2 tbsp oo qashinka lakulay (waxay ku beddeli kartaa liishoor)
Dibedda laga soo saaro 1/2 tsp almond (optional)
1 dhuuban dareeraha (fiiri qoraalka hoose)
3 koob oo sonkor ah budada ah, waa la barbardhigay
1 lb shukulaato nus-macaan
Cuntadani waxay ku baaqeysaa qashin qubka, kaas oo ka caawinaya xarun fondant ah in ay noqoto dareere. Invertase waa enzim ah sonkorta dareeraha, waxaadna baran kartaa wax badan oo ku saabsan waxa uu sameeyo iyo meesha laga helo boggan qaawan . Waxaa laga saari karaa iyada oo aan saameyn ku yeelanaynin dhadhanka, laakiin xarumahaagu ma dareemaan khamriga. Iyada oo la bedelayo habka loo yaqaan 'invertase', ayaa qallajisa jerriga ee khamriga sida calaamad ka hor intaanay nacnacku soo saarin xarun dareere ah toddobaadkii ama ka dib. Xitaa haddii qashin-qubka, waxaad filan kartaa inay ku qaadato qiyaastii hal xarfaha xarumahaaga aalkolada, markaa hubso inaad isir-bararayso muddada sugitaanka ee naas-nuujinta.
02 of 10
Qalinka Jerrida Habeenimo
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc. Maalinta ka hor intaanad rabin in aad samayso shukulaatada daboolka ku jirta, jiirso dufanka ka yimaada dareeraha qoyan iyo kaydka 2 tbsp ee dareeraha. Ku qallaji inta u dhexeysa shukumaanka warqadda tuwaalka, oo ha ku fariisto fariin taxane habeenkii si ay u qalalaan. Beeyta qoyan ee qalalan waxay u sahlanaataa samaynta miraha shukulaatada, laakiin ha ka welwelin - waxay noqon doonaan kuwo aad u badan oo ku jira badeecada ugu dambeysa.
03 of 10
Samee buuxinta Fondant
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc. 1. Maalinta ku xigta, diyaariso buuxinta shahaadada. Warqadda weyn ee qasacadaysan, iskujir subagga, sharoobada hadhuudhka ah, dareeraha cherry loo yaqaan, kalluunka miraha, iyo dareeraha dareeraha, iyo garaac ilaa inta la isku darayo. Waa iska caadi haddii subaggu gooni u goosanayo halkan - si dhakhso ah ayuu isugu yimaadaa.
2. Jooji qalajiyaha oo ku dar sonkorta budada ee baaquli, ka dibna isku dar qiyaas hooseeya ilaa nacnacku isu yimaado kubad hareereysan oo isku dhafan. Xoq galka hoose ee saxanka si aad u hubiso in wax walba la dhexgeliyo.
04 of 10
Fiiri Qodobka Fondant
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc. Fiiri sawirka fufka: waa inay noqotaa mid jilicsan, laakiin ma aha mid dhegdheg ah oo aanad qaban karin. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, ku dar sonkor badan oo budo ah si aad uga dhigto mid la shaqeyn karo, laakiin xusuusnow: jilicsan waa in la bilaabo, isla markiiba waxay u nadiifin doontaa! Waqtigan xaadirka ah, qashin-qubka ayaa si dhakhso ah u bilaabi doona shaqada, markaa waxaad dooneysaa inaad bilowdo samaynta johanneseska isla markiiba - ha sugin dhawr saacadood ama maalmo inta u dhaxeysa tallaabadan iyo tan xigta.
05 ee 10
Ku duub Fondant Around Cherry
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc. 1. Isticmaal nacnac yar yar ama shaaha yar yar si aad u sameysid kubad wareeg ah oo jadwal ah, oo ku duub gacantaada si aad u hesho wareegto. Isku dhaji kubadaada inta u dhexeysa alwaaxa illaa ay ka kooban tahay qiyaastii 2 "wareeg ah.
2. Geli cherry ah, kor u, ilaa bartamaha diskka fondant.
3. Isku soo wada duubo geesaha dibedda ah oo isku jiido foornada si wadajir ah meesha ugu sarraysa meesha ay astaamuhu ka soo baxaan cherry. Xaqiiji in cherry uu si buuxda u daboolay fondant - ku wareeji hareeraha haddii loo baahdo si loo hubiyo in aysan jirin wax barkiis ah oo la yiraahdo cherry.
4. Kala saar faashadda foosto-xiran oo u dhexeeya calaacashaada si aad uxatid wax seeriyo ama lakabyo oo aad ku wareegto. Geli cherry on warqad dubista warqad duudduuban, ka dibna ku celin leh jeeriga haray ilaa inta ay dhammaantood daboolay fondant.
06 of 10
Xidho Gubida Foolan-Xiran
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc.
Sababtoo ah foornadu waa mid jilicsan, waxay u baahan tahay in la qaboojiyo ka hor inta aadan ka dhaadhicin jeeriga. Qaboojiyaha saxda ah ilaa inta fondant dareemayso shirkad, ugu yaraan 30 daqiiqo.
Inta aad sugeyso foornada si aad u adkeyso, u diiriso shukulaatada, iyo inaad diyaariso meel jikadaada ah si aad u dillaacdo jeeriga. Haddii aadan rabin inaad diiddo shukulaatada, waxaan kugula talinaynaa adigoo isticmaalaya nacnac nacnac shukulaatiga halkii shukulaatada dhabta ah ee aan dabiiciga aheyn. Shukulaatada aan la shubin ayaa jilicsan heerkulka qolka mana aha doorashada wanaagsan ee nacnacan.
07/10
Ku dhaji daboolka jiiska ee shukulaatada
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc. Marka foornadu ay noqoto mid adag, bilaw habka daloolinta. Marka ugu horreysa waxaan kufadhi doonaa hoosta hoose ee jerriga si ay uga caawiso ka hortagga ka daadinta mar dambe. Haysashada cherry by stem ah, hoos ugu hooseysa ee shukulaatada, soo socda oo ku saabsan 1/4-inch ilaa dhinacyada cherry. Geli cherry back on sheet dubista iyo ku celceli jeeriga haray. Marka laga eego dareerayaasha dhexe, waxay ka daadi doonaan dhibco daciif ah oo ka samaysan shukulaatada, iyo hoosta nacnaca qumbaha waa meel aad u daciif ah. Labo-dhibcood ayaa hoosta laga dhigayaa si xoog ah loona dhimi karaa suurtogalnimada johnka shukulaatada.
08/10
Isku-duwo Jiiska oo dhan Shukulaato
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc. 1. Waqtiga aad dhameysey hoos u dhigista hoose ee cherry ugu dambeeyey, cherry ugu horeysay waxaa laga yaabaa in la dhigay iyo diyaar u ah in si buuxda loo dhigo. (Hadday hayso, qaboojiyaha saxaarada si kooban u dhig si aad u dhigtid digaagada shukulaatada ah.) Qabo cherry by stem ah iyo jiido iyada oo shukulaatada, oo si buuxda u dhejin. U hubso in aysan jirin wax fosool ah oo muujinaya meel kasta. Waxay u fiicantahay in la yareeyo wax yar oo ah asliga ah shukulaatada, iyo sidoo kale, si loo hubiyo in foornada dareeraha ah aysan xajinaynin dusha sare halkaasoo asliga ah uu ka soo baxayo shukulaatada.
2. Markey cherry si buuxda ugu daboolato shukulaatada, u daadi fuulka xad-dhaafka ah ee baaquliga, ka dibna si tartiib ah u jiid jeebka hoose ee dusha godka si aad uga saarto wax ka badan. Sababtoo ah waxaan durbadiiba ku dhejinay shukulaatada hoose ee shukulaatiga, tallaabadani ma abuurayso meel dhibco ah ama godad shukulaato ah. Ku beddel cherry on xaashida dubista oo ku celi ilaa dhan jeer oo jiiska ku daboolay shukulaatada.
09 ka mid ah 10
Sug Fondant si Liquefy
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc.
Oo hadda waa qayb adag: sugitaanka! Inkastoo jeeriga la heli karo sida ugu dhaqsaha badan shukulaatada adag tahay, si aad u hesho xarumo dareere ah waa inaad sugto meel kasta dhawr maalmood illaa dhowr toddobaad. (Xilliga saxda ah waxay kuxirantahay xoogga dib u celintaada.) Ku kaydi jiirarka heerkulka qolka diiran inta lagu jiro wakhtigan-heerkulka qabowga ayaa hoos u dhigaya shaqada ka soo kabashada. Waxaad bilaabi kartaa inaad tijaabiso jeeriga 2-3 maalmood, sii wad si aad ula socotid horumarkooda maraya tijaabada dhadhanka marmarka ah ilaa xarumaha si buuxda dareere ah.
10 of 10
Khudbadda Chocolate-ku xiran yihiin hadda waa la soo gabagabeeyey!
(c) 2011 Elizabeth LaBau, oo ruqsad u haysta About.com, Inc. Marka rugta fondant-ka ay leedahay dareeraha, jiiska shukulaatada daboolan ayaa la dhammeeyaa! (Dabcan, waxay ku riyaaqi karaan xarumaha aan biyaha ahayn!) Ku kaydi weelka hawada ee heerkulka qolka illaa bil gudaheed.