Isticmaal buuggan sahlan oo sahlan si Kuuriyada Koonfureed loo dubo oo lagu daro Maraqa. Waxaa la yidhaa dubu tchim ee luqadda Kuuriya, saxan tani waxaa lagu samayn karaa stovetop, ama xitaa microwave, haddii dhab ahaan la cadaadiyo waqtiga. Waxay u socotaa in aan muujinno in dhammaan kalluunka Kuuriyada Koonfureed uu qaato waqti go'an oo uu sameeyo.
Cuntadani ma aha mid deg deg ah oo sahlan oo lagu diyaariyo, laakiin sidoo kale waa mid caafimaad leh, wax badan oo ku habboon lehna leh tiro kasta oo ka mid ah suugada jilicsan ee Asia. In a nafaqo, waa saxan caadiga ah Korean ah oo ku fiican xilli kasta.
Ma magacaabi kartaa mid ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee tofu? Inkasta oo tofu hadda yahay cunto caalami ah oo caan ku ah caalamka, dhaqanka caadiga ah ee Maraykanku, haddana badanaa waxay la xidhiidhaan noocyo khudradeed oo qallafsan halkii laga arki lahaa cunto oo xitaa omnivores ay ku raaxaysan karto. Haddii aad rabto inaad gooyo qadarka hilibka gaduudan ee aad cunaysid ama aad rabto in aad wax isku darsato waxoogaa jikada ah, tofu waa cunto wanaagsan oo la isku dayo sababtoo ah maaha oo keliya in badan oo borotiinka ah laakiin dhammaantood amino acids.
Cuntada sidoo kale waa il wanaagsan oo nafaqo iyo macdano badan, oo ay ku jiraan birta, kalsiyum, manganese, selenium, fosfoor, magnesium, copper, zinc iyo vitamin B1. Sidaa darteed, haddii aad ka maqnaato mid ka mid ah nafaqooyinkaas, u dhiib tofu isku day.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 block of tofu
- qalajinta digirta
Sida loo sameeyo
- Si aad u bilowdo samaynta saxanka, gooyaa tofu galay xabadaha ama xaleefyada, qiyaasta cabirka taleefannada gacanta. Waxa kale oo aad dhigi kartaa dhan haddii aad rabto, ka dibna ka gooyo dambe.
- Haddii aad isticmaalayso mikrowaytka si aad u diyaariso saxanka, ku rid tofu saxan ammaan leh kuna dabool daboolka tuwaalka qoyan.
- Haddii aad isticmaaleysid faasin , uumi ah tofu ku yaal nuqulka ilaa 5 ilaa 7 daqiiqo.
- Markaad dhameysato foorno, u adeegso tofu leh maraqa soodhaha leh ee aad dooratay. Waxay noqon kartaa suugo siriyin ah oo la jarjaray , suugo qamiis ah ama suugo suuq geynaya. Waxaad ku shubi kartaa suugaanta tofu ama u adeega dhinaca. haddii aad u adeegayso dad yar oo kala duwan oo aan hubin waxa ay doorbidaan suxuunta soodhaha ah, u adeegso maraqa soodhaha dhinaciisa. Haddii aadan garanaynin tofu sulubka subagga oo aanad hubin suugaanta soodhaha leh ee aad doorbidi doonto, tixgelinayso inaad u adeegto suugo badan oo suugo kala duwan leh, si adiga iyo qoyskaaga ama saaxiibbadaada u kala soocaan noocyo kala duwan.
Dhibaatooyinka Caafimaadka Ku Saabsan Tofu
Tofu iyo Soy waxay heleen cinwaanno xun oo ku salaysan xiriirka ay la wadaagto kansarka naasaha, laakiin cilmi-baarayaashu hadda waxay yiraahdaan xiriirka ka dhexeeya soya iyo kansarka naasuhu ma cadda iyo in haweenka ku nool wadamada Aasiya, halka cuntooyinkaas ay aad u jecel yihiin, ay kobcinayaan naasaha heerarka hooseeya ee dumarka reer galbeedka ah.