Sida loo sameeyo Foosto Cuntada ah

Barafka ugu fudud ee loogu talagalay keega iyo cupcakes ayaa ah xajin barafsan oo saliid ah oo aad ku samayn karto subagga, gaabinta, iyo sonkorta macmacaanka.

Guud ahaan, miirada subagga ayaa bixisa dareen aad u sareeya oo afka ah, laakiin waxay u nugul yihiin si fudud, gaar ahaan maalinta kulul ama jikada diiran. Dhinaca kale, barafka la sameeyay iyadoo la yareynayo waa mid deggan, laakiin waxay u egtahay in uu dareemayo afka dufan.

Sida heshiis, waxaanu sameynaa barafeyn iyada oo la adeegsanayo subagga iyo xajmiga khudradda ee loo yaqaan 'Crisco'. Cuntada hoose waxay isticmaashaa laba qaybood oo subagga ah iyo hal qayb yar , laakiin waxaad isticmaali kartaa qaybaha isku midka ah gaabinta iyo subagga haddii aad doorbido.

Qaar ka mid ah noocyada burcadka waxaa ka mid ah cunto karinta sharoobada sonkorta, ka dibna si tartiib ah u mari jilicsan ukunta. Laakinse borotiinka dufan ee hoos lagu sharraxay waa mid aad u fudud. Waxaa lagu sameeyaa kiriimyada baruurta iyo sonkorta, ka dibna lagu daro ukunta cad iyo dhadhanka. Waa wax fudud.

Qasiiriyeyaashu waxay sameeyaan waxa loogu yeero "qurxinta qurxinta" iyadoo la isticmaalayo gaabin, laakiin barafkaas lama isticmaali karo qadhaadh. Halkii, waxaa loo isticmaalaa samaynta ubaxyo yar yar oo ubaxyo ah, tuubo gali xudduudaha kalluunka iyo wixii la mid ah.

Xusuusin: Waxaad sameysan kartaa barafkan dufan leh oo aan lahayn ukumo cad, laakiin ukunta ukunta ayaa siinaya xoogaa yar oo adag. Betka ugu fiican waa inaad isticmaasho dareeraha dareeraha ah ee la kariyey ee aad ka iibsaneysid dukaanka.

Ka dib markii la isku qurxiyo subagga hoose, waxaad ka heli doontaa laba nooc oo kala duwan oo kala duwan, mid ka mid ah sameynta jajabka shukulaatada iyo midkulka barafka jiiska.

Cunto karootada fudud oo fudud

• 1 lb. subag aan lahayn
• ½ lb khudradda yar yar
• 2 rodol. sonkorta macmacaanka
• 2 oz. Ukunta cad (ama cad cad laba ukun)
• 1 Tbsp laga soo qaado saliida pure vanilla

• 2 liin liin (liin)

1. Isku darka subagga, gaabinta, iyo sonkorta ku jirta baaquli qasacadaysan oo isku dhafan . Isticmaal xajinta saxda ah ee xawaaraha qunyar socodka ah, kareemka maaddooyinka si wadajir ah u wada macaamilka.
2. Hadda ku dar ukun cad, vanilj, liin liin iyadoo la garaacayo xawaare qunyar ah ilaa barafku si siman u socdo, xoqidda dhinacyada saxda ah ee joogtada ah ee la socota qalabka casriga ah. Waxaad ku dari kartaa dhowr dhibcood oo ah midabada cunnooyinka inta lagu jiro tallaabadan haddaad rabto baraf cad.

Xusuusin: Ha ku garaacin xawaare sarreeya hana ha isticmaalin lifaaqa xayiraadda. Qaadista asaasiga ah ayaa hawada ku dareysa barafka, taasoo ka dhigaysa in si habsami leh loogu faafiyo haweenku aad u adag.

Qorshaha kore wuxuu sameyn doonaa qiyaastii 6 koob oo baraf ah, taas oo ku filan in uu barafoobo hal wareeg oo 10-inch ama 12-inch oo kibis ah laba lakab. Haddii aad barafowday, koobabkan wuxuu ku filan yahay illaa 48 cupcakes, isaga oo ka fikiraya laba qaado oo jajab ah hal koob. Hase yeeshee, haddii aad barafka ku dhajinayso duufaan dheer, waxaa laga yaabaa in aad u maleyneysid 24 cupcakes.

Waxaad ku keydsan kartaa barafkan ku dhex jira qaboojiyaha, daboolay caag balaastig ah, illaa 10 maalmood. Haddii aad qabatid qaboojiyaha, u daa heerkulka qolka ka dibna sii calaamad degdeg ah ka hor intaadan isticmaalin. Caano yar ama biyo yar ayaa kaa caawin kara inaad hesho saxsanaanta saxda ah.

Shukulaatada Barafka Shukulaatada

Si aad u sameysid shukulaatada, dhalaali ½ lb. Shukulaatada aan qalloocin oo ha qaboobin. Kadib, inta lagu jiro tallaabada # 2 ee kor ku xusan, si tartiib ah ku shub shukulaatada qallalan ee barafka. Waxaad xoqin kartaa barafka si aad u yar oo caano ah ama kareem ah si aad u gaarto xajinta saxda ah.

Cajiibka Caano Hilibka Caanaha

Si aad u sameysid jajab jilicsan oo jilicsan, ku samee barafka jilicsan ee kor ku xusan, laakiin ka bax jinka ukunta iyo beddel 1½ loosh burcadka jiiska subagga iyo gaabinta.