01 ee 10
Sidee loo qariyaa Challah
Miri Rotkovitz Challah, Shabbat classic ah iyo rootiga fasaxa, waxaa laga sameeyey jilicsan, inta badan cajiinka ukunta-hodanka ah oo loo qaabeyn karo siyaabo badan. Sadarka 3-geeska ah waa mid ka mid ah qaababka ugu fudud ee loo yaqaan master. Habkani, oo lagu muujiyey tilmaame tallaabo tallaabo ah, wuxuu ka bilaabmaa dhinaca sare ee loaf.
02 of 10
Kala qaybinta qaybaha
Miri Rotkovitz Diyaarso cunto kariska kalluunka ee aad jeceshahay. Ka dib markii cajiinkii soo kordhay, kalluunka kala gooni ah , haddii loo baahdo.
Wixii kibis kasta oo kalluunka ah, u kala qaybi cajiinka saddex qaybood oo siman. Waad ku samayn kartaa aragga adigoo dareemaya ama dareemaya, ama adoo isticmaalaya qiyaasta jikada si aad u hubiso in burooyinka cajiinka ay ku saabsan yihiin miisaan isku mid ah.
03 of 10
Qaadashada Challah cajiinka
Miri Rotkovitz Iyada oo nadiif ah, gacmo yar oo la soo kobciyey, bilaabaan qaabeynta iyo si tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah u kala fidiyo qaababka.
04 of 10
Rolling Challah Raashin ku rar
Miri Rotkovitz Ku rid qoraalka cajiinka ah si aad u iftiimiso dusha sare ee shaqada oo isticmaal gacmahaaga si aad u rogo oo u jiido dhafo dhaadheer oo u eg. Isticmaal xitaa cadaadiska marka aad soo rogto cajiinka, si loo xajiyo xitaa dhumucdeeda oo dhererka dherer kasta.
05 ee 10
Cunitaanka Challah
Miri Rotkovitz Ku rid xargaha caleemaha kalluunka ee xaashida dubista oo si fudud loo salaaxay ama lagu daboolay warqad xoqan. Xadhkaha waa in lagu dhejiyaa dhinaca dhinac, laakiin aanad taabanin - waxaad u baahan doontaa inaad ka baxdo ugu yaraan hal xariiq oo u dhexeeya xarig kasta si aad u hesho qol ku filan oo aad ku xirtid.
Talo: Haddii mid ka mid ah xadhkaha cajiinkaaga uu ka weyn yahay ama ka yar yahay kuwa kale, samee midkaas xariiqda.
06 of 10
Ku dheji Challah Ropes
Miri Rotkovitz Si adag u xoqan dhinacyada xadhkaha cajiinka ee isku dhinac ah. Tani waxay lahaan doontaa dusha sare ee kibsashada intaad ku dhajineysid. Jeex jeexjeexa adigoo hoosta ka hoos mariya kibis si uu uugu caawiyo wadajir intaad ku dhajineysid, iyo inta uu kalluunka ku karsanayo.
07/10
Wargalinta caleemaha Challah
Miri Rotkovitz Ku billow inaad ku xoqdid kalluunka adoo qaadaya xadhigga cajiinka ah ee midigta iyo u gudbinta xadhigga dhexe (xadhigga bidixda). Hadda, xadhigga ku yaala dhinaca midig wuxuu noqonayaa xarig dhexe. Xadhigga dhexe ee asalka ahi wuxuu hadda ku yaallaa midig. Xadhigga bidixda ma uusan dhaqaaqin.
08/10
Wareegso Challah Left Right Right
Miri Rotkovitz Qaado xadhigga xiga ee bidixda oo ka gudbi xariiqda dhexe (xadhig u dhig midig). Xadhigga bidixda ee dhinaca bidix ayaa hadda ku jira xarunta. Sii wad si tartiib tartiib ah adigoo riixaya xadhigga saxda ah ee xadhigga dhexe, ka dibna xadhigga bidix ee xarigga dhexe. Isku day in aad xirtid xakamaynta si adag marka aad ka shaqeysid dariiqa.
09 ka mid ah 10
Xoqa cajiinka
Miri Rotkovitz Marka aad xoqdo oo dhan si aad ugu hooseysa ee kibis ah, qanjaruuji dhererka xadhkaha cajiinka, iyo iyaga ku dheji kibis. Tani waxay ku siin doontaa jaaniskaaga qaab muuqaal leh, oo gacan ka geysanaya isku xidhka xarkaha marka ay kibirka kor u kacdo iyo dubista.
10 of 10
Diyaarinta Challah si ay u sii wadaan
Miri Rotkovitz Ku dabool saabuunta jilicsan ee caleenta leh shukumaan nadiif ah, oo u oggolow in ay kordho ilaa labanlaab. Ku nadiifi nalka jilbaha qubeyska iyo dubi sida ku xusan tilmaamaha roodhida.