Jardiinka loogu talagalay waqtiga ugu dheer waxaa loo arkaa sida khudradda cagaaran, walxaha cuntooyinka dugsiga, ka badan oo la karkariyey, qasacad iyo mushaar. Maalmahan ayaa aad u dheeraaday. Taajirku wuxuu arkay waxyaabo soo kabasho ah sannadihii la soo dhaafay, wuxuuna noqday jacayl badan oo ah jimicsi caan ah. Isticmaalka tayo-qabe ahaan sida cunto yar-yar oo la yareeyay ayaa u muuqday inay sare u kacday heerka ugu sarreeya ee cuntada taasoo ah bedel wayn oo baradhada ama bariiska.
Halkan qoraxda ayaa la shiilay, la googooyey oo leh paprika oo la adeegsaday salsa dhadhan fiican leh. Cagaarka dhirbaaxa wuxuu ka dhigaa saxan weyn, cunto yar oo cunto fudud, iyo salsa verde, koorso muhiim ah oo khudradeed. I do not know
Cuntadani aad u macaan waxay ka timaaddaa mid ka mid ah qorayaasha cuntooyinka ugu muhiimsan ee Britain, Nigel Slater. Nigel waxa uu qaatay mid ka mid ah khudradda caanka ah ee Britain, waxana uu u beddelay waxyaabo gaar ah oo dheeraad ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 tufaaxa dhexe
- saliida shimbiraha
- 3 qaado oo bur ah oo bur ah
- ½ qaado qudaar ah
- Wixii Salsa Verde
- 1/2 koob oo caleemo ah
- 6 duufaan qoryo leh
- 1/2 koob caleemaha basil
- 2 xabo oo toon, la jajabiyey
- 1 qaado qaado Dijon mustard
- 2 qaado miisaan leh (waa la rinjiyey)
- 6 qaado saliid saytuun ah
- 2 qaado oo liin macaan
Sida loo sameeyo
Waxay samaysaa ku filan 2 sida saxan weyn, 4 dhinac ahaan.
- Ka jar caleemaha cagaaran. Jebinta tifqiirta goglayaasha laakiin aan aad u yaryahay, u maleyso in mid walbaa uu noqon doono fooryo wanaagsan oo midba midka kale qaniinaa. Qulqulka u daadi biyaha karkaraya shuban laba daqiiqo, mar dambena, ubaxu waa inuu noqdaa mid adag oo aan la karinin. Si fiican u daa oo qalaji waraaqda jikada.
- Si aad u sameysid Suugaanta, ku bilow adigoo caleemaha u jarjarey, laakiin ma yar yari in ay u egyihiin sida caleemaha shaaha. Iska ilaali toon, sharoobada, iyo furayaasha.
- Ku shub saliid saytuun ah si aad u qunyar ah, si joogto ah ula garaac fargeeto. Walaaqa liin iyo milixda milixda iyo basbaaska madow. Caan ku noqo dhadhanka, dhadhaminta markaad tagto. Maraqa waa inuu ahaadaa mid dhadhan qurux badan.
- Saliiddu ha ku kululaan diger qoto dheer.
- Toss tufaaxa leh burka gram, cusbo yar iyo bisad. Marka tufaaxu la daboolo, waxaad ku shiishaa saliid kulul ilaa gaaban - arrin saddex ama afar daqiiqo ah ama sidaas. Ku daadi waraaqda jikada ka hor intaadan u adeegin suugada.
Waxyaabaha lagu bedelan karo oo la kariyey Cauliflower iyo Salsa Verde
Cuntadani waxay ku saabsan tahay sida ugu wacan ee ay noqon karto iyo ugu dhakhsaha badan u noqon lahayd qoyska jecel yahay si aad u roonaan karto mar kale iyo mar kale.
Iska ilaali geedo yaryar si ay u dhadhamaan, inkastoo ay had iyo jeer tahay fikrad fiican in laga reebo basil. Dhir caleen caleenta wuxuu sameeyaa suugo wanaagsan.
Ku dar budo curry ah halkii aad ka heli lahayd bislaan, ama dhir udub oo kale sida aad doorbidayso.