Shiinaha Chow Mein Easy fudud

Chow chow meey waa saxan aad u caan ah oo ku yaal cunto kariska Shiinaha, waxaana jira siyaabo badan oo kala duwan oo loo kariyo cuncun shiineeys ah. Waxaad yeelan kartaa hilib doolshi ah, hilibka doofaarka, hilibka lo'da, digaaga ama wax kasta oo aad runtii aad jeceshahay. Chow mein sidoo kale waa mid aad u fudud, dhadhan fiican iyo saxan caafimaad leh.

Waxaan doonayaa in aan kuu soo bandhigo qadiyad sahlan oo ah chow khiyaariin ah oo khudradda caano ah leh maaddooyinka kala duwan ee maqaalkani. Kuwani waa caleemo qoyan oo aan si joogto ah guriga ugu sameeyo.

• 01 of 03

  Cunto Hilib Shaw Mein ah

  Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  1. Wareegga 600g oo ah jarjar sirloin ah oo googo jilicsan, marinade 30 daqiiqo
  2. 1 basbaas cas ama midabkale oo midabkeedu yahay (qiyaastii 160g)
  3. Karootada 110g, julienne it
  4. Broccoli 150g, oo dhaqday oo jaray qeybtii
  5. 300g baastoonnada ukunta
  6. 1 qaado oo caano jar jartey
  7. 3 xabo oo toon ah oo la jarjaray
  8. 1 miro yar oo jar jartey

  Marinade for hilibka lo'da:

  1 qaado oo khamiir oo bariis ah

  3 qaado oo ah suugo soy ah

  ½ qaado oo sonkor ah

  ¼ qaado shaaha basbaaska madow

  ½ qaado oo milix ah

  ½ qaado qudaar baradho ama bur bur ah

  1 qaado biyo

  1 qaado shaandho soy ah

  ¼ qaado macmacaan baking soda (optional)

  Xilliga:

  1 qaado qaado suugo

  1 qaado oo milix ah

  1 qaado oo ah suugo soy ah

  ¼ qaaddada shaaha oo saliid lagu daro

  Hababka:

  1. Karkari dheriga biyaha iyo kariyo noodhka ukunta ilaa uu al dente. Ku qaboojin biyo qabow oo biyaha daadi. Sare noodle leh saliida qaar oo ka tag.
  2. Iska ilaali walaaq leh 1 saliid oo saliid ah iyo walaaqo hilibka lo'da 30 ilbiriqsi oo ku rid baaquli ama taarik.
  3. Ku dhaq wok iyo kuleylka 1 qaado oo saliid ah iyo walxo karis ah, toonta, iyo bakteeriyada ilaa 30 ilbidhiqsi.
  4. Ku dar basbaas iyo karootada iyo walaaq-shiil ilaa 2-3 daqiiqadood.
  5. Ku dar badeecada ukunta iyo walaaq-shiili 2 daqiiqo kadibna ku dar dhammaan xawaashka iyo sii walaaq-baastariga ku walaaqaya 2-3 daqiiqo dheeraad ah.
  6. Ku dar hilibka lo'da iyo walaaqka 2-3 daqiiqo oo kale.
  7. Suxuujiyo. Isku-duub sida loo doonayo iyo u adeegso isla markiiba.
  • Waqtiga diyaarinta: 30 daqiiqo
  • Waqtiga Cuntada: 20 daqiiqo
  • U adeegso: 3-4 qof

• 02 of 03

  Chicken Chow Mein Recipe

  Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  1 karootada qadar dhexdhexaad ah

  Hal naas oo digaag weyn ah

  2 xabo oo toon ah oo la jarjarey

  ½ miro yar oo la jarjarey

  2 gawaarida guga jarjar googooyo

  1 khafiif ah oo khafiif ah oo la jarjarey

  1 basbaaska midab kasta oo aad jeceshahay, waxaan isticmaalay basbaas cagaaran sida aad ku arki karto sawirka

  50g cheer-ka cad cad oo shiinees ah oo googoynaya 2 cm oo dherer ah, waxaad ku beddeli kartaa maaddooyinkaas leh khudrado kale sida dhirta beerto, dhirta, kaabajka shinnida ama choy

  150g oo ah baasto qallalan oo shiineeys ah ama waxaad isticmaali kartaa baastada ukunta

  Caagaga:

  1 ½ qaado oo ah suugo soy ah

  1 qaado shaandho soy ah

  1 qaado oo milix ah

  1 qaado oo saliid ah

  laba jibbaaran ee basbaaska madow

  Marinade digaagga:

  2 qaado qaado suugo soy ah

  1 qaado oo sonkor ah

  ¼ qaado oo cusbo ah

  ¼ qaado macaan oo ah basbaaska madow

  1 qaado oo khamri bariis ah

  Hababka:

  1. Nadiifi digaagga digaagaha oo maro jilicsan iyo marinade ugu yaraan 30 daqiiqo. Muddada aad marinade ka fiican tahay dhadhanka.
  2. Julienne karootada iyo basbaaska cagaaran
  3. Kari nadiifinta qoyaanka Shiinaha ee dheriga biyo karkaraya ilaa al dente oo biyo raaci biyo qabow oo mar kale ku daadi. Dhibicda leh saliid saliideed leh oo aad u soo jiido si aad uga hortagto in baastada ay ka baxaan midba midka kale.
  4. Iska ilaali digsi qaboojin leh saliida qaar ka mid ah awooda gaaska awood buuxda leh si aad u shiddo naaska digaaga ilaa hilibka u rogay midab cad iyo dabka demi iyo ka bax dhinaca dhinaca.
  5. Iska ilaali wok oo leh 1 qaado oo saliid ah oo walaaqa shiilan, basal guga, sinjiga iyo toonta marka hore kadibna ku dar dhammaan khudradda. Walaaq oo dhan khudaar ilaa ay jilicsan yihiin.
  6. Ku dar baasto iyo digaag si aad u ilaaliso walaaqka isku walaaqa dhowr daqiiqo kadibna ku dar dhammaan xawaashka for chow mee oo ku siib walaaq oo isku walaaq leh dhowr daqiiqo oo kale.
  7. Ku rid saxan oo u adeega.
  • Waqtiga diyaarinta: 30 daqiiqo
  • Wakhtiga cuntada: 20 daqiiqo
  • U adeegso 2 qof

• 03 03

  Cuntada Chow Mein Recipe

  Waxyaabaha:

  300g prawns, diiray oo la jaray

  400g dhoobada, nadiifin, goolal iyo googooyo yar yar

  200g qasacadaysan, gooyaa 2.5 cm oo xabo

  Baastada 400g ukunta

  20g gawaarida guga, jarjar 3cm dhererka

  ½ qaado qashinka jarjaran

  80g basal, diiray oo khafiif ah jarjaran

  200g kaabajka, jarjar dhuuban

  100g karootada, diiray oo jarjar dhuuban

  Xilliga:

  1 qaado qaado khal madow

  1 qaado oo khamiir oo bariis ah

  2 qaado oo ah suugo soy ah

  ¼ qaado shaaha basbaaska cad

  1 qaado oo sonkor ah

  1 qaado oo milix ah

  Hababka:

  1. Karkari dheriga biyo ah iyo barkad qallalan, kaluun iyo kaluun. Ka saar oo isla markaaba ku dhufo biyo qabow. Ka daadi oo iska dhig.
  2. Karkari dheriga cusub ee biyaha ah iyo kariyo baakadaha ukunta ilaa al dente. Ka daa oo saliid ku shub daboolka si aad uga hortagto in baastada ay ka soo baxaan. Qaado.
  3. Heat 2 qaado saliidda wok kuley kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basal geedka, sinjiga iyo basasha iyo walaaq-walaaq ilaa kareysa.
  4. Ku dar Kaabashka iyo karootada iyo isku walaaq-shiil ilaa 2 daqiiqo.
  5. Ku dar mashiinka, kaluunka, kalluunka iyo baastada, iyo walaaq-shiil 2 daqiiqo oo kale.
  6. Ku dar adhiga iyo isku walaaq-shiil ilaa 2 daqiiqo ilaa marinka la nuugo.
  7. Suxuujiyo. Isku-duub sida loo doonayo iyo u adeegso isla markiiba.
  • Waqtiga diyaarinta: 30 daqiiqo
  • Wakhtiga cuntada: 20 daqiiqo
  • U adeegso 3-4 qof