Dhammaan ku saabsan Mussels

Mussels waa hab macquul ah oo sahlan, oo la awoodi karo in lagu raaxaysto kalluunka. Ku dhowaad dhammaan koofiyadaha oo dhan lagu iibiyo gudaha Maraykanka waa la beeray. "Beerta" ee xayawaanka ah, oo ka duwan noocyo badan oo kalluun beeraley ah, ayaa badanaa sii waaraya waxayna xitaa noqon karaan kuwo degaan ahaan waxtar leh, maadaama biya barkeed shellfish ah. Mussels waxaa lagu beeray biyo dabiici ah oo quudiya adoo shaagaya biyahaas. Mushahaada soo koraya waxay leeyihiin faa'iido dheeraad ah oo ay marar dhif ah u leeyihiin gawsarka hooseeya si ay u soo jiidaan.

Waxba ha ahaato nooca cayayaanka ee aad iibsaneysid, raadi muusikada si adag u xiran (ama kuwa xiran ka dib markaad taabato qolofkoodii); waa inay dareemaan culeyska miisaankooda, sidoo kale. Meelaha dukaanka ah ku duub (si ay u neefsadaan) qaboojiyaha; Waxaan jecelahay in aan iibsado oo aan kiciyo miraha isla maalintaas, laakiin hubaal waad ku hayn kartaa maalin kahor inta aan la karin.

• 01 of 05

  Mucaaradka Xilliga

  Qeybaha kalluunka badankoodu waxay leeyihiin xilli, iyo muuska ma kala duwan yihiin. Nasiib wanaag, noocyo badan oo midho ah ayaa lagu beeray Maraykanka (eeg hoos), sidaas daraadeed hal nooc ama mid kale ayaa ah sannadka oo dhan.

• 02 of 05

  Sidee loo shaqeeyaa Mussels

  Cuntooyin badan oo caano ah ayaa caan u ah baaqyada khamriga oo dhan. Muruqyada waxay ku dhammaanayaan in ka badan la kariyey intii la caydhiyay, maraqana marnaba si habboon loo karin. Waxaan isticmaalaa qadar yar oo khamri ah, ka hor inta aanad ku darin muuska, kadibna dareeraha sii daaya muuska wuxuu abuuri karaa maraq badan, dhadhan oo dhadhan fiican leh oo ku habboon in la kariyo rootiga:

  • Qodobka loogu talagalay Maqaayada Iskeelka leh Sumoob iyo Chile

  Mussels ayaa sidoo kale lagu dari karaa biyo cusbada leh, ka dibna waxay u adeegeen diirimaad ama qabow oo salsa ah ama diirran oo kale.

• 03 of 05

  Bixinta Ucid: Siyaabo badan oo Lagu Cunto

  Mussels waxaa inta badan cufan. Mussels ayaa sidoo kale loo duuduubi karaa (sida maraq) ama caarad la furay ka dibna lagu daro cuntooyinka baastada. Mussels waa u tiirsan yihiin oo si dhakhso ah u qalajin kara, taas oo ah sababta ay ugu habboon tahay "qoyaanka" hababka wax loo kariyo sida sida dhuxusha iyo simmeringka inta badan la isticmaalo. Mussels ayaa si kastaba ha noqotee, ha noqdaan kuwo diirran ama la dubay si aad u weyn.

  • Si aad u duujiso daboolka : Isku dar dhejinta birta dhoobada kuleylka kuleylka ilaa aad u kulul. Ku dar mooska, kula saydhaa milix (iyo basbaas, haddii aad jeceshahay) iyo kariyo, kareyso hadda iyo mar kale, ilaa muusikada furan. Isticmaal cidhifyo si aad uga saarto muuska sida ay u furan yihiin si aad uga fogaato in aad karisid.
  • Si aad u dabaashid midowada : Kuleylka kuleylka kulul. Ku rid mooshada on shabaqa karinta kariyo iyo kariyo ilaa ay furaan.

  Raadi siyaabo siyaabo badan oo loo kariyo muusikada .

• 04 of 05

  Noocyada Mussels

  Waxaa jira noocyo kala duwan oo miro ah oo laga heli karo suuqyada kalluunka, iyadoo ku xiran aaggaaga iyo xilli-ciyaareedka. Inkastoo ay kala duwan yihiin iyo xajmiga iyo xilliga, waxaa loo isticmaali karaa isbeddel (inkastoo la isku hagaajinayo tirooyinka halkii adeeg ee ku saleysan cabbirkooda) inta badan cuntooyinka.

  • Maydadka Mediterranean waxay leeyihiin qolal ballaaran oo hilib boodaya. Waxay ku jiraan xilliga xagaaga iyo dayrta.
  • Miro (aka la cuni karo) miyir-beelid ayaa ah xilliga qaboobaha iyo guga. Waxay ka yaryihiin cagaarka barafka, laakiin waxay ku qiimeeyaan dhadhanka adag.
  • Maydhayaasha cagaaran waxay leeyihiin baro cagaaran oo u eg qarkooda. Waxay u muuqdaan inay yihiin kuwo aad u ballaaran waxayna ku badan yihiin New Zealand.

• 05 05

  Mussel Nutrition

  Mussels ayaa ku yar dufanka, sareeya borotiinka, ilo wanaagsan oo fiitamiin B12 ah, birta, fosfoor, magnesium, iyo ilo wanaagsan oo fiitamiin C, folate, potassium, iyo zinc. Gaaban, waxaa jira sababo badan oo lagu qodo!