Mid ka mid ah salads ugu caansan ee laga heli karo menu ee makhaayadaha Japan waa salad maqaarka salmon. Inta badan waxaad ka heli doontaa liiska maqaayadaha suudhiga.
Salad maqaarka salmon waa salad sahlan oo cagaar ah iyo khudradda cagaaran sida khajaarka iyo yaanyada, dhammaantoodna la googooyo maqaarka salmon ama saliid . Saladhka waxaa sida caadiga ah la siiyaa dharka soy-macaan ee liinta oo labadaba tartan iyo walaac.
Inkasta oo saladhkaan makhaayadaha ugu jecel yahay farxad marka la dalbanayo, si fudud ayaa loo samayn karaa raaxada jikadaada. Halkan waxaa ku qoran dhowr talooyin si dhakhso ah loogu diyaariyo salad u gaar ah:
- U hubso inaad soo iibsato filetka salmon ee maqaarka ku jira.
- Ka badbaadi maqaarka maqaarka ee ka baxsan ka dib markaad ku raaxaysato cunto karis ah . Haddii kale, sii jeex maqaarka ka hor inta aanad karin foornada oo meelna dhigin.
- Iibso pre-washed baakooyinka isku dhafan ee cagaarka ilmaha.
- Isticmaal maraqa ponzu dhalada dukaanka lagu iibiyo, ama dharka quraacda kale ee qurxinta qurxinta Japan ee aad dooratay. Maraqa saladku maaha mid baahi u leh inuu kuusku daro soodhaha. Tusaale ahaan, isku day inaadan dhadhanin dhadhanka la dubay. Dhar kale oo saladh ah oo saldhig ah oo Japanese ah ayaa ah dharka guntan .
Inkasta oo Salad maqaarka salmon uu dhadhamo weyn yahay asaasiga cagaarka cagaaran, qajaarka iyo yaanyada, taa ku darso dheellitiga aadka loo jarjaray ee caleenta caano ah (ama macaan macaan) basasha iyo geedaha kaikoon kaikon.
Waxa aad u Baahantahay
- Haragga maqaarka laga soo bilaabo 1/4 illaa 1/2 rodol qashinka salmon, dhadhan
- Kiimikada wax lagu buufiyo ee canola
- 4 koob oo ah Isku dar Guga (isku-dabiiciga canugga ee cagaarka, lettuces iyo radicchio)
- 1/2 koob oo la jarjaray Ingiriisi ama qajaarka Japan
- 1/2 koob oo cherry ama yaanyada canab ah, halved
- sprouts Kaiware daikon
- Ponzu Jones ah oo dhadhanka (suugo soya) ama qaybo siman oo cusub la shiiday casiir iyo soy soy ah
- 1 qanjaruufo Khafiif ah oo la jarjarey oo basasha jilicsan, oo la xushay
- 1 qanjaruufo Katsuobushi (xayawaanka kalluunka la qalajiyay), qurxinta xulashada
Sida loo sameeyo
- Isticmaal mindi fiiqan, jeex maqaarka salmon marka la jarjaro khafiif ah. Haddii kale, isticmaal shimbiraha jikada. Haddii uu jiro hilib salmon ama dufan ku dheggan maqaarka salmon, ka bixi tan, maxaa yeelay waxay ku daraysaa dhadhan salad.
- Iskuuji maqaarka salmon. Demi shamac yar oo foorno leh saliida canola si aad uga hortagto salmon ka soo noqosho. Foosto foorno ama foorno dhaqameed, nadiifinta maqaarka salmon ilaa maqaarka waa la xiiray ama yar yar. Ilaa 3 ilaa 4 daqiiqo.
- Biyo raaci oo qallaji karno qasacada canugaaga oo u adeega afar koob oo yar yar.
- Cagaarka sare leh qajaarka la jarjaray, yaanyada cherry iyo sprouts kaikon. Ku dar dukaanka xulashada ah ee khudradda caleenta ah oo la jarjaray.
- Sare saladh leh maqaarka maqaarka salmon.
- Waxaad qurxisaan katsuobushi (xayawaanka kalluunka lagu qalajiyo)
- Ku darso foornada dhalada leh (suugo subag) subag. Beddel ahaan, u samee suugo ponzu ah.