Baaliga baaliga baalashadani waa mid u fiican sidii koorso bilow ah. Calabaza (Buula West Indian) waxaa laga helaa jasiiradaha oo dhan, waxaana jira cuntooyin badan oo ah maraqa bocorka. Taabashooyinka Caribbean waxay iftiimiyeen qoyaankan caanaha ah ee bisque bisque. Waa hordhac weyn oo loogu talagalay Iibsiga Caribbean ama wuxuu sameynayaa koorso muhiim ah. Haddii aadan ka heli karin bocorada West Indian ee suuqa, isticmaal mashiinka jiilaalka ku haboon sida cagaarka, Hubbard, ama bocorka pie.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 1/4 koob oo digaag ah
- 1 daboolka dabaysha
- 4 qaado oo sabdo ah
- 1 basal oo waaweyn (jarjaran)
- 2 xabo oo toon ah (la jajabiyay)
- 1 1/4 rodol oo bocoro ah (diiray, diiray, la jarjarey)
- 4 Yaanyada Roma (oo diiray, diiray, la jarjaray)
- 1 ku samee shimbiraha cusub
- 1/2 koob oo kareem ah
- 1 qaado saliid saytuun ah (ama sida loogu baahdo, caday)
- milix iyo basbaaska cad si ay u dhadhamaan
- Gacalis: 1 qaado oo ah cilantro cusub (ama dhir, jarjar)
Sida loo sameeyo
- Duufaan, u keen saamiga karkarinta, ku dar badhida dabaysha, kari ilaa 10 illaa 15 daqiiqo. Ha ku karsin karin badhida dabaysha; waxay noqon doontaa caag.
- Xayawaanka la kariyey ee la kariyey oo laga soo qaaday saadyada oo u ogolaanaya inay qaboojiso. Markaa qabow ku filan si aad u xakameyso, ka saar daboolka qolofka iyo meel dhig. Kaydso dareeraha saamiga.
- In digsi kale oo waaweyn, dhalaali subagga iyo suugada toonta iyo basasha ilaa 5 daqiiqo. Ka dib, ku dar bocorka kuna sii wad inaad wax karisid ilaa balaastiggu jilicsan yahay - ilaa 15 daqiiqo.
- Ku dar tamaandhada, kiriimka iyo kaydka. Soo qaado karkariyo kadibna hoos u daa ilaa 20 daqiiqo.
- Ka saar digsiga kuleylka iyo ka saar kareemka budada. Isticmaalka mashiinka cuntada ama sheyga, si taxaddar leh u walaaq qashinka qasacad adag. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa masrax gacmeed si aad tan u sameyso.
- Dib ugu soo celi maraq, si tartiib ahna u kululee. Hadda, ku dar kariimka iyo cusbo iyo basbaaska cad si ay u dhadhamaan.
- Ugu dambeyntii, gooyaha dabka qaboojiyaha jarjaree oo cadaydh saliid saytuun ah. Fiiri baraf (jilbaha) daboolka duufaan ama digsi qabow.
- Ku darso maraq maraq ku rid baaquli, ku dar jeex jeexdheer dabool kasta, oo waxaad ku qurxin kartaa cilantro ama dhir.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 293 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 78 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 12 g |