Marka aad ka fikirto cuntooyinka ugu wanaagsan Jarmalka, suxuunta caadiga ah ee maskaxda ku jirta waxay ka mid yihiin qaababka, bratwurst, pretzels, saladh baradho, iyo curry. Marar dhif ah salad barxad ah ayaa loo soo bandhigay sidii ikhtiyaari, laakiin labadan saxar ee jarmalka ah ee dhaqanka Jarmalka oo si fiican u leh koorso muhiim ah.
Waa maxay Salbabada Saliid (Salad Geedka)
Salad baraf ah ( Valerianella locusta ), oo loo yaqaan feldsalat ee Jarmalka, waxaa loo isticmaalaa salad salad. Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa Rapunzel, cuntooyinka fiitamiinada hodanka ku ah oo qarash gabar qoys ah oo keli ah oo gabadha keli ah ku jirta sheekada caanka ah ee Brothers Grimm.
Inta badan waxaad ka heli doontaa cagaarka beeraha, oo loo yaqaan salad baradho ah, sida salad leh ukunta adag oo la jarjaray iyo hilib doofaar ah. Iskudhafka, waxaa caadi ahaan isku dhafan kuleylka hilibka doofaarka , kuleylka dharka , ama loo isticmaalo soodhada cagaarka ah isku dhafan.
Laga soo bilaabo jiilaalka ama cagaarka xilliga guga hore, saladhaha beeraha waxaa laga helaa dukaamada raashinka sida geedka oo dhan oo leh xidid weyn oo ku xiran. Cagaarkan cagaaran oo badanaa cagaaran wuxuu caan ku yahay Yurub wuxuuna leeyahay heer sare oo ah Vitamin C, beta-carotene, Vitamin B6, folic acid, birta, iyo potassium.
Sidee Salad Garaacaan
Saladhka beeraha wuxuu ku koraa rosette dabacsan waxaana la goostay laba illaa saddex bilood kadib markii laga beerto. Waxay iska caabineysaa dhaxan -4 F (-20 C) waxaana si fiican loo karaali karaa jiilaalka haddii la beeray bishii Agoosto ilaa Sebtembar. Cagaarka beertu waxay noqon kartaa mid xasaasi u ah heerkulka kulul iyo kulul, sidaas awgeed xilliyada qaboobaha ayaa lagu talinayaa. Haddii la beeray mar dambe, waxay ka badbaadaa xilliga jiilaalka waxaana laga goosan karaa guga.
Waxaa lagula talinayaa in aad qaadato salad beeraha ah ka dib marka barafku subaxdii tago, sababtoo ah waxay rabi doontaa.
Doorashada ciid ah oo hodan ku ah compost iyo wax dheeraad ah oo ka imanaya organic waxay keenaysaa natiijooyinka koritaanka ugu fiican. Hubi in ciidda si fiican u dillaacsan, hodan, iyo waxoogaa acidic ah. Waxaad sii wadi kartaa kobcinta adiga oo si dhexdhexaad ah u waraabiya, bacarimis ah oo isku dhafan sida loo baahan yahay, iyo sii kordhaya qorraxda oo dhan si ay qayb uga dhigto hooska.
Abuurka ama geedo ayaa gaajoobi doona toddoba ilaa 14 maalmood 50-70 digrii F oo nolosha nolosha ah waxay socon doontaa illaa shan sano. Soo iibso hadhuudh ama salad salad ah si aad u biloowdo saladh aad u gaar ah maanta.
Sida Loo Diyaargaroobo Loona Cuno
Si aad u nadiifiso saladhaha beeraha, waa in si taxaddar leh loo dhaqo, sida wasaqda iyo ciidadu ku ururaan salka caleenta. Haddii aadan jarin marxaladda gaaban, dhirta ayaa la gashan karaa oo la cuni karaa oo dhan, hal qaniinyo. Waxaad samaysan kartaa salad sahlan oo salad ah (mAche) leh saliid, liin, milix, dill, iyo cagaarka. Wixii laad, ku dar digir, dabacsanaan, iyo dhadhanka guga oo leh nadiifin liin cusub.
Si aad u labisan dareeska culus iyo culus, fiiri cuntooyinkaas saladh Jarmal:
- Recipe Recessing Cream: Cuntada dhadhanka ah, labeen dhanaan ayaa badalaya badh iyo badh, juice, iyo sonkorta. Waa ku fiican tahay salad Bibb, oo loo yaqaano salad subaga iyo lettuce Boston.
- Khudaarta Cagaarka Cagaarka ah : Cuntadani sahlan oo saliideed leh ayaa isu beddela noocyo kala duwan. Ku bilow basasha cas, bacda budada, iyo garbaha Jarmalka.