Ma ogtahay inaad tijaabin karto ukumeed oo aad ku heli karto qiyaas ahaan da 'da'? Dhammaan waxaad u baahan tahay waa ukunta iyo baaquli biyo qabow. Hubi inay jiraan biyo ku filan oo ku jira bacaha si buuxda u daboolaya ukunta oo ku saabsan qiyaas ahaan 1/2 "ka tagay. Si tartiib ah ukumaha u daadi biyaha baaquli.
- dhuumaha hoose ee gadaashooda, waxay joogtaa seddex illaa lix maalmood jir.
- Dareemayaasha, laakiin waxay ku socdaan xagal, waa wax ka badan hal toddobaad.
- Dareemaha, laakiin markaa taagan dhamaadka, waa qiyaastii laba toddobaad.
- Duufaan, waa jir weyn oo waa in la tuuraa.
Si aad u ogaatid in ukumadu ay xaq u leeyihiin in ay isticmaalaan, milix 2 qaado oo milix ah 2 koob oo biyo qabow, ka dibna ukunta ku rid biyaha. Haddii ay ku dhacdo, way fiicantahay; haddii ay ku dhacdo, waa mid aad u weyn.
Ukuntu waxay u dhaqmaysaa sidan biyaha sababtoo ah hawada qoyan ee ku jirta ukunta oo dhan. Maadaama da'da ukunta, caanaha hawadu waxay ku sii badanayaan sababtoo ah qolofta ukunta waa xuub yar oo la iska fujin karo. Cabbirka hawada, marka uu ku filan yahay, wuxuu ukumaha uumay. Ukuntu guud ahaan way wanaagsan tahay illaa saddex toddobaad kadib markaad iibsato.
Sidee baad u aragtaa haddii ukun adag yahay? Isku dar si dusha sare ah. Haddii ukumo-barar ah, waa mid cusub, sababtoo ah cirifka ayaa ku wareegsan. Haddii ukunku si habboon u kordho, waa la kariyey.
Xasuusnow, xitaa haddii aad talooyinkan la socoto, waa in aad marwalba ku karsataa ukumahaaga si fiican loo sameeyo, sababtoo ah Salmonella iyo bakteeriyada kale ee pathogenic ayaa ku jira ugxan ahaan badankood.
Bakteeriyadu xitaa waxay ku jiri kartaa gudaha qolka, sidaas darteed xitaa haddii aad dhaqday ukunta ama jilicsan tahay, waad ku xanuunsan kartaa haddii aan la karin. Had iyo jeer nadiifi ukunta la shiilay, si fiican u kari, ukun la kariyey ilaa 165 ° F, oo aad karisid ukun adag oo la kariyey ilaa ay ka buuxsamaan. Iyo had iyo jeer ukumaha qaboojiyaha, haddii la kariyey ama aan la karinin.
Inkastoo ay run tahay in ugxanta badankeeda aan la faddarin, haddii mid yahay, aad ayaad u jiran kartaa. Waxaa jirey salmonella badan oo ka dilaacay ugxantii ukunta qashinka; 2010-kii, 60,000 oo Maraykan ah ayaa laga daweeyay Salmonella laga soo bilaabo ukumaha.
Si aad u noqoto mid amaan ah, gaar ahaan haddii qof gurigaaga ah uu leeyahay nidaam difaaca jirka ah, uur leeyahay, waa da 'yar ama waayeelka, ka feker inaad iibsato ukun la soo dhaafay. Kuwani waa ukumo si dhakhso ah loo kululeeyo heerkul sare oo ku filan si ay u dilaan bakteeriyada laakiin hoos u dhacaan si ukumo ah ayaa weli la qalay. Raac taariikhda kharashka taariikhda waraaqda leh sheygan.
Dhamaan Talooyinka Heerka