Recepted Recipe Red Peppers (Pipers Ps)

Meelahaas gaduudan waxay ka helaan magacooda aagga Giriigga (Macedonia) halkaas oo ay ka yimaadeen. Florina (Giriig: Φλώρινα), oo ku taalla gobolka waqooyi-galbeed ee Makedoniya ayaa leh: "Giriigta ayaa bilowdey".

Qaar ka mid ah basbaaska bukaanka ah waxaa ku jira midab madow, laakiin kaliya ka dib sanadka August. Ka hor intaa ka dib, iyo maadaama ay buunbuunin koraan, way dhab yihiin!

Sababtoo ah cimilada iyo ciidda Makedoniyaanka, basbaaska ku dhuftay dadka maxalliga ah ayaa bilaabay inuu koro qarnigii 17aad. Bariiska ayaa noqday mid aad u qurux badan oo loo yaqaan "Florina's red bif" waxaa lagu siiyay aqoonsiga Nooca la ilaaliyo ee asalka ah 1994-kii by Ururka Ganacsiga Adduunka (WTO). " Tani waxay ka dhigan tahay haddii aysan basboos ka ahayn gobolka Florina, looma yeeri karo sida.

Gawaaridaas marka la dubay waxay qaadaan qoto dheer oo ah dhadhan. Isaga ayaa iska leh, basbaaska waxaa lagu yaqaan inay leeyihiin dhadhan qurux badan oo macaan.

Inkastoo qaacidadani ay tahay in la dubo, basbaaska bukaanku waa awood badan. Tusaale ahaan, waxaad ku xiran kartaa dhammaan noocyada kala duwan. Cuntooyinka Giriigga ah ee laga helo waxaa ka mid ah bariiska, hilibka, gawaarida iyo farmaajo. Waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa suugada (dhadhanka), la jarjaray salad, ama lagu daray baastada iyo cuntada. Dareemka macaan wuxuu si fiican u shaqeeyaa borotiinada.

Intaa waxaa dheer, waxay sidoo kale la qalajiyey, qasacadaysan iyo pickled. Ugu dambeyntii, wax xitaa sahlan iyo hab weyn oo lagu muujinayo dhadhankiisa: iskuday inaad isku dartid ama aad u jajabisid oo aad ku dartid saliida saytuunka ah iyo toonta duban si aad ugu faafiso toast ama bruschetta.

Sida aad arki karto, kuwan yaryar ee yaryar Giriiga ayaa awood u leh in lagu daro, cufan, oo leh, oo ku wada baabba'ay waxyaabo badan oo kala duwan oo ay ku habboon yihiin inay iibsadaan haddii aad ku aragtid dukaanka. Isku day inaad tijaabiso!

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Foorno ilaa 340 ° F (170 ° C).
  2. Ku dhaq oo jarjar geli, ku rid digsi duban oo isku kari ilaa 1 saac. Si taxaddar leh uga saar maqaarka inta aad kuleylka ku jirto, waxaad u furan tahay hal dhinac waxayna ka saari kartaa abuurka oo gooyaa asliga ah.
  3. U adeegso heerkulka qolka lagu rusheeyey milixda (oregano iyo basil haddii la doonayo) oo la qallajiyey saliid saytuun iyo khal.

Michael Bash wuxuu ku qoray fikradan cajiibka ah ee Florines (sida kuwan lagu magacaabo Giriig), kaas oo uu ku riyaaqayay tan iyo 1973 markii uu ku yimid Giriigga: "Ka jar qayb ka mid ah feta 1/2 inch in inches.

Ku duub hal dariiq oo leh maro ku filan oo ah basbaas la dubay. Ku adkee cadayga. Qaado nus saac saacad samaynta 20 ama 30. U adeegso oo ilaali 20 illaa 30 ilbidhiqsi. "

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 61
Total Fat 1 g
Fatuurad la ruxay 0 g
Fat 0 g
Kolestarool 0 mg
Sodium 309 mg
Carbohydrateska 14 g
Fiber diirran 3 g
Protein 3 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.