Ukraine Christmas Eve (Sviaty Vechir) Cunnooyinka

Dobryj vechir, Sviaty vechir. Dobrym liudiam na zdorovja.

- "Fiidkii wanaagsan, fiidkii Quduuska ah, dadka wanaagsan ee caafimaad wanaagsan."

Ukraaniyiin ayaa ah kuwa ugu horreeya Masiixiyaanka Orthodox kuwaas oo raacaya jadwalka Julian. Sidaas oo kale, waxay u dabaaldegaan Maalinta Kirismaska ​​iyo Maalinta Kirismaska ​​Janaayo 6 iyo 7, laba toddobaad oo ka dambeeya jadwalka Gregorian. Ukraine Christmas Eve waa cunnadii ugu dambeysay ee hilib ah ee Advent sida uu ku yaal Russia, Poland, iyo dalalka kale ee Slavic. In Ukraine, Cashadaan Quduuska ah waxaa loo yaqaan Sviaty Vechir .

Inkasta oo haweenka qoysku ay ku mashquulsan yihiin diyaarinta cuntada cuntada (mararka qaarkood sida 12 ilaa 13 koorsooyin, oo matalaya rasuullada iyo Masiixa) taas oo isbedbedesha qoys ahaan iyo qoys ahaanba, carruurta waxaa lagu meeleeyaa shaqada lagu qurxinayo geedka kirismaska iyo baaritaanka cirka ee xiddiga ugu horeeya. Marka xiddigu indhaha ka eego, waa calaamad muujinaysa in cuntada la bilaabi karo.

Maalinta oo idil oo keliya ayaa la cuni karaa iftiinka fudud, sidaas darteed qoysku waxay sugayaan cuntada. Miiska waxaa lagu dhejiyaa dharka miisaanka ugu fiican iyo shiinaha, iyo caleemo sarreen ah oo ku xiran xabadka ( Didukh ), oo ay weheliso rooti loo yaqaanno kolach . Sida kuwa kale ee Slavs, meel dheeraad ah ayaa loogu talagalay xubnaha qoyska ee ka tagay iyo / ama Masiixa Ilmaha.

Ka hor inta aan la cunin, salaadda waa la akhriyaa oo midkale ama barafka (roodhiga barakeeyey) waa la jebiyey oo la jarjaray malab (oo mararka qaar daadi jiray) oo la wadaagay xubin kasta oo qoyska ka mid ah, ugu da 'weyn ilaa da'da yar, rabitaan caafimaad iyo barwaaqada sannadka soo socda. Tani waxay la mid tahay caadada Booliiska ee jabinta warshadaha sida wafaasiga ah ama oplatki .

Cuntada ka dib, carols waa heeso iyo gabayo la akhriyo carruurta. Qaar ka mid ah hadiyadaha ayaa la is dhaafsadaa, laakiin badankood ayaa la tagayaa si loo furo Maalinta Kirismaska. Qof kastaa wuxuu ka qeyb qaataa adeegga kaniisada habeen-barka ah ee carruurta ugu yar ee qaadanaya hadiyad si uu ugu soo bandhigo qafaalka loogu talagalay carruurta baahida ee shirka. Maalmihii hore, hadiyado lama siineynin kirismaska ​​marka laga reebo nacnaca iyo macmacaanka kale. St. Nicholas Day wuxuu ahaa munaasabadii aasaasiga ah ee hadiyadaha.

• 01 ee 09

  Kutya

  Kutya sidoo kale waxaa loo yaqaan ' kutia, koljivo, colivă, koliva, sochivo, iyo waxyaabo kale oo ku xidhan wadanka aad ku dhawdahay inaad ku jirtid. Tani koorsada koowaad ee barafka ee' Christmas Eve pudsing 'waxaa caadi ahaan la sameeyaa berry qamadida oo la macaan yahay malab iyo mararka qaarkood oo leh miraha poppy, miraha la qalajiyey, iyo nuts.

  Sida qoysaska reer Ruushka ah, kutya waxaa laga cunaa saxan caadi ah oo calaamad u ah midnimada, iyo qoysaska qaarkood, spoonful of kutya ayaa lagu tuurayaa saqafka. Haddii ay ulahaato, waxaa la filayaa in la goosto malab badan.

• 02 ka mid ah 09

  Maraq

  Maraqyo aan hilib lahayn sida likaha qalalan ama suugo madoow ( kapusniak ) ayaa caan u ah sida borshch beetka ah ee miiska Yukreenka Quduuska ah ee Ukraine. Badanaa, maraqa waxaa la siiyaa buro juus ah oo la isku qurxiyo , taas oo micnaheedu yahay "dhegaha yaryar" isla markaana waxay la mid yihiin kuwa usha ee Polish .

• 03 of 09

  Raashinka Cuntada leh

  Whitefish ama xayawaanka , xayawaanka lacagta iyo miisaaniyada oo dhan u gashan nasiib wacan iyo shinni, waa qodob loogu talagalay Cuntada ee Christmas Christmas. Laakiin walxaha kale ee la soo qaato sida boqoshaada la karkariyey iyo khudaarta iyo saladhaha kale waxay u muuqdaan kuwo kala duwan.

• 04 09

  Kalluunka

  Kalluunka qaboobaha ah , sida caadiga ah caddaan, cadar, qoryaha buluugga ah, tufaaxa ama mindhicirka, had iyo jeer waa qayb ka mid ah cashada.

  Waxaa loo adeegaa oo dhan ama la buuxiyaa, oo la dubay, la dubay, la dubay, la dubay, la dubay ama la fiiqay, oo ku xiran rabitaanka qoyska, inta badanna dhowr nooc ayaa u muuqda miiska - mid la dubay oo midba mid kale u diyaariyey.

• 05 09

  Digirta / Legumes / Khudradda

  Digirta la kariyey ama kaabajka leh digirta la qalajiyey waa caan. Saabuunkan dambe wuxuu sidoo kale caan ku yahay caanaha loo yaqaan ' Christmas Christmas Eve supper' waxaana loo yaqaanaa Kapusta z Grochem . Digirta, digirta, iyo kaabajka ama dhirbaaxada oo dhan si cad u ah sababtoo ah waxay muujinayaan hanti iyo barwaaqo sannadka soo socda.

• 06 ka mid ah 09

  Dalag / Mucaarad / Qoryaha

  Dalagga iyo badarka waxay muujiyaan sida buuxinta holubtsi ama duubka kaabajka. Mid kale oo khudradeed oo khibrad leh oo khudraddan ku jirta ayaa saxan waa xargaha caleemaha cufan . Gawaarida aan macmacaanka lahayn , qamriga iyo buraashyada kale ayaa ku badan. Iyo daaweyn gaar ah waa pampushky dufan, kaas oo lagu samayn karaa sunta ama noocyo macaan oo leh cajiinka khamiir (eeg Macada, hoos).

• 07/09

  Breads - Kolach / Bobal'ki

  Qaar ka mid ah qoysaska waxay cunaan koofiyad , rooti la isku qurxiyo oo la adeegsado dhar cusub oo sonkor ah iyo malab. Qaar ka mid ah qoysaska reer ukuntu waxay leeyihiin bobal'ki oo leh miraha malab iyo canbaar ama dhoobo leh dheriga .

• 08 ka mid ah 09

  Isku dar iyo Cuntooyin kale

  Macmacaan on Christmas Eve ee ugu adag ee reer Orthodox ah ee Ukraine waa kaliya qalajiyey miraha iyo lawska ama miro compost loo yaqaan asthvar , taas oo u eg si isku mid ah Polish Kompot iyo Vzvar Ruush.

  Midabkan macaan, oo laga sameeyey miraha la qalajiyey, sida tufaaxa, juuska, jiirka , dhirta, currants, raspberries, gooseberries, iyo sabiibta, waxaa lagu daraa malab, mararka qaarkoodna dhirta lagu kariyaa biyaha. Waa cabitaan nus, miro yar oo la isku qurxiyo.

  Qoysaska qaarkood waxay u adeegaan macmacaan dheeraad ah sida pampushky , kuwaas oo la dubay dufan ka buuxsamay abuur poppy, khudradda ama buuxinta budada , sida Polish pączki .

• 09 ka mid ah 09

  Cabitaanada

  Qaar ka mid ah Orthodox-ka Ukraine, cabitaanada kaliya ee loo oggol yahay on Christmas Eve waa kuwa aan qamriga ku jirin sida kvas , cabitaan macaan oo dhadhan macaan leh, oo ka sameysan khamiir, sonkor, iyo rooti rooti la qalajiyey, ama shaah ama casiir. Laakiin qaar kale ayaa la dubay voodka ama peperivka.