Cuntadani waxay u tahay Ukunka Christmas-ka ama koofiyadu waa rooti macaan oo yar oo macaan ah oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo ama la duubo, midabkeed la isku qurxiyo, ama seddexda xayndaab oo kala duwan oo ku wareegsan midka kale. (Fiiri Qoraaga, ka dib marka la raacayo tilmaamaha soo socda, haddii aad qorsheyneyso inaad samayso version la rabay.)
Xaaladda koollo la jeexay, shumac ayaa la dhigayaa bartamaha waana qayb muhiim ah oo ka mid ah Cunnada Kirismaska ee Christmas ( Sviata Vechera ). Rootiga aan la cunin ilaa Maalinta Noorweey sababtoo ah waxay ka kooban tahay ukumo iyo Masiixiyiin Ortodox ah oo u socdaalay Advent, oo ay ku jiraan Christmas Eve.
Kolach waa calaamad nasiib wacan, daa'in, barwaaqo, iyo sidoo kale waxaa lagu soo bandhigaa adeegyada xusuusta ee dadka dhintay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 (1/4-ounce) xirmo
- khamiir qallalan oo firfircoon
- 1 qaado oo sonkor ah
- 3 ukumo waaweyn (heerkulka qolka)
- 2 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo saliid ah
- 1 qaado oo milix ah
- 5/6 koob oo biyo ah (qandac ah)
- 4 koob oo bur ah (oo dhan)
- 1 ukun siriyaal ah oo la garaaco oo leh 1 qaado oo biyo ah glaze
Sida loo sameeyo
- In baaquli yar yar, qaso khamiir, 1 qaado oo sonkor ah iyo 1/3 koob biyo diiran. Kala soco 15 daqiiqo ama ilaa inta xumbada ah.
- In baaquli weyn ama qasacad taagan, garaaceen 3 ukun ilaa qaro weyn. Ku garaac khamiir isku dar ah, 2 qaado oo sonkor ah, saliid, iyo milix.
- Ka dibna ku dar bakeeriga 1/2 koob oo biyo ah oo qaso ilaa inta si buuxda loogu daro.
- Ku dar 2 koob oo bur ah oo si fiican u walaaq. Ku dar buri 2 koob oo bur ah oo cajiin ilaa inta cajiinka uu yahay mid sahlan oo ciriirsan.
- Roodhiyada ku rid baaquli macaan. Ku dabool dabool caag ah oo u kici 1 saac ama ilaa labanlaab.
- Riix burka cajiinka oo sii kordho ilaa labanlaab. Knead gacantaada dhowr jeer ka dibna u soo bax gudbi si fudud oo la isku qurxiyo
- Kala soocida cajiinka saddex qeybood oo siman iyo wata . Ku shaabbi kibis qulqulaya iyo meel ku taalla godka xargaha. Ama u qaabee goobo, ku soo biirida dariiqyada, kuna rid digsi tubo 10-inch oo god leh.
- Ku dabool dabool caag ah oo u daa meel diiran ilaa labanlaab.
- Foosto kuleylka ilaa 350 F. Dubo 50 illaa 60 daqiiqo ama ilaa heerkulbeegga deg dega ah ee akhriya 180 darajo.
- Roodhi buraash leh 1 ukum oo saafi ah oo la garaaco 1 qaado oo biyo ah 5 daqiiqo ee ugu dambaysa ee dubista ama ilaa heerkulbeegga deg dega ah ee akhriya 190 darajo.
- Ka saar foornada oo ka soo bax digsiyada si aad si fiican u qaboojiso xayawaanka siligga ah.
Fiiro gaar ah: Cuntadani waxay sameyn doontaa 1 xabbadood oo kibis ah ama 1 xabbo oo la isku qurxiyo. Si aad u sameyso saddex xabbadood oo la isku qurxiyo oo la isku xoqay, midkiiba saddexlaha ah. Saddexda kibsood waa in lagu dubo 3 god oo tubaakada, 12-inch, 10-inch, iyo 8-inch ayaa noqon kara mid aad u fiican.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 226 mg |
| Sodium | 441 mg |
| Carbohydrateska | 25 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 10 g |