Sardiiniyuhu waa mid xasilloon, lumis, iyo wanaag wanaagsan
Sardines-nooca cusub, ma qasacadeyn- ka mid ah Hooyo Nature ee hadiyado waaweyn. Waxay ku yaalaan xudduudaha labadaba, oo aan raqiis ahayn, oo lagu rido omega-3 fatty acids sarkaal caafimaadku waxay ku mashquulsan yihiin, waxayna yihiin gabi ahaanba delicious.
Sardiinyadu waa kalluun dugsi oo yar yar oo xayawaanka badda furan loo cuno cuncunka iyo kabaha yaryar. Waxay yihiin, marka hore, cunaan, si fiican, wax walba oo ku saabsan wax walba. Ka mid dadka.
Fresh vs. Welwel
Waxaad u badan tahay inaad la socotid sardines-ka qasacadaysan, waxayna yihiin alaab aad u fiican markii la sameeyey. Hase yeeshee, waxay u badanyihiin kuwa saboolka ah ee ka soo jeeda kalluunka, oo ah kuwa ugu badan ee cimilada kulul, laakiin waxaa laga yaabaa inaad la dagaalanto kalluumeysatada raba inay isticmaalaan baitfish halkii ay cuni lahaayeen ama iibin lahaayeen suuqyada.
Helitaanka sardineska cusub waa sabab fiican oo wax walba loo saari karo oo u wac saaxiibbadaa martiqaad. Sardines-ka ayaa si dhaqsiyo badan uga kalluumaysta kalluunka kale -waxaa dhamaantood ah omega-3s -so iibsashada farabadan oo cun maalinta aad ka heshid sababtoo ah ma ogid markii aad arki doontid sardines cusub markale.
Doorashada iyo Kaydinta
U fiirso sardineska nadiifka ah iyo guud ahaan. Isku day in aad ka fogaato kalluunka qallalan, hubaalna ka ilaali kalluun kasta oo leh "calal gubasho", xaalad caloosha oo jabtay oo nabaradu waxay bilaabayaan inay soo baxaan. Tani waxay calaamad u tahay kalluunka qadiimka ah, oo ku haboon keliya saliinaha.
Haddii santuuqaaga kalluunka uusan kuu sameyn, markaad hesho sardoonkaaga guriga, ku dhaji biyo qabow si aad uga saarto miisaankii haray oo markaa si tartiib ah u xaji. Waxaad kalluunka ku kaydi kartaa shukumaan yar oo qoyan oo ku jira qaboojiyahaaga ilaa aad diyaar u tahay inaad karsato. Sida kalluunka oo cusub, ka ilaali inay barafoobaan, ama waxaad lumin doontaa dhadhanka iyo gunnada caafimaadka leh ee kalluunka cusubi ku siinayo.
Karinta Sardines
Maxaad ku samaysaa iyaga? Mid ka mid ah siyaabaha ugu wanaagsan ee loo kariyo sardiniyadu waa in ay daaqaan. Ku dhajiyay caleemo ama caleemo, dhuxul la gubay saliid saytuun ah iyo liin, sardines cusub oo ka baxsan wax badan oo ah badeecad kale oo kale.
Laakiin waa inaad lafahaaga wax ka qabataa. Habka ugu fiican ee loo sameyn karo tan waa inaad kala qaybsatid ama balanbaalis sardiinis ah. Tani samee oo waxaad haysan kartaa lafo-gariir yar oo ka hadhay, waxayna kufilan yihiin inay cunaan si ammaan ah.
Waxa kale oo aad ka heli kartaa sardines cusub oo ku dabooli kartaa cusbo, saliid saytuun, iyo liin si ay u sameeyaan version Mediterranean ah ee ceviche. Tani waa hab caadi ah oo loogu adeegi karo sardiino dalal badan oo Mediterranean ah, halkaas oo sardiniyadu ay ku badan yihiin suuqyada kalluunka iyo biyaha wabiyada.
Salad baraf ah oo cusub ayaa sidoo kale wanaagsan oo la dubay . Waxay si fiican u tagaan suugo dhadhan leh, gaar ahaan suugada yaanyo. Salsas, saliideedka salsas ayaa sidoo kale si fiican u shaqeynaya.
Laakiin xariiqda ugu hooseysa waa sidan: Haddii aad hesho sardines dhab ah oo cusub, fududaantu waa furaha. Ku raaxee dhadhanka hodanka leh ee kalluunka wax yar ka badan milix, liin, iyo saliid saytuun oo yar.