Naasaha digaaga ayaa badanaa lagu dubaa oo u adeegaa si caadi ah. Naasaha digaaga ee aasaasiga ah waa doorasho aad u fiican oo caano ah, soodhadhka digaaga, digirta , iyo cuntooyinka kale ee ku baaqaya digaag la kariyey. Inkastoo digaagga rotisserie iyo lakabyo naaso oo la kariyey oo la kariyey ay ku haboon yihiin. Sameynta digaag gaar ah ayaa aad ugu sahlan miisaaniyadda.
Xaqiiji waqtiga naasaha digaaga oo ku saleysan miisaankooda si ay u karsiiyaan si fiican laakiin ma noqon doono mid qalalan, haddii ay suurtogal tahay, isticmaal heerkulbeeg cunto degdeg ah oo la aqriyo si loo hubiyo suulida. Heerkulka ugu hooseeya ee digaaga waa 165 F.
Naasaha digaaga ah waxay ka helayaan dhadhanka maaddooyinka fudud: saliid saytuun, cusbo, iyo basbaas. Isku dey in aad ku rusheeyso adoo isticmaalaya budada basbaaska ee budada basasha ama budada toonta, ama dusha sare ee dhirta cusub ama rusheynta bambaaniga sigaar cabba. Subagga la dhalaaliyay ama qashinka qashinka waa mid aad u fiican oo saliid saytuun ah. Fiiri talooyinka ku saabsan qaar ka mid ah geedaha iyo geedi socodka dhirta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 kilogram oo digaag ah oo digaag ah (ama inta aad u baahan tahay qadar)
- 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo dheellitiran
- Dash kosher ah (ama dhadhamin)
- Dash cusub oo basbaaska madow (ama dhadhamin)
- Ikhtiyaarka: 1 budada basbaaska basal (ama budada toon)
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 350 F (180 C / Gas 4).
- Haadi digsi digsi cad oo leh saliid iyo saliid si tartiib ah.
- Ku dhaji digaaga xaashiyaha xaashiyaha si aad u qalalaan.
- Diyaarso naasaha digaagga ee ku jira foornada iyo nadiifinta saliida saytuunka. Ku daadi cusbo koonfureedka iyo basbaaska dhulka madow.
- Ku daadi digaag leh budada basasha ama budada toonta, haddii loo baahdo (eeg daawooyinka kale ee dhirta iyo dhadhanka hoose).
- Dubo ilaa 22 illaa 28 daqiiqo, taas oo ku xidhan dhumucda digaagga. Ka hubi heerkulbeeg deg deg ah si loo hubiyo in digaaggu gaadhay heerkulka ugu fiican (digaagga) 165 F (74 C).
- U daa naasaha digaaga illaa 5 daqiiqo ka hor inta aan la jarin ama dheelin.
Talo-karinta
- Afar naas oo midabkiisu yar yahay (sida kuwa sawir leh) waxay dhalin doonaan 2 koob oo ah digaag la kariyey.
- Naasaha digaaga ee digaaga ka hor dubista. Si aad u dhalaalisid digaagga barafaysan, ku rid qaboojiyaha habeenkii. Si aad u dhaqsaha badan, ka tag digaag ee baakadeeda iyo ku dheji biyo qabow qabow. Baddal biyaha ku saabsan 30 daqiiqo kasta. Naasaha digaagga ah ee shakhsi ahaan loogu duubay waxay ku dhalaali doonaan 30 daqiiqo illaa saacad. Baakad ballaaran waxay qaadan kartaa 2 ilaa 3 saacadood.
- Cunto qadar ah oo ah digaag la kariyey ayaa loo tixgeliyaa in ay tahay 3 wiqiyadood oo qaangaar ah, 1 ciyaal oo loogu talagalay carruurta ka yar 4 jir, iyo qiyaastii 1 1/2 illaa 2 wiqiyadood oo carruur ah laga bilaabo 4 ilaa 12. Haddii aad quudinayso martida oo aanad garanayn cuntada Caadooyinka, khaladaadka dhinaca badan. Nadiif ah 5-wiqiyadood oo ah naaso digaag ah ayaa soo saari doona qiyaastii 3 1/4 wiqiyadood oo ah digaag la kariyey.
Jacaylka Dheeraad ah Digaag
- Basil
- Curry
- Dill
- Fennel
- Lemon
- Marjoram
- Maydh
- Mustard
- Dhir
- Rosemary
- Savory
- Maraqa soy
- Xiddigga xiddigga
- Tarragon
- Thyme
- Khamri
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 923 |
| Total Fat | 56 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 23 g |
| Kolestarool | 314 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 98 g |