Quincea quutan quutan quutan waxay dhadhan fiican ku yihiin waxayna kufilan yihiin nafaqo dheeraad ah iyada oo ay ugu wacan tahay isku-darka sare ee protein quinoa. Quinoa waa hadhuudka Andean oo leh unugyo badan oo aan dhammaystirnayn oo ah amino acids, oo ay ku jiraan lysin. Cimilada dhaqameedyada ee kuyaala quinooga ayaa ku hoos noolaa jiilalka, iyo sifooyinka nafaqada waxay u keeneen dareenka suuqa caalamka.
Waxaad ka iibsan kartaa quinoa foomka caanaha (iyo sidoo kale jajabka dhogorta leh, iyo qaabka dabiiciga ah). Cuntada Quinoa waa gluten-free, si kastaba ha ahaatee, sidaas daraadeed waxoogaa ah burka caadiga ah ee lagu daro buunshaha si loo hubiyo in muffiin si fiican u kaco.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo tufaax tufaax ah
- 1 koob oo sonkor ah
- 1 koob sonkorta cawlan ee fudud
- 3/4 koob oo saliid ah
- 3 ukun
- 1 koob oo bur ah quinoa bur
- 1 koobi 1/4 koob oo idil oo dhan
- 2 qaado oo bakeyle ah
- 1 qaado oo qorfe
- 3/4 qaado cusbo ah
- 3/4 koob oo labeen dhanaan
- 3/4 koob oo sabiib ah
- 2 qaado oo basbaas ah
- 1 tufaax cagaaran (sida smith granny, diiray oo jiiska)
- 1 koob sonkorta turbinado
Sida loo sameeyo
- Keen tufaaxa tufaaxa karkari, kari ilaa inta dareere la yareeyo 3/4 koob. Iska dhig oo ha qaboobee.
- Foorno ilaa 400 darajo. In baaquli weyn, oo isku darka sonkorta 1 koob, 1 koob oo sonkor leh, saliidda cuntada, vanilj, iyo ukunta.
- Warqad gooni ah, ku dhex daadi bur. burka quinoa, baking soda, milix iyo qorfe.
- Ku dar kiriimka labeen ukunta iyo isku darka sonkorta. Ka dalbashada tufaaxa tufaaxa, ka dibna ku dar maaddooyinka qalalan, kareyso ilaa inta isku dhafan. Ku duub sabiib iyo jiiska.
- Qalabka mukhin qumbaha leh waraaqaha muffin. Ku buuxi tuubada qumbaha sare. Daji kareemka kalluun kasta oo ku saabsan 1 qaado oo sonkor ah turbinado. Ku dheji kareemka foornada iyo heerkulka dib ugu noqo ilaa 350 darajo.
- Dubo ilaa ay ka soo baxaan maqaarka iyo dib u soo noqoshada taabashada, qiyaas ahaan 18-25 daqiiqo.
- Ka saar foornada oo ha qaboobo kahor intaadan ka saarin muffiin ka soo gali.