Jidka dhabta ah ee noqda barraha xirfad leh
Xayeysiisyada waxay si joogta ah uga muuqdaan bogagga dambe ee wargeysyada iyo daabacaadyada lacag la'aanta ah oo bixiya dareenka sameynta lacag weyn adigoo ka soo qayb galaya dugsiga barane si uu u noqdo barmen xirfadle ah. Su'aasha ugu weyn ee bartender kasta oo doonaya inuu runtii ogaado waa: Miyaan u baahanahay inaan barto dugsiga? Si fudud, jawaabtu waa maya.
Xaqiiqda Ku Saabsan Inta Badan Iskuulada
Iskuulada Ganacsiga Culinaryaradu waa kuwo qiimo leh oo ku shaqeeya hilibka doomaha ah.
Waxay bixiyaan ardayda wax barista iyo khibrada gacmaha ee jikada, samaynta suugada, rinjiyeynta qashinka , ka hortaga digaagga, iyo xirfadaha kale ee qiimaha leh ee shaqada u baahan. Si kastaba ha ahaatee, dugsiyada badidooda, badiyaa waxay beddelaan xayawaanka dhabta ah, biyaha midabada leh ee daboolka, iyo isticmaalaan cuntooyinka daadadka ah iyagoo isku dayaya inay soo saaraan qadarka ugu badan ee waxbarashada ee ardayda leh dadaalka ugu yar ee dadaalka.
Xayawaanka "lemons" waa mid aan loo isticmaalin barista ardayga sida loo sameeyo baqshiinka dhabta ah ama "qoorta faras" ama xitaa sida loo daboolo diirka .
Biyaha midabka leh waxay leeyihiin dareemo kala duwan, ka dheh, sonkorta sonkorta-sare leh, macnaheedu waa in ay u egtahay si kala duwan waxayna bedeli doontaa afka dareemaha cocktail. U fiirso wixii barane wanaagsan oo aad si joogto ah u arki kartid iyaga oo cabbaya qaybo yaryar oo cabitaankooda ah si loo hubiyo isku dheelitirka tayada iyo tijaabada iyo cabitaanka . Biyaha midabaysan uma ogola ardayga in uu dhab ahaantii barto sida cocktail la siiyo dhadhanka .
In badan oo iskuulo bartilmaameed leh, cabitaanka cuntada ayaa si dhakhso ah loo dhigaa, laakiin fikradda sida loo isticmaalo cabitaanka ama wax lagu baro qoysaska cabitaanka ma jiro. Tani waa waayo-aragnimo iyo aqoon muhiim ah, gaar ahaan warshadaha bartilmaameedka ee maanta ah ee baruhu ka sarreeyo tan iyo weligeed iyo tartanka ayaa xitaa ka weyn.
Waxyaabaha hal-abuurka ah, macmacaanka asalka ahi waa fure u ah guuleysiga dad badan oo bartilmaameedsanaya.
Oggolaanshaha ardayda qalin-jabinta ee ka dhexjirta bartayaasha xirfadleyda xirfadlayaasha ah ayaa ah kuwa ugu dhib badan. Qalinjabiyeyaal ayaa loo arkaa inayan "lacagahoodii bixinin" ee warshadaha iyo inay heleen waxbarid xun. Raadinta degdegga ah ee internetka ee guuldarooyinka iskuulku waxay abuuri doonaan aragti xeeladeysan oo ah macallimiinta dugsiga bartilmaameedka farsamooyinka xun, aqoon aan jirin iyo diyaargaroowyo qariib ah.
Meelaynta Dugsiyada iyo Meelaynta Shaqada
Meelaynta shaqo ee dugsiyada bartilmaameedku waa wax aan caadi ahayn. Qalinjabiyeyaal ayaa la siiyay dibloome qiime jaban kadibna lagu muujiyey albaabka, ayaa loo sheegay inay u baxaan baararka maxalliga ah, makhaayadaha, iyo goobaha lagu caweeyo iyo inay codsadaan jagooyin.
Inta badan ganacsatada makhaayadda ee ugu macquulsan ma tixgelin doonaan codsadayaasha bartamaha iyagoo aan haysan khibrad dhab ah . Qalinjabiye dugsi dhigashada ayaa ogaan kara cuntooyinka ugu caansan , laakiin ma aysan caddeeyn in ay xaalado adag ku qaban karaan macaamiisha sakhradda ah, xisaabinta lacagta si deg deg ah, sax ahna u xitaa ama xitaa soo saaraan cabitaan si deg deg ah oo wax ku ool ah.
Dhammaan tixgelinnadani waxay qafiifinayaan wax barista bartilmaameedka dugsigu laga yaabo inay soo gudbiyaan. Marka aan waayo-aragnimadayda, ardayda ugu qalan-jabsan ee dugsiyadu way diideen inta badan xarumaha ay codsadaan.
Kuwa shaqo hela waxay badanaa ku adkaadaan sidii ay ula qabsan lahaayeen qalabka garashada dhabta ah.
5 Su'aalo Siyaabo Weydiin ah
Haddii aad wali ka fekereyso inaad dhigato iskuulka bartender, waxaa halkan ku yaalla shan su'aalood oo aad weydiisid kahor intaanad iska qorin;
- Waa maxay celceliska mudnaanta waqtiga qalin-jabinta si loo helo shaqo xirfad leh ka dib qalin jabinta?
- Ma la hadli karaa qaar ka mid ah mishiinnadaada wixii khibrad ah ee dugsigaan?
- Waa maxay nooca shaqo-siinta meelaynta ee aad bixiso? Ma la hadli karaa qaar ka mid ah loo-shaqeeyayaasha oo aad la shaqeyneyso si aad fikirkooda uga hesho ardayda qalinjabisay?
- Boqolkiiba boqol ka mid ah qalinjebiyeyaashu waxay u shaqaynayaan sidii bartayaasha xirfadlayaasha ah sannad kadib?
- Waa maxay tababbarka aad ku bixisid barta qaabka makhaayadaha iibka ah? Macaamiisha qashin-qubka ah? Hawlgallada lacagta caddaanka ah
Waa maxay Iskuulka Ka Badbaadinta Dugsiga?
Badankood bartilmaameed xirfadlayaal ah ayaa maanta ka shaqeynayay iyaga oo u maraya darajooyinka barashada si ay u bartaan farshaxanka bartilmaameedka.
Khibradda gacmaha ee xirfadle xirfad leh ayaa ah habka ugu wanaagsan ee lagu geli karo ganacsiga barashada iyo inkasta oo qof walba iyo haweenkii ka shaqeeya baraha ay kuu sheegi doonaan isla sidaas.
Waxaa laga yaabaa inaad bilowdo inaad dib u bilowdo barafka, barafka iyo burooyinka khamriga ku wareegsan, baddelida qashinka madhan, jarida dharka, iyo muraayadaha nadiifinta. Tani waa xaqiiqda. Si kastaba ha noqotee, waayo-aragnimada iyo aqoonta aad ka qaadan kartid adoo samaynaya xitaa shaqooyinka ugu muhiimsan ee ka jira bararka waa mid qiimo leh. Qof kasta wuxuu sameeyey waqtigooda iyo barashadayaashu waxay ixtiraamaan kuwa raba inay si adag u shaqeeyaan oo ay bartaan shaqada.
Ujeedada qodobkan, ereyada bartilmaameedka ahi waxay tixraacayaan ganacsiyada bixiya wax barista bartilmaameedyada aan xirfad laheyn. Maqaalkani maaha wax ku saabsan barashada xirfadleyda shaqada ee xirfadleyda sida Ceverage Alcohol Resource or BarSmarts.