Laba sano iyo badh ka hor waxaan ahaa qooble caan ah oo loo tababaray Faransiis iyo cunto yaryar oo udubdhexaadiyey cunto karreeyay oo cunno u kariyay oo wax cunaya! Waxaan rumaysanahay in aan ogaa furaha farxada nolosha iyo in ay ku lug leedahay noloshii iyo cunida qandhada - xitaa haddii aan xaaqinayey qaar ka yar caafimaadka nadiifka ah ee rooga inta aan ku sameeyay.
Laakiin marka labadayda gabdhood ee aan si joogta ah u xanuunsanaa laga soo bilaabo dhalashada oo keliya ayaa sii waday inay diidaan iyada oo aan wax sharaxaad ah ka helin dhakhaatiirta, waan ogaa inay tahay inaan caafimaadkooda u qaato gacmahayga.
Ka dib markii tijaabooyin tijaabo ah oo nafaqo leh oo nafaqo leh leh, waxaan u qaaday wax tallaabo dheeraad ah oo labadoodaba labadoodaba laga baaray cuntooyinka xasaasiyadda, iyo sidoo kale naftayda. Markii aan helnay natiijooyinka Janaayo ee 2014, waxay si buuxda u bedeshay nolosheena oo kor u kacday. Dhamaan seddexdii naga mid ayaa xasaasiyad ku leh maaddada "gluten", "Gluten", "Mileyga" iyo "Eggs", ka dibna mid kasta oo naga mid ah ayaa xasaasiyado shakhsiyeed kale oo badan leh, oo isku daraya guud ahaan 30 jir. Halkee ayaan u leenahay caawimo? Yaa nagu tusi kara jidka loo maro arrintan? Waa kuwee cuntooyinka ay noqon karaan hordhac ah inay cunaan sidan? Waa hagaag, xaqiiqda, waxaan ku dhufanay dhamaadkii dhimashada. Ma jirin khariidad waddo qoysaskeena oo kale. Waxaa jiray kheyraad aad u yar oo hubaal ahna ma jirin buug cunto karis ah oo wax ka qaban kara xaqiiqada cusub. Sidaas awgeed ayaan ku qaxay, waxaanan go'aansaday inaan abuuro qorshahayaga cayaaraha, "cusub caadi ah" iyo nafaqadeena gaarka ah ee cuntooyinka si aan u daba galno biyaha kulul.
Sababta oo ah cuntadu waxay ahayd qeyb weyn oo ka mid ah noloshayda xirfaddayda iyo nolosheena shakhsiyeed, waxaa jiray walaac badan oo ku saabsan sidii loo sii deyn lahaa cuntooyinka la jecel yahay iyo niyaddiisa dareenka ah ee aan u leenahay waxa ay matalayaan.
Maskaxdeena, suxuunta qaarkood waxay ahaayeen wakiil qoys, caadooyin iyo dabaaldegyo. Waxa kale oo jira waxyaabo badan oo aanan rabin in caruurtaydu ay seegaan - cunug kastaa waa inuu awoodaa in uu lahaado keega maalinlaha ah iyo dukumiintiga wakhti dhaafka ah isagoo aan welwelin inay jiran doonaan. Ma aanan dooneynin in caruurtaydu aysan waligood awoodin inay qabaan miro ama pizza ama Thanksgiving Pie , iyo sidee ku saabsan sandwich ah ee qadadooda?
Sidaa daraadeed waxaan dhab ahaantii bilaabay hawsha adoo samaynaya liiska rabitaanka dhammaan cuntooyinka ay doonayeen in ay yeeshaan, laakiin kuwaas oo si ku meel gaar ah uga soo baxay miiska (macno ahaan.) Midba midka kale oo aan ka shaqeeyay si aan ugu dhiso dawlad xor ah oo xor ah oo wali ah delicious, qaar ka mid ah xitaa ka fiican yahay qaybaha asalka ah! Ka sokow caruur gaar ah oo la codsaday daaweyn sida cupcakes iyo waffles axada, waxaan sidoo kale dib u habeynay sida aan maalin walba u cunno. Marwalba waxaan la yaabay marxalada kala duwan ee aan cunno. Waxaan ogaanayaa inaan ugu dambayntii cunno sida aan mar walba u jeclaan lahaa "hooyada uuraysatay" oo aan rabno. Waad ogtahay, meesha aad u fadhiisanayso cuntada oo dhan cunto aan caafimaad lahayn Waa midab, nafaqo leh iyo gebi ahaanba delicious, oo lagu daray dhammaanteen caafimaadkeena badanaa caafimaadkeena. Waxaan cunaynaa saladh waaweyn (xitaa carruurteyda!) Maraqyo kulul iyo suugo baasto ah oo ay ku jiraan waxyaalo cusub. Pizzas waxaa lagu soo saaraa maaddooyin cajiib leh iyo buskudka cusub ee la dubay iyo roodhida la jarjarey maaddooyinka sida bocorka iyo baradhada macaan. Carruurtayda (iyo ninkeyga!) Waxay barteen inay u furfuraan sidii ay u tijaabin lahaayeen maaddooyinka cusub iyo waxyaabo ay ka mid yihiin cuntadooda. Waxaan aaminsanahay inaysan ka jirin wax ka soo baxa cuntadayada, laakiin wax ku saabsan beddelka maaddooyinka.
Waxay ahayd baaritaan aan weligiis aheyn farsamooyin cusub, maaddooyinka iyo isku dhafka dhadhanka oo si dhab ah u ballaariyay aqoontayada iyo sidoo kale farxaddayada ku saabsan fursadaha cuntada.
Sida caafimaadka qoyska? Carruurtaydii ayaa laga saaray dhammaan dhibaatooyinkooda caafimaad 8-dii toddobaad ee cunitaanka sidan, iyo sidoo kale ahaa. Ninkeyga oo kaliya ee raacayay raacitaankii, ayaa lumay 20 rodol. Pia, oo ah dhammaan kuwa ugu xanuunsan dhammaanteen xitaa kuma jirin madax madax xanuun muddo laba sano ah. Way ku faraxsan yihiin waana ku faraxsan yihiin waxaanan jecelahay in ay ku lug yeeshaan safarkooda ugu wanaagsan caafimaadka.