Qodobkan fudud ee la kariyey ee la dubay, labada liin iyo lemongrass ayaa loo isticmaalaa in la abuuro sharoobo dhadhan leh oo la kariyey lumis liin taasoo macno ahaan afuufta afkaaga. Daqiiqda digaag (lugta iyo bowdada) ayaa ku habboon in la isticmaalo oo sameeyo qaybo shakhsiyadeed oo wanaagsan si loogu martiqaado martida. Xaqiiqdii, tani waxay noqotay mid ka mid ah shuruudaha 'shirkada' soo socota 'sababtoo ah way fududahay in la sameeyo, laakiin qurux badan oo loo adeego. Sababtoo ah waa dhadhan qafiif ah, qof waliba wuu jecel yahay, xitaa adoo cunaya cunida sida kumbiyuutarrada tallaalka (waxay had iyo jeer doonayaan sanadka!). Sii isku day!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 illaa 4 xabbo oo digaag ah (lugaha iyo miisaanka miisaanka, ama 6 illaa 8 qoryaha leh maqaarka)
- qanjaruufo cusbo
- Garnish: juuska liinta iyo lafaha cusub (optional)
- Lemon Marinade:
- 3 qaado
- lemongrass (waxaa laga iibsan karaa dukaamada Asia) AMA 1 1/2 cagaha lemongrass cusub, diyaarisay)
- 1 liin (qasbaya casiir)
- 6 qaado oo suugo kalluun ah (waxaa heli kara dhalada Aasiya / dukaamada cuntada Shiinaha)
- 5 ilaa 6 oo toon ah oo toon ah (daadi)
- 1 illaa 2 bucshir casaan (cusub, qasacadaysan, ama 1/3 ilaa 1/2 qaado oo la qalajiyey oo la burburiyay, loona daro ama ka yaraado dhadhanka)
- 1/3 koob oo malab ah dareeraha
- 1 koob oo caano qoyan ah AMA Caanaha la uumibixiyey
Sida loo sameeyo
Wixii tilmaamo ah sida loo diyaariyo lemongrass cusub, fiiri: Dhammaan Ku saabsan Kaqaybinta Lemongrass .
- Iska ilaali dhammaan walxaha 'Lemon Marinade' ee ku jira mugdiga. Si fiican u walwal malabinta malabiga caanaha qumbaha. Qaado.
- U hubso inaanad ka saarin dufanka digaaga (inta badan tani waxay soo saari doontaa oo aan la cuni doonin, laakiin waxa hadha ayaa kaa caawin doona dhadhanka digaaga oo sii qoyaan). Kala jarjar digaagga dibedda wax lagu dubo.
- Shub 3/4 of marinade liin ka badan qaybaha digaag. Demiqiirta dufanka leh marar badan, hubinta inay si fiican u buuxsamaan. Maraqa haray ee dambe ee dambe.
- Ka tag qaybaha maqaarka oo hoos u jeexan maraqa oo u oggolow inay qaboojiyaha ku qaboojiyaan ugu yaraan 30 daqiiqo, ama ilaa 24 saacadood kahor.
- Foorno ku dheji ilaa 350 F. Waxaad dillaacdaa digaaga maqaarka oo ku rusheeyaa mid kasta cusbo yar. Ku dar 3 ilaa 4 wiqiyadood oo biyo ah xagga hoose ee suxuunta hareeraha digaaga, hubinta inaysan qalajin doonin.
- Dubo daboolay foostada dhexe ee foornadaada ilaa 1 saac. Habka nuska ah ee la dubayo iyadoo la dubayo, qaybo digaag ah oo la socda marinade haray. Digaag ayaa la sameeyaa iyada oo soo noqnoqonaysa dahab-bunni qurux badan.
- Ku darso bariiska ama baradhada. Ninkeyga iyo waxaan jeclahay in aan isku darsado qaar ka mid ah casiirada khudradda ka soo qaada daaqada digaaga ee aan cunno. Sidoo kale wuxuu si fiican ugu adeegay Coconut Saffron Rice . Waxaad qurxisaan jilicsanaanta liinta iyo rusheeyaha sheyga cusub, iyo XADGUDUB!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 536 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 123 mg |
| Sodium | 2,369 mg |
| Carbohydrateska | 44 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 41 g |