Goulash waa sida Pho oo macnaheedu yahay in aad dhif u gaartay natiijo isku mid ah oo qof kastaa wuxuu u muuqdaa inuu leeyahay cunto kariye kala duwan. Waxaan aragnaa goulash leh saldhig kareem cas, casaan cad cad, qaar ka mid ah isticmaala hadhuudh iyo qaar aan lahayn khudaar ku dhex jira.
Runtu waa, fahamka dhaqameed ee goulash waa in ay tahay macaan Hungarian ah oo ay ku jiraan khudaarta iyo hilibka. Taasi waa sida ay tahay tani waa goulash delicious delicious. Halkaan waxaan ku dareynaa isticmaalka miraha yar yar ee la jajabiyey si ay u bixiyaan qadarka saxda ah ee diirka liinta iyo lafahaaga.
Maxay cuntadu macaan noqon laheyd Paprika? Ma badna! Halkan waxaan ku isticmaalnaa paprika macaan oo tayo sare leh si aad u siiso saxanka midabka cas cas iyo xoogaa sigaar cabid. Isku daboola yaanyo iyo digir cagaar ah, waxaadna aragtay aragtida gaajada!
Qaybta ugu muhiimsan ee guluashani waxay awood u leedahay in la ogaado marka baradhada la sameeyo. Waa inaad awood u yeelatid inay si qumman u dhaqsoodaan iyaga weli haddii ay kala dhacaan way ka weyn yihiin. Waa muhiim inaad ka fogaato in ay aad u badan yihiin, maxaa yeelay waxay noqon doontaa mid madow oo la shiiday ee guluubka. Waxaad rabtaa baradhadaada si fiican!
Ku dhaji guluashan sidii horay usbuuc u ah cunnida sida haraaga haraaga u sii fiican!
Waxa aad u Baahantahay
- 1.5 rodol oo hilibka lo'da ah
- 1 rodol huruud ah huruud ah, la jarjarey
- 2 koob oo hilib lo 'ah
- 2 koob oo la kariyey suxulka macaroni
- 1/2 koob oo ah digir barafaysan
- 1/2 koob oo labeen dhanaan ah
- 2 yaanyo
- 3 xaleef hilib doofaar, la jarjarey
- 1 qaado dhar, toon jar jartey
- 1 basal huruud ah, la jarjarey
- 1
- kimisartii
- 1 qaado oo la jajabiyey
- abuurka caraway
- 1 qaado shaah
- paprika
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Ka bilow bacaha yaanyada biyaha kulul si aad uga saarto maqaarka. Xidho midhaha haray ee tamaandhada u geli 1-inch. Sauteé in a skillet leh saliid saytuun ah iyo ku dar basasha, hilib doofaar, dhir udgoon, iyo lo'da.
- Marka hilibka lo'du uu qiyaastii seddexda rubuc ee habka loo kariyo (oo weli gudaha casaanka ku jira), ku dar hilibka lo'da iyo isku karkari.
- Marka maraqyada iyo walxaha kale ay ku yimaadaan karkariyo, yareeyo kuleylka, dabool, oo isku kari.
- Ku dar barandhada la jarjarey oo u oggolow inaad ku karsatid qiyaastii 15 daqiiqo ama ilaa ay ka helaan.
- Marka baradhadu ay gaareen rabitaankoodii hore ee kiriimka ah labeen dhanaan, digir, iyo suxulka makaroon. Kuleylka ilaa inta isku dar ah diiran tahay. Marka maaddooyinka oo dhan mar kale diirran yihiin, ka qaad kuleylka iyo kala go 'si saxan oo adeeg ah. Waxaad qurxisaan baalug dheeraad ah oo u adeega.
- Kaydinta: Ku hay caag hawo leh ilaa hal toddobaad. Isku day inaad ku duubto dusha ama skillet. Goulash ayaa sidoo kale lagu ridi karaa bacda barafka lagu xiro oo ku xiran ilaa 3 bilood. Isku day inaad ku duubto xirfad weyn ama dhar (waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto biyo si aad u dhajisid fuudka).
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 682 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 173 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Carbohydrateska | 51 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 61 g |