Kuwani waa garoocad digaag ah oo dhadhan fiican leh waa diyaarin sahlan oo leh fersken, suugo yaanyo, iyo dhir udgoon. Si aad ugu darto midabka iyo dhumucdaba, ubbooyinka waxaa la boodaa bur leh wax yar ka hor inta aan la dubin.
U adeegso maraqyada doofaarka iyo doofaarka fudud leh bariiska ama baradho la dubay si ay u cunaan maalin kasta raashin. Faleenka iyo dhir udgoonku waxay sameeyaan suugo miraayad ah, miro ah oo la googooyo doofaarka doofaarkan, waana saxan farabadan. Fiiri qaar ka mid ah isbeddellada ka hooseeya tilmaamaha roodhida.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 hilibka doofaarka (lafaha-gudaha ama aan lahayn)
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub
- 2 qaado oo bur ah oo udub ah
- 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 1 (29-wiqiyadood) ayaa jilicsan (ama sharoobada sharoobada iftiinka)
- 1 (8-wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 1/4 geedo khafiif ah
- 1/4 koob oo sonkor buni ah (iftiin ama mugdi ah, baakaysan)
- 1/4 qaado shinbir dhulka lagu dubo
- 1/8 qaado shinbiraha dhulka
Sida loo sameeyo
- Qaado hilibka doofaarka ku darso xaashida warqadda xayawaanka ama warqadda wax lagu cuno. Labada dhinacba si fudud u daadi cusbada kosher iyo basbaaska dhulka madow. Si fiican u meydh siilka.
- Meelaha waaweyn, culus culus ama digirta daboolka kuleylka dhexdhexaad ah; ku dar saliid saytuun ah.
- Marka saliid saytuunku uu kulul yahay, waxaad u diyaargaroobeysaa hilibka doofaarka ee digsiga. Karsii illaa 3 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa inta laga helo browned. Ku wareeji qoyaanka hilibka doofaarka si aad u dhex gelisid cunnada qaboojiyaha.
- Ka ilaali sharoobada foorjiga oo ku rid baaquli oo meel dhig. Diyaarso fershada ka badan bacyada hilibka doofaarka.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku dar 1/4 koob oo sharoobada sharoobada leh suugada yaanyo, khal, sonkorta bunni, qorfe, iyo toon. Wareeg si isku dhafan.
- Ku shub walxo isku darka ah fershiga iyo hilibka doofaarka ee mashiinka qafiifka ah.
- Ku dabool oo isku kari ilaa 4 ilaa 6 saacadood, ama ilaa doofaarku uu jilicsan yahay oo la sameeyo sida loo doonayo (eeg warqada badbaadada cuntada, hoosta).
Talooyin iyo Isbadelo
- Isticmaal suugo aad jeceshahay inaad isku dartid walxo isku darka ah oo ka fogow suugada yaanyada iyo xumbada. Waxaad yeelan doontaa dhadhan fiican, dhadhan qoyan leh maraqa qudaarta.
- Ka dib marka la kariyo hilibka doofaarka waa la dubay, ku dar 1 koob oo xaleef basal iyo basbaas. Saute ilaa uu basku yahay mid la dhexdhexaadiyo oo ku dar hilibka doofaarka ee mashiinka qafiifka ah oo ay weheliso fersken.
- Lafaha lafa-beelka ayaa ah kuwa ugu badan dhadhanka, laakiin waxay u muuqdaan inay hoos u dhacaan lafta marka la kariyo muddo dheer. Hubi heerkulka maraqyada ka dib 3 ilaa 4 saacadood haddii aadan rabin inay kala gooyaan.
Ogeysiiska Ammaanka Cuntada
- Sida laga soo xigtay cuntooyinka, waa in digaag cusub la kariyo ilaa heerkulka ugu yar oo ah 145 F (63 C) oo ku yaal heerkulbeeg cunto lagu dhex geliyey qaybta ugu weyn ee hilibka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 89 mg |
| Sodium | 368 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 32 g |