Sartheles Psites (Giriigga: σαρδέλες ριγανάτες, oo qeexaya sar-THEH-les ree-ghah-NAH-gacanta) waa nooc saxa ah oo dhan oo dhan Greece iyo waxay u dhacdaa inay noqoto mid sahlan in la sameeyo. Cuntadani waxay ku baaqeysaa sardines cusub, toonta, oregano, liin, saliid saliid, cusbo, iyo basbaas. Qaybta ugu adag ee qandadan waxaa laga yaabaa in ay hesho sardines cusub - nasiib daro, qasacadaysan kaliya ma dhadhamin doono isla. Markaad gashato sardiino cusub, waxaad u baahan tahay inaad isla maalintaas cunto-si fiican uma barafoobin oo si dhakhso ah u boodaa.
Giriigga waxaa ku yaala xeebaha labaad ee ugu weyn Europe, sidaas darteed, si dabiici ah, qayb muhiim ah ee cunnooyinkooda waa kalluun - iyo sardines waa noocyo caan ah. Sardines ayaa laga soo qaaday badda, oo la diyaariyay waxyaabo cusbada ah, laakiin ugu yar, iyo ka dibna waxay u adeegeen sidii cunto qabow ama mid cad. Isticmaalka xaydhaanka Giriiggu wuxuu ka dhigayaa waxtarka dhabta ah. U adeegso marka aad saaxiibo ku leedahay kuleyl xagaaga kuleylka sartheles pees way ku farxi doonaan xitaa sardinta-wareerka iyo soo dhaweeyeen martidaada.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 illaa 2 1/2 oo pound sardines ah
- Salt iyo basbaaska dhulka madow si ay u dhadhamaan
- 2 qaado oo caano ah (oregano Giriig ah), ama in ka badan ama ka yar dhadhanka
- 5 illaa 6 toon oo toon ah, khafiif ah oo la jarjaray
- 1/2 koob
- saliida saytuunka
- 1/2 koob oo casiir ah oo la shiiday casiir
- Biyaha 1/2 koob
Sida loo sameeyo
- Ku sii daa foornada ilaa 355 F / 180 C.
- Ka saar miisaanka iyo mindhicirrada sardineska, ka dibna madaxa ka bax.
- Sardiinaha Laydhka ah ee digsiga dubista iyo dusha sare ee dhammaan waxyaabaha kale ee haray, adoo isticmaalaya milix, basbaas, iyo oregano ay u dhadhamiyaan (ha iskudhin), rusheeyaa siman.
- Dubo ilaa 45 daqiiqo illaa kalluunka waa dahab iyo maqaarku waa giigsan yahay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 64 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 11 g |
| Protein | 11 g |