Waxa la cuno sannadka cusub ee Jarmalka ee Jarmalka

Sannadka Cusub ama "Silvester," ayaa sidoo kale lagu magacaabay Pope Silvester oo ku dhintay 31 December, 335 AD, waxaa lagu dabaaldegaa isku dhafka dhaqanka iyo jarmalka iyo diinta masiixiga. Qaylada codka sare waxay ku dhaqaaqaan jahawareerka iyo xumaanta iyo waxyaabo badan oo kala duwan ayaa keena nasiib iyo mustaqbalka mustaqbalka.

• 01 of 05

  Maxay dadku ku sameeyaan Silvester Jarmalka?

  Dukaamo badan ayaa ku dhawaad ​​2-da duhurnimo sannadka cusub ee Jarmalka waxaana la xiraa Maalinta Sannadka Cusub, sidoo kale dadka intooda badani waxay hubiyaan inay qabanayaan dukaankooda ugu dambeeyay ee loogu talagalay xafladaha ama cuntooyinka fasaxa. Waxaad iibsan kartaa tikidhada xisbiyada waawayn oo ay maalgeliyaan shirkadaha aad ku qoob-ka-ciyaartaan, cabtid oo habeenkii aad cunto. Kuwa kale waxay doortaan inay ku dabaalanayaan goobo yar oo saaxiibo ah iyo qoys.

  Saacadda badhkeed, rashka ayaa iftiimaya oo qoslaya. Kalluumeysatadu waxay isugu soo baxaan jidadka, ama ugu yaraan barkhadahooda si ay u daawadaan bandhigga. Waxay cabbaan "Sekt" oo dhunkaday. Later, waxay ku jahwareeraan "Mitternachtssuppe" (maraq badhkii) ama dildilaada jelly loo yaqaan "Berliner" ama "Pfannekuchen." Waxay sidoo kale daawan karaan filimaanta qaar ka mid ah telefishanka, "Bleigießen" (hogaaminaya) si aad u eegto mustaqbalka, iyo dhagayso giraanta kaniisadaha ee sannadka cusub. Wax badan oo ku saabsan caadooyinka jarmalka sanadka cusub.

• 02 of 05

  Waxqabadyada Waaweyn ee Maalinta Sannadka Cusub

  Qeybo ka mid ah Saxafiyiinta hoose iyo Schleswig-Holstein, "Rummelpottlauf" waxay ku dhacaan carruurta (ama dadka waaweyn) inay guriga ka soo baxaan iyagoo heesaya heeso nacas ah oo codsanaya macmacaan (ama shnapps). "Rummelpott" waa nooc ka mid ah riwaayad oo la socota muusikadooda waxayna sii haysanaysaa qaababka. Meelahaas oo ku yaala qaabkan "Martinstag" iyo Carnival sidoo kale. Nacnacyada carruurta ayaa la bixiyaa, laakiin caadiyan "Förtchen," ayaa ka mid ah. Sidoo kale loo yaqaan " Aubleskiver Balls" , waxay udubdhexaad u yihiin doolka jelly laakiin waxaa lagu dubay digsi gaar ah.

  Qoysaska qaarkood waxay la wadaagaan "Nachmittagskaffee", halkaas oo ugu dambeyntii badhkeed ee " cookies " iyo "Stollen" loo adeegi karo, oo ay weheliso "Berliner" iyo " rosettes " , "cookies " oo qoto dheer leh.

• 03 of 05

  Cabitaanka Sannadka Cusub

  Cabitaanka sanadka cusub ee Jarmalka waa inta badan khamriga iyo bubbly (champagne iyo "Sekt").

  "Sekt" waa khamri dhalaalaya oo laga sameeyey habdhaqanka ("methode champenoise") ama habka jilicsan ee Jarmalka. Waxaa jira jajabyo badan oo jilicsan oo ka yimaada Jarmalka, oo laga sameeyay Riesling, Pinot Blanc, iyo Cinjirta Pinot Gris ee Jarmalka iyo Welschriesling iyo Grüner Vetliner canab oo ku yaal Austria. Dhalooyinka quruxda badan ee quruxda badan leh ayaa sidoo kale laga helaa canab (Spätburgunder) canab (Pinot Noir) iyo Chardonnay wax yar oo ka mid ah "Sektkellerei" (guryaha shamaca).

  "Sektkellerei" oo leh qaybta ugu badan suuqa Suuqa Jarmalka (35%) waa "Rottkäppchen Sektkellerei GmbH". Marka laga soo tago Jarmalka Bariga, caado-dhaqameedka khamriga laga sameeyay tan iyo 1894-kii ayaa sii waday DDR-da (Jarmalka Jarmalka ama "Jarmalka Jarmalka"), tan iyo markii loo sameeyay galbeedka Jarmalka. Waxay kaloo leedahay Mumm, oo ah nooc kale oo caan ah oo caan ah oo caan ah. Hogaamiyaasha kale ee Jarmalka waa Henkell & Co. iyo Schloss Wachenheim AG

  Waxaad ka heli kartaa cuntooyin fara badan oo khuseeya dabaaldegga laakiin ugu caansan Jarmalka waa "Feuerzangenbowle" . Bandhigaas, foorida ka qaybqaadashadu waxay soo saartay khamri (Glühwein) saldhig. Sonkorta lagu rusheeyo ayaa la dhigaa khamriga kulul, oo iftiiminaya (qolka madow) oo gubay. Sonkorta caramelised waxaa loo oggol yahay in ay ku ridaan baaquli, taas oo markaa kicin iyo u adeegay. Halkan waxaa ah nooc aan khamri ahayn oo lagu sameeyay shaaha madow iyo khudradda miro.

• 04 of 05

  Xisbiyada Sare

  Waa dhaqan si aad ugu fiicnaato maalinta New Year ee sanadka cusub iyo maalinta New Year. Dhamaantiis, "Wer über wuxuu u dhintaa Jahre gut schmaust, hat das kan Jahr vollauf" oo macnaheedu yahay "Qofkii si fiican u cunaa Sanadka Cusub ayaa la soo saari doonaa sanadka oo dhan."

  Cunto goos goos ah, iyada oo diyaarinta cunto isku dhafan ee miiska, waa waqti caan ah oo caan ah xilligii la soo dhaafay. Xisbiyadan yaryar badanaaba waa kuwo fondue, Raclette ama xisbiyo dhagax kulul. Carp sidoo kale waa nooc dhaqameed cusub oo sanadka cusub ah (iyo sidoo kale saxanka Christmas Eve ee sidoo kale).

  Foosto dhagax kulul ayaa mar kale caan ku noqotay Jarmalka. Dhagaxyada dabiiciga ah waxaa lagu kululeeyaa foornada ama kariyaha dusha sare, ka dibna lagu dhejiyo saxan alwaax ah miiska. Dhagaxyada waxay qabtaan kuleylka qiyaastii 500 ° F (260 ° C) mudo gaaban mararka qaarkoodna waxay la yimaadaan gubasho ikhtiyaari ah oo dheeraad ah.

  Daawooyinka dufanka yar iyo kuwa hooseeya waxaa lagu daraa diyaarinta miiska-miiska ee kala duwan ee hilibka, kalluunka, iyo gawaarida, marar dhif ah. Hilibka waxa la adeegsanayaa suugo badan oo ah macdanta jilicsan, yaanyo ama labeen dhanaan. Roodhiga, quesadillas, baradhada iyo cuntooyinka kale ee la kariyey ayaa sidoo kale laga dhigi karaa miiska marka miisaanku arko taam.

  Qodobka Hot Stone / Tilmaamaha

  Qalabka rasmiga ah ayaa badanaa la yimaadaan dhagax kulul oo ku yaal sare, laakiin ujeedadooda ugu weyni waa inay dhalaaliso oo ku burburiso jiiska Raclette ee shaashadda sare. Jajabka dhalaalay waxaa loo adeegaa on top of baradho la kariyey, leh jeermiska sida cornichons, basasha cas, basbaas, iyo paprika.

  • Wax badan ka baro Raclette Cheese
  • Qabo xaflad Raclette
  • Raclette Grills to Buy
  • Recipe for Raclette leh Savory Streusel Toppings

  Cheese iyo fondues hilbaha weli wakhti hore caan ka ah "Silvester." Inkastoo fondue cheese uu yahay mid aad u buuxsamaya, fangaska hilibka, gaar ahaan marka la kariyey maraq halkii saliid, waxaa loo arkaa cunnid khafiif ah wuxuuna kala duwanaan karaa iyadoo la eegayo dareenka martida. Hilibka waxaa lagu kariyey foostada fondue ee maraq kulul ama saliideed ka dibna lagu dhajiyo suugo kala duwan (sida dhagax dhagax kulul) si aad u qaboojiso hilibka oo ku dar dulsaar. Roodhi iyo salad waa qaybo caadi ah.

  • Hilib Foldue leh Maraq
  • Foosto Cheese
  • Xisbiyada Dhinacyada
  • Cunto karis ah

  Carp ayaa sidoo kale ka muuqata dhowr menus badan oo loogu talagalay Sannadka Cusub. Madaxa qoyska waa inuu ku dhejiyaa mid ka mid ah miisaanka hoosta saxiisa markii uu cuno kadibna ku hayso jeebkiisa sanadka intiisa kale, kaas oo hayn doona jeebkiisa oo buuxa. Ka fikir laba goor ka hor intaad dubeysid shimbir, inkastoo. Cunista hilibka digaaga ee sanadka cusub wuxuu hubin doonaa in lacagtaadu ay baxdo!

  • Recipe for Carp Mucjiso
  • Sida Loo Adeegsado Carp

• 05 05

  Cuntada la cuni karo Maalinta Sannadka Cusub

  Cunto badan ayaa loo maleynayaa inay nasiib u keeni karto "Neujahrstag". Tusaale ahaan, maraqa lentil ayaa loo maleynayaa inuu nasiib badan yahay marka la cuno bisha koowaad ee sabtida sababtoo ah maaddooyinka laysku qurxiyo ayaa la moodaa sida lacagta oo loo malaynayo inay hanti u keenaan noloshaada. Sauerkraut waxaa sidoo kale loo arkaa cunto nasiib leh qaybo ka mid ah Jarmalka. Waffles giigga ah, oo u eg qaabka sonkorta (for ice cream) ayaa badanaa la dubaa oo la adeegaa, kuwaas oo ay ka buuxsamaan kareemka lafdhabarata iyo calaamadeyn ballaaran. Waxaad ku dubtaa dawooyinkan caanaha ah sida canjeelada duufka ah.

  Ha iloobin cuntada iyo nacnaca sida hadiyado. Inta badan tirooyinka la sameeyey ee "Gebildbrot" ayaa la sameeyaa oo la siiyaa. Isticmaalayaasha caamka ah waxaa ka mid ah xayawaanka, pretzels , doofaarka, dhirta, bakaylaha, foomamka bini'aadamka, iyo faraska. Doofaarrada waxaa loo tixgeliyaa nasiib , iyo "Marzipanschweinchen," digaag yar oo laga soo saaro marzipan waxaa badanaa la siiyaa, iyo sidoo kale Marienkäfer (ladybugs) oo ka baxsan marzipan ama shukulaatada. "Glückspfennig" (Dumarka lucky) waa mid dhab ah ama laga sameeyay shukulaato oo lagu daboolay birta dahabka ah.