.