Sidee looga dhigaa qaab muhiim ah oo loo yaqaan 'Challah' (Shlissel Challah)

01 ee 10

Maxay Tahay Sababta Loogu Talagalay Mawduuca?

Waa dhaqan caado ah, laakiin qaar ka mid ah bulshooyinka Ashkenazi , waxaa jira caadad u ah in la dubo isbeddel muhiim ah oo ay ku raaxaysanayaan Shabbat ka dib Iidda Kormaridda. Waxaa loo yaqaan 'Shlissel Challah', waxaa jira macnooyin badan oo calaamad ah oo la mid ah roodhiga gaarka ah. Qaarkood waxay tixgeliyaan a - jilicsan "jilicsan" ama daaweynta noocyada - waxaa loola jeedaa in lagu caawiyo si loo hubiyo hab nololeed wanaagsan oo sanadka soo socda.

Dhaqanku maaha wax muran ah. Qaar ka mid ah saraakiisha rabbaaniyiinta ayaa caqabad ku ah fikradda segulot , halka kuwo kalena ay ku dheehan yihiin xaqiiqda ah in Shlissel Challah ay u badan tahay inuu ka soo jeedo jaahwareer iyo / ama asalka Christian.

Laakiin qaar kale waxay tixgelinayaan falsafad ficil ahaaneed ama maskaxeed si loo raadsado furaha fahamka Tawxiidka, ama si loo abuuro dareen ah " Yirat Shamaim, " (taas oo macneheedu yahay "cabsida cirka," inkastoo guud ahaan la fahamsan yahay inuu leeyahay qadarin caafimaad leh Gd iyo sharciyada Tawreed).

Thanks to blogosphere iyo Pinterest, ereygu wuxuu ku faafay buugan aan caadi ahayn, iyo dadka aan ku korin dhaqan -da - aniga naftayda ku jira - waxay isku dayeen inay gacanta u sameeyaan hal mid. Sida aan u shaqeynayay anigana, waxaan ka fekerayay hadiyad dhaqameed oo Yuhuudi ah oo aan ka baranayey hooyaday. Xabbad jeex ah ayaa had iyo jeer ahaa qayb ka mid ah dambiisha hadiyaddeed, mana aanan u malaynaynin qaab wanaagsan oo lagu soo dhaweynayo asxaabta cusub guri ka muhiimsan furaha.

02 of 10

Tallaabada 1aad: Qaybi cajiinka Shlissel Challah

Ka hor inta aadan bilaabin, waxaad u baahan doontaa inaad samayso cajiinka jilicsan. Haddii aadan horey u laheyn qashinka aad jeceshahay, sii caleenta Vegan Water Challah ee tijaabada ah. Sababtoo ah waxay ku jirtaa ugxan la'aan waxayna leedahay qoyaan yar oo ka hooseeya caleemaha badan ee caleemaha, ma aha wax xoqan, oo waxay ka dhigeysaa mid cajiinka ah oo sahlan. (Waxa kale oo ay u nugul yihiin in badan oo ay u kacaan sida ay kor u kacdo, sidaa daraadeed furahaagu waa inuu hayaa qaab qaabaysan oo la qeexay)

Isku qas oo cajiin cajiinka, oo u oggolow inuu kaco. Kadib kordhi bilawga, ku qabo xaji yaraanta oo u kala qeybi 6 kubbadood oo isku mid ah (kubbada ugu dambeysa waxaa loo isticmaali doonaa in lagu qurxiyo nalka, sidaas darteed waa fiicantahay haddii ay yar tahay ama ka weyn tahay kuwa kale.)

Talo: Haddii aad ka sameysaneysid cajiinkaaga qaansiirka -weyn leh si aad u sameysid hafrashat challah , tixgeli inta jeer ee aad sida caadiga ah u isticmaashid kibis aad u qurxoon; taasi waa inay ahaato mid ku filan si uu u sameeyo hal Schlissel challah. (Tani waxay u badan tahay 1/5 ilaa 1/6 oo ah cajiinka la sameeyay 5-lb biyo bur ah).

03 of 10

Tallaabada 2aad: Xaji xajin si aad u abuurto Mashiinka Furaha

Shlissel Challahs ayaa ah qaabka ugu fiican ee lagu xakameynayo furayaasha xayeysiinta. Haddii aad haysatid maktabadda qadiimka ah ama xabadka, waxaa laga yaabaa inaad haysato mid aad u adeegsato tixraac; waxaad sidoo kale ka heli kartaa sawirrada keydka antique online. Waxaad samayn kartaa sawir aad adigu leedahay, ama waxaad u adeegsan kartaa hage ahaan. Waxaan bareerka u isticmaalay qoryaha - lafaha furaha - sababtoo ah labadaba waa mid madadaalo leh oo adag.

Si fudud u daadi xaashida roodhida ee waaweyn ama waxaad ku qortaa warqad xoqan. Qaado 3 kubbadaha cajiinka ah waxaadna ku riddaa mid kasta oo ku dheji xaraash dheer, khafiif ah, qiyaastii 1 inch dhexroor iyo 8 ilaa 10 inji oo dheer. Ku dhaji xargaha dhinac dhinac ah, oo dusha sare ku xoqo hal dhinac. Samee 3-xargo , ka dibna dhuuji dhammaadka kale ee xargaha. Ku dhaji dariiqada caleenta hoosteeda hoosteeda si ay uga caawiso inay meel ku hayaan. Xarigga xargaha tooska ah ee warqadda dubista. Cajirku wuxuu sameyn doonaa mashiinka furaha, sidaas darteed hubi inaad ka tagto qol ku filan meesha sare ee madaxa furaha.

04 of 10

Talaabada 3aad: Qufac Iskuduji ah si uu u sameeyo Madaxa Furaha

Marka xigta, waxaad noqon doontaa madaxa furaha - qayb ka mid ah waxay fahmi doontaa markaad geliso kilin.

Qaado 2 koob oo cajiinka ah oo ku rid mid kasta oo ku dheji xadhig dheer. Ku dheji xargaha dhinac dhinac ah. Si tartiib ah u xiirto xargaha oo u rog labadooda kale illaa inta uu bareeyuhu sii socdo oo dhan ilaa dhamaadka. Labada dhinacba ku xeji labada dhinacba.

05 ee 10

Tallaabada 4aad: Ku soo biir dhammaadka Dhamaystiraha si aad u sameyso Waji

Qaado dhamaan dhinacyada burinta cajiinka ah ee aad samaysay, oo ku soo biir iyaga si aad u sameyso wareegga wareegga ah. Isku dhaji dariiqyada si yar oo qallaji si aad isugu xirto.

06 of 10

Tallaabada 5aad: Ku rid wejiga Roogga ilaa Bareerka

Hadda furahaagu wuxuu si dhab ah u bilaabi karaa inuu qaabeeyo: qaado giraanta aad samaysay oo ku ridayso xaashida dubista, iyadoo qaybta jajaban ee qaybta ka ah wareegga midig ee u dhow dusha sare ee miisaanka. Qaado barta yar ee yar yar iyo inaad jiifiso giraanta. Si tartiib ah ugu fidi jeexjeexka giraangirta, ka dibna ku dheji, hoos u riix si aad uhesho qaybaha cajiinka.

07/10

Talaabada 6aad: Abuur Maktabada muhiimka ah

Waxaad isticmaali doontaa cajiinka haray si aad u abuurto faahfaahinta furaha. Qaado 1/4 ilaa 1/3 oo ka mid ah cajiinka haray, kuna dar qaab muuqaal ah. Laydhka laydhka waxaad ku dhajisaa dhinaca hoose ee guntada oo si tartiib ah u cadaadi si ay labada dhinac ee cajiinka ku adkaato. (Ha ka werwerin inaad isku duubtaan iyaga - waxaad dooneysaa inaad hayso qaabka mid kasta, oo waxay ku biiri doonaan markay kor u kacaan iyo dubaan. Ku celi haraaga labaad, yar oo cajiinka ah, oo ku dheji tan koowaad.

08/10

Tallaabada 7aad: Ku dar faahfaahin ku saabsan faahfaahinta muhiimka ah

Faahfaahin faahfaahin furaha - una diyaari dusha qurxinta - adoo saaraya cajiinka cajiinka ku wareegsan qoorta furaha. Ku rid laba xargaha khafiifka ah ee cajiinka labada dhinac ee qaybta ballaaran si loo daro qeexitaan dheeri ah ee naqshadeynta. Ku dhufo dariiqyada hoosta ku yaal si aad u sugto.

09 ka mid ah 10

Tallaabo 8: Hel Abuuri iyo Qurxinta Furaha muhiimka ah

Hel hal-abuur iyo isticmaal cajiinka haray si aad u sameysid qaab yar oo loogu talagalay shlissel challah. Ku qurxin furahaaga adigoo ku siinaya majaajilooyin yaryar ama rosettes, ama samee qaab geedka canabka ah oo leh cajiinka yaryar ee cajiinka. Isticmaal ra'yigaada, laakiin ku dhaji naqshadaha laga sameeyay cajiinka; inkastoo qaar ka mid ah ay leeyihiin dhaqanka ah ee ku dubista fureka dhabta ah ee shlissel challah, dhaqanku wuxuu ka gaabsan yahay dhinaca amniga cuntada, maadaama furayaasha dhabta ah ay ku jiri karaan biraha culus, xitaa la og yahay in ay dhalaalaan foornada!

10 of 10

Talaabada 9aad: Dhammaystirka Shlissel Challah

U ogolow jeexitaanka isweydaarsiga kor u kaca, sida waafaqsan tilmaamaha roodhida. Isku horta foornada sida lagu faro, buraashka ukunta, iyo dubi. Kala beddel tartanka si aad u qaboojiso. Ku raaxeyso!