Waa maxay suugada XO-ka iyo maxaad ka qabtaa?
Sida dhammaan noocyada cusub ee nafaqada ah ee culus, xaaladaha dhabta ah ee ku hareereysan dhalidda soodhaha XO aan la aqoon. Waxay u badan tahay in la isku daro gawaarida la qalajiyey, qolofta la qalajiyey, toonta, iyo xilliyada kale marka hore waxay muraayad ka dhigteen mid ka mid ah xarumaha cuntada ee Hong Kong. Waxaa intaa dheer, maahan wax khatar ah oo ah in ay sameeyaan suugaanta XO-da ee loo doortay in ay magacowdo ka dib calaamad caan ah oo qaali ah oo qiimo leh: dalbashada dhalo waxay ku dari doontaa dhowr doolar si loogu dallaco biilka makhaayadda.
Taasi waxay ahayd in ka badan labaatan sano ka hor. Suugada khafiifka ah ee magaca aan la ilaawi karin si dhakhso ah ayey u noqotey mid dhib badan, maantana Xoortada XO waxay muujinaysaa maqaayado ku yaal Waqooyiga Ameerika, laga bilaabo Vancouver ilaa New York. Laakiin suugo XO waa wax ka badan miro miiska. Dareemka basbaaska leh waxaa loo isticmaalaa in lagu xoojiyo hilibka karsan ee la kariyey, cuntada badda, tofu iyo suxuunta cuntada. Macmacaanka Xor ah iyo Vermicelli oo leh soodhaha XO ayaa ku yaal maqaayadda Dynasty Restaurant ee Green Brook, New Jersey , halka hilibka shimbiraha ee Park Hyatt Hotel ay go'aansadeen in soodhada XO ay si fiican u raacaan Noodleey la shiilay oo leh Digaaga iyo Digaagga. Oo adigu mar dambe uma baahnid in aad cuntid si aad u qancisid cusbooneysiinta dareeraha ee nasiib u yeeshay naaneyska "Caviar of Orient." Lee Kum Kee waxay nadiifisay suugaan u gaar ah suugada XO, waxay ku daraysaa ham, casaan gaduud ah iyo jawi kala duwan oo la qalajiyey gawaarida la qalajiyey. Ka rajo dhig inaad bixiso illaa $ 10 oo ah afar xabbo oo kusaabsan.
Dabcan, karisooyin badan oo macquul ah ayaa markasta samayn kara.
Maadaama maaddooyinka soodhaha ee XO ay aad u qaali yihiin, habka dhaqaale ee ugu habboon waa inuu soo iibsado duufaan iyo samee wax ka badan hal shibbood mar. Laakiin hab kasta oo aad doorato, Maraqa XO waa maalgalin qiimo leh. Ka dhigista kumbuyuutarku waxay faa'iido u yeelan kartaa kuwa (rajo ahaan naadir ah) marka, bartamaha diyaarinta cashada, waxaad si lama filaan ah u ogaan kartaa boorsada dharka ah iyo safarka suuqa Aasiyada waa muddo dheer.
Macmacaanka Soodhaha
Sumeeyaha XO
Sumeeyaha XO Xabsiyada Tofu qabow
Oyster ee XO Suugo
Caleemaha Caleenta iyo Cajiibta Cuntada leh Xo Sole
Shiidan Shiine Shiine ah
Cuntada Weyn ee Cuntada Shiinaha