Salmon, sigaar cabbo ama la daaweeyo waxay ka dhigtaa saxda ugu fudud uguna fudud ee saxda ah; ku darso suugo dill ah oo la dhaqay iyo saxan dhammaystiran.
Iskotishka ama Irish ayaa salmon la cabbay iyo suugo dillada ah oo la isku qurxiyo waa iskudhaf caadi ah oo u adeegay sidii baraf, ama baradho cusub oo la kariyey iyo salaad dhinaca ah, ayaa ka dhigaysa koorso muhiim ah. Hoos ka eeg siyaabooyin badan oo u adeegaya isku-dhafkan caadiga ah.
Suugo Salmis ah iyo Suugo dill ah sidoo kale waa saxan dhaqameed oo loo adeegsado Christmas.
Waxa aad u Baahantahay
- Suunka Dill:
- 4 qaado oo ah Dijon mustard (ama shaar macaan oo Swedish ah)
- 3 qaado qaado sonkor cad
- 1 qaado oo khamri ah oo khal qaali ah
- 1 ukun ukunta
- 1/4 pint / 150 millilitir saliidda cuntada (ama saliida bariiska)
- 2 qaado oo dill ah (jar jartey oo lagu daro dill dheeraad ah ee qurxinta)
- cusbo dhadhan
- basbaaska dhadhanka
- U adeegso:
- 12 xabo oo waaweyn oo la cabbo salmon (ama mooska cagaarka)
- Ikhtiyaari: 2 qaado oo gawaarida ah (ee brine, oo la rusheeyey)
- Garnish: Noocyada liinta iyo rootiga madow iyo subagga loo adeego
Sida loo sameeyo
- Ku rid sharoobada, sonkorta iyo geed isbonjiga ku jira muraayad weyn oo fiiqan oo aad u jilicsan gacanta gacanta ilaa inta maaddooyinka soo saaro.
- Ku dar qajaar la jarjaray oo marmar si tartiib ah u samee suugo qaro weyn leh, jalaato ah.
- Si tartiib ah ugu dar saliida kaliya dhawr dhibcood marxalad joogto ah; ha ku degdegin hannaankan ama Maraqa ayaa kala qaybin doona. Marka diyaargarow, Maraqa waa inuu u eg yahay qaro, majones creamy.
- Dhadhami kadibna marwalbo suugo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ugu dambeyntii, isku walaaq dill aad jarjartey.
- Qaybi salmon walbana si siman u dhexeeya taarikada. Ku rusheey dhowr dabeel, haddii aad isticmaasho, qurxin dill iyo lozan liin iyo adeegso Maraqa dhinaca.
Cuntadani waxay u adeegi doontaa lixda bilawga ah, ama afar waa koorso muhiim ah.
Salmon ee loo Isticmaalayo
Qodobkan caadiga ah, waxaad isticmaali kartaa midkale Iskotish ama Irish sigaar cabbin. Haddii aadan awoodin inaad ogaatid kuwan (haddii aad ka baxsan tahay Boqortooyada Midowday ama Ireland) ka dibna waxaad isticmaashaa wax kasta oo salmon ah oo sigaar cabba oo aad heli karto.
Maraqa Tani waxay sidoo kale si fiican ula shaqeysaa Gravad Lax. Gravad Lax waa saxan dhaqameed Waqooyiga laakiin hadda waxaa laga helaa Ingiriiska iyo Ireland. Gravad Lax waa salmon lagu kariyaa cusbo cusbada iyo masses of dill. Doolda iyo milixdu waa la saaraa marka salmon lagu daaweeyo ka hor inta aan la jarin. Salmonku wuxuu leeyahay dhadhan iyo dhadhan aad u kala duwan oo uu sigaar cabbo, waxana uu si fiican u shaqeeyaa maraqa dillada ah ee kore.
Adiga, dabcan, adigu iskaa wax u qabso laakiin waxaad u baahan doontaa inaad hore u fekertid maaddaama ay qaadato ugu yaraan 5 maalmood si loo daaweeyo.
Isticmaal Kale Dufan Dill
Suxuunta kor ku xusan waa isku-dhafka caadiga ah iyo habka loo adeegsado salmon iyo suugo. Kala-duwanaanta soo jiidashada leh ee laysku qurxiyo waa in la gooyo salmon walaaqyo oo walaaqo qado kuleyl ah oo la kariyey, ka dibna ku dar digada sigaarka waqti aad u dhadhamiso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Total Fat | 46 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 29 g |
| Kolestarool | 107 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 22 g |