Suugaanta Bordelaise-style la sameeyey la khamri cas iyo maraq lo'da, oo ay la socdaan boqoshaada iyo xilliyada. Isticmaal heerkulbeeg heerkulka ama heerkulbeeg deg deg ah si aad uhesho isha ku dhow heerkulka dabka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 ilaa 2 rodol oo hilibka lo'da ah
- 1 toon qashin ah (halved)
- Salt iyo basbaas (dhadhan)
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 4 ilaa 6 wiqiyadood oo boqoshaada (khafiifin jarjaran)
- 1 basal ama 2 basal oo cagaaran (jarjaran)
- 1 toon qashin (dhoobo)
- 3 qaado oo bur ah
- 1 koob oo khamri ah oo casaan (sida Pinot Noir ama Cabernet Sauvignon)
- 1 can / 10 1/2 wiqiyadood oo ah maraq hilibka lo'da ah
- 1/4 qaado shaahkaaga (qalajiyey)
Sida loo sameeyo
- Isku day inaad foorno ilaa 400 °.
- Iskuuji oo dhan dhan la jarjar xumbo toon; kula saydhaa cusbo iyo basbaas.
- Ku daadi qandhada qashinka furan ee qiyaas ahaan 30 ilaa 35 daqiiqo, illaa 125 ° ilaa 130 ° mid dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah. Haddii qiiqa uu aad u qabow yahay, tiri waqti dheeraad ah.
- Ka saar foornada oo dabka ku daadi ilaa xaraar diirran oo naso.
- Ku dar saliid, boqoshaada, jarjaran ama basal cagaaran, iyo toonta la kariyo si aad u foojignaato; dejiya kuleyl dhexdhexaad ah iyo qori ilaa jilbaha.
- Walxaha ku dar ilaa daqiiqad; ku dar khamriga cas iyo maraq.
- Isku daa ilaa inta la yareeyo 1/4 ilaa 1/3.
- Ku dar milix iyo milix iyo basbaas inay dhadhamiyaan. U adeegso weelka la jarjaray.
Waxay u adeegtaa 4.
Cunto qado badan oo qado ah
- Rib Iska ilaali dhirta
- Macmacaanka Lafaha Bariiska ee Bourbon
- Cuntada loo yaqaan 'Two Tenderloin' oo leh Cream Peppercorn
- Dufanka Hilibka leh Garlic iyo Thyme
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 788 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 16 g |
| Kolestarool | 178 mg |
| Sodium | 792 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 66 g |