Bariisku waa nooc caan ah oo loogu talagalay cunnooyinka Bariga Dhexe iyo noocyada kala duwan ee nooca cagaaran sida jasmine iyo basmati ayaa ah kuwa ugu caansan. Basmati waa bariis, bariis bariis ah oo caadi ahaan la xidhiidha cunnada khudradda Hindiya. Magaca laftiisa waa Hindi oo ah "kokan." Native to the Indian subcontinent, hadda waa koray oo laga dhoofiyey Hindiya, Bangladesh, iyo Pakistan.
Bariis la kariyey oo la cuno cuntooyinka Bariga Dhexe ayaa sida badan loo sameeyaa sida sarre. Macnaha waxa la kariyey badeecad halkii biyo ah oo caadi ahaan ku dartay khudaarta iyo / ama dhirta. Caadi ahaan, basasha iyo toonta waxay ku qoran yihiin saliid saytuun ah ilaa gaaban ama xitaa khafiif ah caramelized. Bariiska basmati ama bariiska ayaa markaa kadib lagu daraa oo qori ah daqiiqado yar oo isku darka ah. Kadibna dhirta kala duwan iyo digaaga ama khudradda qudaarta ayaa lagu daraa.
Taaban xiisa leh ayaa ka buuxa dhadhan nafaqo leh. Bariiska hore ee nafaqada ee bariiska basmati waxaa lagu kordhiyay burcadka geedaha si aad u muujiso inta aad ku sameyn karto bariiska.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis ah basmati
- 2 koob oo khudradda qudaarta ah
- 1/4 koob oo basal jaale ah (jarjaran)
- 1/2 dhoobo toon ah (qasacad iyo qasacad)
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 1/4 koob oo lows ah
Sida loo sameeyo
- Ku qoyso bariiska basmati biyo qabow qiyaas ahaan laba saacadood ka hor intaan la diyaarin saxanka. Si fiican u miir.
- Digsi weyn, kuleyl saliid saytuun ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar toonta la kariyey, lowska, iyo basasha. Saute dhowr daqiiqo ilaa basasha iyo toonta ay yihiin kuwo jilicsan.
- Ku dar bariiska ilaa digsiga iyo si wanaagsan u walaaq. Waxaad ku dartaa kaydka khudradda ah iyo isku karsaar. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad iyo dabool. U oggolow in aad isku dardarto ilaa 20 daqiiqo, ku dhaji fargeeto iyo adeega kulul.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 390 |
Total Fat | 16 g |
Fatuurad la ruxay | 2 g |
Fat | 9 g |
Kolestarool | 0 mg |
Sodium | 246 mg |
Carbohydrateska | 53 g |
Fiber diirran | 2 g |
Protein | 9 g |