Dooxa wareega ee yaryar waxaa loo yaqaan ' krapfen' ama ' berliner' ee Yurub, waxayna ku yimaadeen Chile oo ay la socdaan ajinebi Jarmal ah kuwaas oo degay bartamihii qarnigii 19aad. (Daawooyinka kale ee Jarmalka ayaa sidoo kale caan ku ah Chile, sida kuchin iyo lafdhabarta-sida kumbuyuutarka ).
Chilean waxay ku soo wacaan qalabkan diyaargarowga, oo ku raaxaysta subaxdii oo qaxwada ama marka dugsiga la daweeyo. Way sahlan yihiin inay sameeyaan oo ay roon yihiin oo ay ka buuxaan dulce de leche (oo loo yaqaan manjar ee Chile). Kareemka ama kareemka macmacaanka ama kareemka macaanku sidoo kale waa buuxa guud.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/4 koob oo ah buro oo dhan
- 1 qaado oo khamiir firfircoon oo firfircoon
- 2 qaado qaado diirran
- 1 koob oo ah buttermilk (heerkulka qolka)
- 3 jaallo ah (heerkulka qolka)
- 4 qaado oo sabdo ah (dhalaalay oo la qaboojiyey)
- 3 qaado qaado sonkorta bunni
- 1 qaado oo basbaas ah
- Ikhtiyaari: 1/2 qaado shaahi ah
- 1 qaado oo milix ah
- 5 koob oo saliid ah oo saliid ah oo la shiilay
- 1/2 koob sonkor ah
- 1 qaado oo qorfe ah
- 1 koobi dulce de leche (ama buuxin kale)
Sida loo sameeyo
- In baaquli yar yar, walaaq khamiir ah 2 qaado diiran (ma kulul) biyo. Isku darka waa inuu noqdaa xumbo ka dib daqiiqado yar ka dib. Qaado.
- Ku dar 3 koob oo ah burka, sonkorta bunni, iyo milixda baaquli isku dar ah. Isticmaal xargaha cajiinka si aad isugu qasto.
- Ku dar subagga dhalaalay, ukunta, walxaha khamiirka ah, vaniljada, dabada (haddii aad isticmaasho) iyo subagbooska si loo daro burka. Knead jeex jilbaha illaa isku dhafka waa mid sahlan, dhalaalaya oo ka soo jeeda dhinacyada saxanka, ilaa 5-8 daqiiqo, isaga oo ku daray koobka 1 / 4aad ee burka haddii cawsku u muuqdaan kuwo qoyan.
- Wareejinta cajiinka si saxan saliideed leh (cajiinka wuxuu noqon doonaa mid adag) si uu u rogo cajiinka si aad u yar u saliidda. Ku dabool cajiinka leh caag balaastiig ah oo u daa meel diiran ilaa labanlaab ugu badnaan, ilaa hal saac. Foori roogga una daa dhowr saacadood qaboojiyaha (ama habeenkii) si aad uga dhigto mid sahlan.
- Rooti dusha sare ah oo dusha sare leh oo dhererkiisu yahay 3/4 inch. Iska yaree wareega 2-inji oo cajiinka leh cutubka biskerka ah kuna rid xaashida cookie-ka ku dabool leh warqad wax lagu shubay bur. Dib-u-duub oo cajiinka ah oo jarjar intii badan.
- Ku dabool wareegyada xawaashka ah ee caaga ah oo caagag leh balaastiig ka sii daaya una sii daa ilaa lafdhaqaaqa (iyadoo saliidda wax lagu kariyo ay kuleylayso).
- Iska ilaali sonkorta 1/2 koobi iyo qorfe oo isku wada jira baaquli.
- Meelaha dhaadheer ama dhererka leh dhinacyada dhaadheer, kuleylka dhowr injir oo saliid ah ilaa 350 darajo. Kala saar wareegyada cajiinka ah ee saliidda kulul (ka shaqeeya qalloocyo), oo isku walaaq ilaa ay ka kiciyaan iyo brown dahab ah labada dhinac, iyaga oo loo baahdo (ilaa 3-4 daqiiqo). Ka samee dufanka saliida leh qaadada qafiif ah iyo qabow si kooban, ka dibna ku dar duug kasta oo la kariyey oo lagu daro sonkorta qoriga. (marka laga reebo, waxaad dumin kartaa dillado leh sonkor budada ah).
- Dheecaan culus oo si tartiib ah u samee microwave si aad u jilciso. Ku dhaji dulce de leche boorsada wax lagu dubo oo ku xiran caarad tuubo leh oo ku saabsan furitaanka 1/4 inch diameter. Samee dalool yar oo dhinaca dufan kasta ah oo leh caarada tuubada, iskuna tuujiso dhawr shaambadood oo ah dhadheer qaboojiye dhexda dhexe ee dameerka. Roll wuxuu mar kale ku rito sonkorta qoraalka oo u adeega.
- Ogow: Dufanka loo rogi karaa foornada 300-degree si loo soo celiyo casriga.