Inkasta oo tani ay tahay qaabka gaaban ee saxanka saxda ah ee Colombia, digirta gaduudan waa cajiib ah. Waxay yihiin aad u dhadhan fiican, waxay u istaagi karaan iyaga oo ah saxan weyn . Digirta cas waxay diyaarisay habkan (oo leh yaanyada, basasha cagaaran, iyo hilibka doofaarka qaarkood ama hilib doofaar ah) sidoo kale waa qayb muhiim ah oo ka mid ah saxanka saxda ah ee Colombia.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 xaleef hilib doofaar
- 1 yaanyo, la jarjarey
- 1 farabadan oo ka mid ah scallions, qaybaha cad iyo cagaarka, la jarjarey
- 1 qaado shumac
- 1 xabbadood oo waaweyn (32 wiqiyadood) ayaa laga qaadi karaa digirta kalyaha cas
- 1 qaado oo sonkor ah
- Biyaha 1/2 koob
- 2 xabo bouillon digaag
- 3 qaado oo qiyaas ah oo la jarjaray oo la jarjaray
Sida loo sameeyo
- Sauté qamriga ilaa qajaar. Ka saar hilib doofaar ah iyo kaydka isticmaalka kale, laakiin ka tag tuunbada qashinka ee digsiga.
- Ku dar yaanyada la jarjarey, saliidda la jarjaray, iyo xajinta digsiga. Ka digto dufanka hilibka doofaarka ilaa ay jilicsan yihiin, qiyaastii 5 ilaa 8 daqiiqo.
- Ku dar digirta (oo ay ku jiraan dareeraha) digsiga, sonkorta, biyaha, iyo bouillon digaaga. Isku kari kari, oo isku kari ilaa 10 daqiiqo dheeraad ah, illaa inta badan biyaha ayaa uumi soo baxa, digirta way sii adkeeyeen.
- Ka qaad kuleylka iyo walaaq cilantro la jarjarey. U adeegso bariiska.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 552 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Carbohydrateska | 99 g |
| Fiber diirran | 29 g |
| Protein | 35 g |