Lemon tart waxay noqon kartaa mid ka mid ah noocyada caanaha loo yaqaan 'baked-custard style fruits' ugu caansan iyo raaxo leh inkastoo ay tahay, waxaa jira qaar ka mid ah tartamayaasha si aad u fiican oo loogu magacaabo "ugu fiican". Joogitaanka Miro Tartu waa mid ka mid ah bahalkaas. Waxay leedahay dhadhan jilicsan oo leh jajab badan. Maxay ka sii fiican tahay, way fududahay in la sameeyo.
Haddii laguu yareeyo tiro badan oo ukun ah, subagga iyo sonkorta ee ku jirta buuggan kaas oo ka dhigaya tartanka hodanka ah, ha ka welwelin; waxaad ubaahan tahay oo kaliya oo yar yar; inkasta oo ay tahay mid aad u badan.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Qalalaasaha:
- 300 garaam oo karsan gaaban ( chilled )
- Wixii Filling:
- 1 lemon jilicsan iyo juuska
- 1 koob / 235 ml. saxarada miro-boodhaha (oo aan lahayn miraha **)
- 12 oz./350g. sonkorta caster
- 6 ukun (oo dhan)
- 9 jaallo ah
- 10 1/2/300 g. subag aan lahayn (jilicsan)
Sida loo sameeyo
Kuleylka foornada 190C / 375F / Gas 5
Diyaarso Xaaladda Cuntada ::
Isku daa mashiinka yar ee 23cm / 9-inch tartan adag oo leh subag yar. Isku duub bakeeriga iyo khadka saxda ah tartiib tartiib ah, hubi in aysan jirin ilmo oo ku jira bakeeriga. Ku dhaji salka soodhaha adoo isticmaalaya fargeeto. Qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo.
Ku dabool bakeeriga adigoo ku duubaya baalal dubista oo ku buuxi digirta dubista, ama isticmaal bariiska dheeriga ah. Dubo ilaa 15 daqiiqo foornada preheated, ka saar xoqista iyo digirta ama bariiska iyo dubi 10 daqiiqo dheeraad ah ilaa rabshadda waa dahab.
Samee Buuxinta:
** Si aad u abuurto saxarka dufanka miro, adigoo xayiray midhaha dareenka iyo xoqin dhammaan saxarka, miraha iyo casiir si aad u dhaqdo shinbiraha. Ku xoqin qashir iyada oo shaandheeya shaandho, iska tuur miraha.
Samee buuxinta: ku rid suunka liin, liin, liin macaan, sonkorta, ukunta iyo jaallaha oo ku sii deyn maqaarka qolka weyn. Xilliga kuleyl aad u hooseeya, ku dar maaddooyinka oo dhan - waxaad ka heli doontaa boodh ayaa ugu fiican tan. Sii wad foosto ilaa sonkorta uu kala diro. Ha ku degdegin hannaankan: ama adiguba waad qallajin doontaa ukunta. Ka hor intaadan ogayn, isku darka ayaa bilaabi doona in ay qaro weynaadaan. Waxay diyaar u tahay marka ay qaro weyn ku filan tahay in lagu daboolo dhabarka qoryaha alwaax.
Ka qaad digsiga kuleylka iyo meesha hal dhinac ah. Waqti ka waqti marba duuf oo isku dar ah sida hoos u dhigo. Marka la qaboojiyo, walaaqa subagga jilicsan. Ha ku darin wax aad u yar ama subagku wuxuu si fudud u dhalaali doonaa samaynta tartiib tartiib tartiib tartiib ah.
Kor u qaad foornada ilaa 230 C / 450F / Gas 8.
Ku dar isku dar ah rootiga la kariyey, meel u dhow sare ee foornada kulul iyo dubi ilaa 8 daqiiqo. Ka saar foornada ka hor inta dusha sare bilaabin si buni ah. U tag si aad u jilciya kahor intaadan adeegin. Waxaan doorbidaa inaan ka tago habeenkaas. Ku darso kiriimyada dufan ama kareemka dusha sare.
Si aad u wacdid isbeddelka waxaad sameyn kartaa tartankaan oo keliya adigoo mulkiyad u leh munaasabad macaan leh, iyo mid kale oo ah mango