Baradhadu waa la karkariyey, walaaqana la shiilay saxan Szechuan ah. Haddii aan Szechuan peppercorns aan la heli karin, isku day inaad bedesho wax yar oo jiis ah oo laga helo suuqyada Aasiya iyo qaybta qowmiyadaha ee dukaamada badan). Beddel ahaan, ku rusheeyaa baradho leh jajabyo casaan leh oo u dhow dhammaadka karinta.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 baradhada waaweyn
- 1 Basasha gawaarida (basal cagaaran, neefsi)
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- 2 qaado shiilo shiineeys ah, khamri cad qallalan ama shariile qallalan
- 2 qaado oo maraq digaag ah (sodium hooseeya ayaa ugu fiican)
- 1/2 qaado sonkor ah
- 2 qaado oo saliid ah oo la kariyo, ama sida loo baahdo
- 1/2 qaado yar oo jajabiyey boogta Szechuan
Sida loo sameeyo
- Hayso baaquli biyo qabow leh.
- Ku dhaq bataatiyada, ha diirin haddii loo baahdo.
- Iska yaree baradhada oo ku dheji dhuuban khafiif ah. Marka aad jarayso, waxaad dhigtaa cayaarta ku qaboojinta biyaha qabow si aad u qoyso. Marka la dhammeeyo, ku rinjee boodbada biyaha qabow iyo daadi (tani waxay ka caawisaa ka saarista istaarijiyada xad-dhaafka ah).
- Biyo diirran oo biyo ah ku filan si aad u daboosho barandhada. Soo qaado karkariyo kuna dar barandhada.
- Karkari barandhiga ilaa 2 daqiiqo, adoo isticmaalaya cunto kariyin ama caaro karis si aad u kala saartid qaybaha. Daadi.
- Ku dhaq oo dhogorta basasha guga.
- In baaquli yar yar, isku daraan suugo soy ah , khamri ama shariillo, maraq digaag iyo sonkorta. Qaado.
- Iska dhaaf wiqiyadan dhexdhexaad ah ilaa kuleylka sare iyo ku dar saliid. Marka saliiddu ay diyaar tahay, ku dar binkeed la jajabiyey iyo walaaq-shiil ilaa dabacda (ilaa 30 ilbiriqsi). Ku dar barandhada iyo walaaq-shiil ilaa burka (2 daqiiqo).
- Ku dar suugo iyo basasha guga. Karso, kareyso, 2 ilaa 3 daqiiqado dheeraad ah si aad u kululaato. U adeegso kulul.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 78 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 2 g |