Xeerka suulka waa in hilib kasta oo hilib ah ee turkeygaagu uu gaaro ugu yaraan 165 digrii F. (75 darajo C.). Cabbiraan heerkulkiisa qaybta ugu weyn ee naaska iyo bowdada, oo ka sarreeya dusha. Haddii aadan gaarin heerkulkan, waxaad halis u tahay in martidaada aad u jirato .
Waqti xaddiga hilibka naasku gaari karo heerkul aad u sarreeya, hilibka madow wuxuu noqon doonaa 180 F. (82 darajo C.).
Way fiicantahay in la cabbiro heerkulkani iyo sidoo kale inuu ku jiro dhinaca ammaanka. Cabbir heerkulka hilibka mugdiga ah ee bartamaha bowdada. Tani waa wax fiican tan iyo hilibka mugdiga ah waa in la kariyaa heerkul ka sarreeya hilibka cad si loo gaaro casriyeynta.
Waxa aad sidoo kale rabto inaad raadiso waa in dhammaan miirka khudradda ka socdo hilibka meel kasta ay cad yihiin haddii aadan sigaar cabbin (hilibka qiiqa sigaarka ah ayaa weli qaxaya sababtoo ah Nitrate ee qiiqa).
Farqiga heerkulka u dhexeeya mugdiga iyo cadaanku wuxuu macnaheedu noqon karaa in hilibka mugdiga ah laga yaabo inuu hilibkiisu ka badan yahay.