Burburka Cornmeal wuxuu sameeyaa isbarbardhiga ku habboon oo ku saabsan cuntada oo dhan Caribbean. Waxay yihiin kuwo madow oo buuxiya iyaga, laakiin waxaa lagu cuni karaa kalluun cusbo leh ama saliid cadcad . Samee bur bur yar oo ku dar maraqaaga - ma jirto wax la joojin karo waxa aad sameyn kartid. Cuntadani waxay ku qancin doontaa qoyskaaga oo dhan iyada oo aan loo eegin sida aad u go'aamineyso isticmaalka bur saliidda.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1/2 koob oo qado ah
- 1 qaado sonkor shaaha (granulated)
- 1½ qaado shandada dubista
- Qodobka qoraxda
- 1 koob oo biyo ah oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Ku dar maaddooyinka qallalan ee baaquli oo si wada jir ah ugu wada dheji.
- Biyaha ku dar maaddooyinka qallalan wakhti yar, isla markaana isku wada duub si isku mid ah cajiinka, 2 ilaa 3 daqiiqo. Knead 2 daqiiqo dheeraad ah ka dib foomka cajiinka.
- U samee cajiinka ku dhawaad 10 daqiiqo, ka dibna u googo 8 gogo siman isla markaana u dhig qaababka kubadaha.
- Ku dhaji kubbadaha ku jira dufaax 3 ama 4 daqiiqo 25 daqiiqo oo kasta.
- U adeegso kulul.
Talooyin iyo Isbadelo
- Si ka duwan cuntooyinka badan oo wax yar ka yari jasiiradda jasiiradda, buuggan qashinka digaaga ah waa mid aad u badan oo caalami ah oo dhan ee Kariibiyaanka ah. Hase-yeeshe, santuuqyada ayaa inta badan lagu kariyaa Jamaica, halkii ay ku sii dari lahaayeen maraqa iyo maraqa.
- Waxaad ku dabooli kartaa hadhuudh bururi ah haddii roodhulku uu noqdo mid aad u adag oo adkaanaya inuu xakameeyo markaad qallajineyso.
- Isticmaal dhowr dheryood oo isku dhafan oo isku dardar dhoobo badan haddii aadan dooneynin in aad ku sugnaysid kariyaha kulul ee muddo dheer, adoo dhajiya buraashyada yaryar.
- Waxaad ka boodi kartaa isku-buufinta haddii aad isticmaalayso buraashka maraq ama fuud. Kaliya kubbadaha yar yar ka dibna ku dhufo qashinka 25 daqiiqo ka hor inta aan la dhameyn karin. Maskaxda ku hay in buraashku kori doono cabbirka inta ay karsanayaan.
- Waxaad karkari kartaa kalluunka halkii aad ka dhigi laheyd. Ku dar iyaga biyo karkaraya 15 ilaa 20 daqiiqo. Waxay si buuxda u kariyeen marka ay ku daboolaan dusha. Waxaad u baahan doontaa 8 koob oo biyo ah oo ku saabsan qandadan, adigoo cusbo ku jira leh ½ qaado oo cusbo ah. Indhaha ku hay dheriga si aad u kala saari karto buraashka haddii ay bilaabaan isku dhafka ama xor ka ah haddii ay u hoggaansamaan hoose ee dheriga.
- Cabbitaanka sigaarcabku wuxuu si fiican u shaqeeyaa meel kalluunka cusbo ah haddii aadan ku dhicin kalluunka cusbo ku jira gacanta.
- Haddii aad rabto inaad ku raaxaysatid buraashkooda adiguna adigoon ahayn taageere kalluun cusbo ah - ama nooc kasta oo kalluun ah - ku daa sarreeya leh subagga subagga. Ama waxay ku ridi kartaa bur saliidda la shiiday subag, saliid saytuun, iyo basbaas yar oo madow.
- Qubabka Cornmeal waa caadiyan ahaantii sigaarka, oo aan wareegsanayn, marka laga reebo Jamaica. U samee qaab aad u wanaagsan oo ah jasiirad dhab ah, laakiin diyaar u noqo inaad daawato iyaga oo ku hareereysan biyaha sida shabeelada yaryar haddii aad karsato.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 3 g |