by Adam Perry Lang
Soo iibso Amazon
Buugii ugu dambeeyey ee buugta 'Adam Perry Lang' wuxuu ahaa 400-bog ah oo ka mid ah cunto-karinta dibedda ah kaas oo uu ku soo qaatay khibrad ahaan sida hudheello iyo makhaayad. Hadda waxaan leenahay qaabka soo horjeeda ee loo yaqaan 'grilling'. Barafka 25 waa buug qoraal ah oo 68 bog ah oo daabacan (waxay noqon doontaa warqad ku qoran warqad joogto ah) oo bixisa 25 "nafaqo la'aan" cuntada loogu talagalay dabka. Maaddaama dad yar ay kari karaan wax ka badan labo saxan oo ku yaalla shoolada waxay macno u leedahay in ay ku dhajiyaan buugga karraaniga ah ee hoos ku qoran.
Waa maxay cuntada la kariyey ee la bixiyaa ay ka badan tahay maaddooyinka laakiin habka faahfaahsan ee wax looga qabanayo wax kasta oo ka yimaada feeraha-indhaha ilaa khudaarta.
Dhammaan Waxyaabaha ku saabsan Nidaamka
U qaado qadarka Adam ee hamburgerka. Qalab noocan oo kale ah oo dadka intooda badani xitaa u maleynin inay raadinayaan qariirad marka ay u sameeyaan inay ka sameeyaan burger, laakiin Adam wuxuu ku darayaa qoto dheer oo cusub. Waxaad qaadataa 2 1/2-rodol hilib hilibka lo'da (80/20), ku dar biyo qabow oo foomka googooyo. Xilliga "sida roobka" sida uu ku yiraahdo oo ku dheji xadhig kulul ee saliidaada saliidda (canola ama khudradda halkan, wax EVOO ah ha u qaadan shabakada cuntada) iyo subag aad horey u qortey basasha. Ka dib markaad ku dhajisatid duufaanka (meesha uu ku sameeyo dhamaan dharkiisa) adigana waxaad ku shidan kartaa guluubka furan si aad u dhameysato burgerka. Iskuday oo basasha, hadda isku qasan leh dhir cusub, top with jeex ah farmaajo haddii la doonayo, iyo ka saar marka jiis waa la dhalaalay. Waxaan malaynayaa inaad ku dari doonto farmaajada sababta oo ah sawirka buugga, ee lagu magacaabo "dad badan oo jecel" waa mid aad u wanaagsan in la gudbiyo.
Mid kasta oo ka mid ah 25 cuntooyinka buuggan yaryar ah ayaa habkan loo wajahayaa. Ka tag fikradaha hore ee horay loo soo mariyey, iyo soo noqoshada cusub, ficil ahaan haddii mararka qaarkood si habsami ah loo qoondeynayo si ay u qoondeeyaan fannaanka hore.
Inkasta oo buug-yar-yar-yar oo buug-yar ah, waxaad cuntooyinka u heli kartaa marwo dhan, hilibka doofaarka la jiido, iyo feeraha la cabbo, inkastoo ay dhammaantood ku sameeyaan qorax dhuxul oo aasaasi ah.
In ka badan qaabka sare
Sida aan u sheegay buugan waxaa lagu daabacayaa kartoonka. Waxay u egtahay buugaagta sawirada ah ee aad gadatid ee ilmaha yar yar oo si sahlan loo tirtiri karo iyo in ay ku calalin karaan iyadoon wax dhaawac ah soo gaarin. Dabcan tani waxay ka dhigeysaa buug wanaagsan oo lagu ilaaliyo dabka, sababtoo ah salad kasta oo la daadiyo ayaa si degdeg ah loo nadiifin karaa. Baqashada buugan waa 68 bog oo dheer (kalagoow 8 bog oo ah shaashadaha kala-soocida ee 60 bog oo la adeegsan karo) waxaadna heleysaa wax intaa ka badan sida buugaagta yar ee roodhida ah ee aad ka heli karto khadka dukaanka cuntada. Waxa buuggan ka soocaya kuwan waa xaddiga macluumaadka ku qoran. Meelaha qaarkood waxaan ka helaa font yar yar oo igu filan si aan u raadiyo muraayadaha akhriska ah ee aan anigu ku faanayo inaan ku faani karo.
Qoraal kasta wuxuu leeyahay liiska daruuriga ah ee maaddooyinka iyo talaabooyinka talaabo talaabo ah oo ku saabsan sida loo wada wadaago, laakiin sidoo kale waxaa jira taxane ah taxane kuu sheegaya qalabka loo baahan yahay iyo farsamooyinka aad isticmaali doonto. Waa inaad dib ugu noqotaa bilowga buuggan si aad u turjunto weedho sida "nidaamka asxaabta" iyo "dabacsanaan xoog leh", laakiin ka dib marka cuntooyinka yar yar ay noqoto mid dabiici ah. Sababtoo ah xajmiga yar ee buugga iyo qadarka macluumaadka ku qoran, qaar ka mid ah boggaga qotada dheer ee adag ayaa leh qaar ka mid ah jajabinta iyo sawirada, lagu sameeyo qaabka aad u dhow ee aad ku aragto kabaha cashada ee Ingiriiska, waxay noqon kartaa mid yar runtii arko waxa socda.
Ha walwalin, inkasta, tani ma aha qaliin gantaal ah oo tilmaamuhu waa kufilan yahay inuu kugu arko dhamaan cuntooyinka oo dhan 25.
Lagu abuuray dhuxul
Mid ka mid ah dhibaatooyinka buug-gacmeedka buug-gacmeedku waa in ay isku dayaan in ay noqdaan guud ahaan ku filan in ay la qabsadaan nooc kasta oo ah qalabka wax lagu kariyo ee aad isticmaalayso. Si loo yiraahdo BBQ 25 waxay jecelyihiin dhuxusha waxay sheegaysaa in waxkasta xitaa la soo jeediyo. Tani waa buug lagu dhajiyo qashinka dhuxusha, oo si cad u muuqda. Adam wuxuu sheegay in "ilo kulul oo dabiici ah" ay tahay dhuxul dabiici ah oo dabiici ah oo leh geedo dabiici ah oo la tuuro markii loo baahdo. Tani maaha in la sheego in gaaska dabiiciga ahi uu ku adkaanayo in uu la qabsado geeddi-socodka loogu talagalay mashiinka dabka, laakiin halkan ka soo horjeeda waa in aad isticmaashid geedka asaasiga ah.
Waxaan u malaynayaa in saameynta halkan ka timid Jamie Oliver (oo qoray bogga) dugsiga dib ugu noqda aasaaska aasaasiga ah.
Sida Aadan ayaa sheegay in hordhacan tani ay tahay "Sida ugu badan ee guys, waxaan ku dhex jiraa qalab ..." "Laakiin wax yar ayaa ka badan". Marka buuggani isku dayayo in uu ka soo baxo dhammaan cuntooyinka wax lagu karsado, waxaanu maal-gelinnay maalmahaas, waxaa jira dhowr qalab oo ku socda buuggan. Saxarada Bacon, Griddles, Plants wood, iyo gasacyada dab-damiya ayaa qayb ka ah habka "foolxumada". Waxaad arkeysaa, tani run ahaantii waxay tahay kuwa naga mid ah ee jecel inaan u baahanno baahida, buug aan ka buuxin cuntooyinka, laakiin farsamooyinka ugu fiican ee ugu fiican. Aadan ayaa ina siinaya. Buuggu wuxuu noqon karaa mid gaaban, laakiin waxa uu keenaa waxa uu ballanqaaday, geeddi-socodka barbecue-ka, isbeddel.
Buugani ma qiimeeyaa?
68 bog oo liiska qiimaha $ 20USD (inkasta oo aad ka heli karto qiyaastii kala badh in lagu dhufto qiimaha isbarbardhigga boggan) wuxuu ka shaqeeyaa qiyaastii 30 senti bog. Adiga ma kharash badaneeynin dagaal iyo nabad. Haddaba waa buug yar oo buugan u qalma? Waa hagaag, taasi waxay kuxirantahay nooca qofka aad tahay. Haddii aad tahay nin (ama gal) kaas oo ku tuuraya batterspartners bangeriga ah ee dabka leh dhinac ka mid ah eeyaha kulul ee caruurta iyo baaqeysaa in karinta weyn ee sanadka marka aadan u baahan tahay buuggan. Ha iibsan oo haddii qof ku siiyo, dib u soo celi. Anigu ma dhahayo waxaa jira wax khalad ah oo ku saabsan noocan ah kariska. Waa sida inta badan ee aan u samayno sababta oo ah cunto karisku maaha mid aad u badan oo ku saabsan cuntada diyaarka ah maaddaama ay tahay khibradda. Si kastaba ha noqotee, haddii aad tahay qof jecel inuu kalluumeysiiyo, oo laga yaabo inay ka muhiimsan tahay inuu wax karsado, markaa tani run ahaantii waa buug qiimo leh. 25 cuntooyinkaas ayaa si fiican kuu adeegi doona sannado badan iyo casharradii laga bartay ay ku barteen "macalinka" macmiilaha ayaa kaa qaadi doona heer cusub oo cusub.
Soo iibso Amazon