Cunto karinta ayaa bilaabay inay noqoto macnaheedu yahay in la ilaaliyo cuntooyinka la cuno bilaha jiilaalka dheer. Laakiin, ugu dhakhsaha badan, dhadhanka ay soo saartey pickling waxay noqdeen dareemayaal dhadhan ah iyo cuntooyin la kariyey ayaa la cunay sannadkiiba oo dhan. Dalka Ruushka, cunto yari ama zakuski ayaa la cunay vodka iyo khudaarta pickled, hilibka iyo kalluunka waa kuwa ugu jecel ee ka mid ah zakuski. Cuntadani waxay ku jirtaa boqoshaada lakala qaado ama marinovannymi gribami waa sidoo kale raaxada ugu fiican ee loo yaqaan ' Christmas Eve Holy Supper ' oo loo yaqaanno Sochelnik ama sochevnik .
Waxa aad u Baahantahay
- 3 rodol pounds (badhanka yar yar, nadiifinta iyo nadiifinta, isticmaal ulaha ujeedo kale)
- 1/3 koob oo saliid ah gabbaldayaha (ama saliidda cuntada)
- 1/3 koob oo tufaax ah oo saafi ah
- 1/3 koob oo khal (khudaar cas)
- 1 qaado oo cusbo ah
- 2 xabo oo toon ah (duqadeeyay, ama ka badan)
- 2 Baay oo caleemo ah (burburi)
- 1 qaado oo dill ah (jarjaran, ama dhir)
- 1 basal oo waaweyn (jarjaran oo ku duudduuban khafiif ah)
Sida loo sameeyo
- Saliida, khal, sharoobo, dhir iyo basasha ku dar digsi aan badnayn (nonmetallic) digsi oo isku karsaaraya. Ku dar milix iyo walaaq ilaa kala diri. Qabow si qandac ah.
- Dhanka kale, nadiifinta dhalooyinka iyo daboolka. Ku rid boqoshaada loo diyaariyey dhalooyinka. Shub brine ka badan boqoshaada iyo buuxi ilaa 1/4 inch ka soo top of weelka. Ku dabool daboolka nadiifka ah iyo qaboojiyaha 24 ilaa 72 saacadood. Ku darso qabow.