Poori waa rooti rooti qoto dheer, oo la adeegsan karo saxan kasta, ha ahaato khudradda ama ha ahaato, iyo qaxwahaaga ugu jecel. Poori oo qummanaa waa midab dahabi ah oo midabkeedu yahay midabka midabkuna wuxuu u eg yahay kubad.
Waxaad ka dhigi kartaa saboolka leh maaddooyinka si sahlan looga helo dukaanka raashinka caadiga ah, waxaana laga yaabaa inaad horey u haysatid boorsadaada. Si dhadhan dhab ah, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad isticmaasho ghee sida saliiddaada oo aad ku dartid cajiinka iyo shiilashada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo bur ah oo sarreen ah
- Saliid dhadhan
- 2 Tbsp. saliidda khudradda (ama ghee (subag la caddeeyey) oo lagu daray waxyaabo badan oo qashin qoto dheer)
Sida loo sameeyo
- Ku rid burka oo dhan ku dar digsi weyn ama qasacad. Ku fiicna xarunta. Ku dar milix aad u dhadhamiso.
- Hadda ku dar biyo yar mar iyo bilow inaad ku darto burka si ay u sameeyaan cajiinka.
- Cajiinka wuxuu u baahan yahay inuu noqdo mid dhexdhexaad ah, sidaa daraadeed u sii soco biyaha. Ku dar kaliya sida loogu baahan yahay, markaad tagto. Bedelkii biyaha, waxaad isticmaali kartaa yogurt ama caano. Beddelaadyadani waxay sameeyaan Pooris jilicsan.
- Qarsoodiga dhabta ah ee Pooris jilicsan ayaa ku jira qawska. Cajiinka waa inuu noqdo mid sahlan oo keliya jilicsanaanta dhexdhexaad ah. Ku dar biyo, caano-fadhi, ama caano sida loo baahan yahay oo sii wad ilaa aad ku sii jilciso ilaa aad hesho saxdaada saxda ah. Haddii cajiinkaagu yahay mid aad u jilicsan sababtoo ah waxaad ku darsatay dareere aad u badan, ku dar waxoogaa yar oo bur ah si aad dib ugu noqoto jilicsanaanta midig.
- Marka aad heshay cajiinka si joogta ah, ku dar 2 qaado oo saliid ama geel ah oo sii wad si aad u duubtaan. Cajiimnaanta waxay noqon doontaa mid buluug ah.
- Ku rid cajiinka baaquli oo ku dabool maro qoyan. Ku rid baaquli qaboojiyaha 20 daqiiqo.
- Cuntada ka saar qaboojiyaha iyo kala qaybso cajiinka si qaybaha kubbadda kubbadda. Qaybahaas u kala sooc kubbooyinka gacmahaaga ilaa ay ka siman yihiin oo aan lahayn dildilaacyo.
- Si aad u yar oo bur ah u samee boorso ama dusha miiska nadiifka ah oo kubad kasta ku shub wareegga 5-inji (4-5 mm qaro weyn). Faa'iidoow, u soo jiid jibbaar aad u badan sida aad jeceshahay, iyaga oo isku darsamaya, diyaar u ah inay karsado lakab foorno ah oo u dhexeeya mid kasta oo Poori ah.
- Iska ilaali saliidda ama sheyga si aad u qallajiso qoto dheer oo ah godad hoose oo hoose oo ku yaal dabka dhexdhexaad ah. Fiiri xoqida halista markasta, adigoo si tartiib ah ugu riixaya dhinac kasta oo leh qaaddo. Tani waxay gacan ka geysan doontaa Poori si ay u foorarsato. Fry mid ka mid ah dhinaca hore ilaa dahab ka dibna soo jooji oo isku walaaq si isku mid ah dhinaca kale. Ku tirtir tuwaalo waraaq ah oo u adeega kulul.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 3 g |