Waxyaalaha safafka ah ee yaryar waxay ka buuxsamaan isku dar ah macaan iyo kalluun. Buuxinta canjeelada waxaa lagu sameeyaa kiniiniga cusub ee lagu kariyey sonkor si aad u samayso qaab degdeg ah oo macaan ah . Haddii aad runtii si degdeg ah u socoto, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa macmacaan malahan.
Goosashada gawyaartu waa sahlan tahay in laga helo qaybta cuntada ee Laatiin ee ugu badan cuntooyinka, Goya waxaa kale oo laga sameeyaa gawaarida jasiiradda oo dhadhan fiican leh oo sidoo kale si fiican u shaqeeya qashinka (iyo waa weyn yahay buskud).
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Raashinka Raashinka:
- 8 qaado qaado subag qabow
- 4 wiqiyad jilicsan
- 3 qaado kareem ama caano
- 1 koob oo ah 1 koob oo dhan oo bur ah
- 1/2 qaado shaaha
- Wixii Filling:
- 2 koob oo casaan ah (cusbo cusub, ama 1 wayn oo karti ah, oo leh casiir)
- 1/4 koob oo jinka ah (ama guava jelly)
- 2 qaado oo sabdo ah
- 2 qaado sonkorta bunni
- 1 qaado oo basbaas ah
- 1 qaado oo rum (optional)
- Qodashada milixda
- 1/4 koob sonkor ah (qurxin)
Sida loo sameeyo
Diyaarso cajiinka macmacaanka:
- Ku rid burka iyo milixda baaquli ee mashiinka cuntada.
- Iska yaree 8 qaado oo subagga ah ee xabadaha ku rusheeya burka. Ku dar farmaajo. Dufanka ayaa si kooban u kooban dhowr jeer, ilaa inta isku dhafku uu hooseeyo iyo subaggu wuxuu ku jiraa qaybo yaryar.
- Kudar kareemka iyo garaaca wadajir ilaa iyo inta uu bilaabmayo in uu isu yimaado sida cajiinka. Kudar qaado oo dheeraad ah oo kareem ah haddii loo baahdo.
- Cuntada ka soo daa cajiinka caagga ah. Cajiinka daboolka ku duub, ku duub bakeeriga, iyo cajiinka buulku ugu yaraan 45 daqiiqo.
Samee Buuxinta:
- Dhuxul 2 qaado oo sabir ah oo ku jira foorno culus oo kuleyl dhexdhexaad ah.
- Ku dar kiriqyada oo idil (iyo casiir kasta) iyo sonkorta brown. Karso ilaa ay cananaaska bilaabaan si caramelize iyo isku dhafka wuxuu bilaabmaa in ay qaro weyn.
- Ku dar keegga kiriimiga ama jasiirada jelly, vanilla, rum (haddii la isticmaalayo) iyo qanjaruufo cusbo ah.
- Sii wad inaad wax karsato, wax yar oo cananaada ah oo la gashado masax baraf ama fargeeto, ilaa ay isku dhafan tahay mid adag oo leh mid isku mid ah.
- Ka qaad kuleylka oo si buuxda u qabow.
Ka dhig midka Empanadas:
- Root badhkeed oo cajiinka ah ee cajiinka ah ilaa 1/8 inch oo dhumucdiis dul saaran oo aad u sarreeya.
- Iska yaree 3 qaybood oo ah wareega xajmiga wareegga ah ee cajiinka (ama kuwa la doorbiday).
- Buuxi goobaab kasta 1-2 qaado shaah ah oo la isku qurxiyo.
- Iraaq caato ah oo cajiinka ku yar oo biyo ah, ka dibna garaac qolka xajmiga ee kala badh iyo xargaha labajibbada si isku xira.
- Ku rid shimbiraha shaabadaysan ee ku qoran xaashida dubista warqadaha xargaha, oo isticmaal khadadka fargeetada si aad u samayso shaanbadeeyn dheeraad ah.
- Ku celi badh ka mid ah cajiinka.
- Empanadas ka samaysan karis ah 350 darajo ilaa 20-25 daqiiqo ilaa aad u kicisid oo kaliya si tartiib ah u bilaabaan inay soo jiidaan midab dahab ah.
- Ka saar shimbiraha foornada. Si tartiib ah u wargeli shimbiraha ah ee baaquli sonkorta lagu darey inta ay weli kulul yihiin.
- Ku shaqeyso empanadas diiran ama heerkulka qolka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 24 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |