Kobachi kale oo Japan ah waa sahlan tahay in la diyaariyo, saxan yar oo yar, oo ka mid ah kaluunka kale oo si khafiif ah u dhajisey walxo dhaqameed jarmal ah (macmacaan macaan) iyo suugo soy ah. Noocyada dhadhanka ee saxankaan waa mid aad u fudud, hase yeeshee sababtoo ah isticmaalka labadan waxyaabood, waxay ka dhigaysaa mid kale oo Japan ah marka la barbardhigo kale taas oo laga yaabo in la kariyo saliida saliidda leh iyo toonta.
Cuntada Japan waxaa lagu yaqaanaa inay ka kooban tahay suxuuno yaryar oo badan, halkii ay ka mid yihiin saxan weyn oo waaweyn sida caadada ah cuntooyinka American. Sababtan awgeed, cunto karinta kaliya qayb yar oo ka mid ah kobachi kale (saxanka dhinaca) ayaa ku daraya caafimaad leh, laakiin khudrado saameyn ku leh cuntaada Japan ee toddobaadka toddobaadka. Isku day inaad sameyso qayb weyn oo aad ku keydiso bidixda si aad ugu darsato qadadaada bento maalinta xigta.
Waxaa jira laba nooc oo kale oo kale oo badanaa laga heli karaa dukaanka raashinka. Marka hore waa mid kale oo caleen ah. Sawirkiisa waxaa laga yaabaa inuu la xiriiro mid kale oo lagu qurxiyo oo badanaa lagu arko baararka salad. Nooca labaad waa mid kale, sidoo kale waxaa loo yaqaan 'dinosaur kale', taas oo u eg caleemo waaweyn oo cagaar ah iyo midab madow oo midab leh marka la barbar dhigo kale caleenta caleenta ah. Wixii macaanka this, waxaan ku talinaynaa kale lacinato.
Qalabka kale ee lacinato ayaa si muuqata u adag oo adag, taasina waa sababta ay muhiim u tahay qaacidadani in ay kudheesho caanaha yaryar oo ka soo jeeda qulqulka. Haddii kale, qaybta caleenta ee kale ayaa laga yaabaa in laga saaro asliga ah, laakiin astaamaha ayaa ku daraya fiber iyo sax ah in aan dareemayo in si saxan u shaqeyn karo saxan.
Ku raaxee kobachi kale oo Japanese fudud oo sahlan sida saxanka dhinaca khudradda ah ee cunto kasta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 farabadan oo kale (dinosaur) kale (qiyaastii 3 koob oo la jarjaray)
- 1/2 qaado shimbir dheeraad ah
- saliida saytuunka
- 2 qaado shaah
- miriin (Japanese ujeedo karinta macaan)
- 1 ilaa 11/2 qaado shaah
- Suugo soya , dhadhanka
- Qodbo milix ah, oo dhadhamiya
Sida loo sameeyo
- Si fiican u dhaq oo tuur meesha ugu hooseysa afkoda.
- Xardhanka kale adoo isugeynaya caleemo dhowr ah isla markaana jarjaraya guntimaha kor ilaa hoose. Samee xariijimo qaniinyaan oo qaniinyaro oo kale.
- In digsi yar, saliid saytuun saliidda leh kuleyl dhexdhexaad ah iyo ku dar kale la jarjarey. Saute ilaa 2 daqiiqo illaa caleemaha bilaabaan inay yaraadaan.
- Mareegaha kale ee mareegta ah iyo maraqa daqiiqad kale, karinta khamriga laga soo galo.
- Marka xigta, ku dar maraqa soyka iyo qanjaruufo cusbo ah si aad u dhadhamiso. Sii wad foostada illaa inta kale ay tahay hindise, laakiin weli waa adag tahay. Ilaa 2 daqiiqo. Haddii loo baahdo, waxaad xor u tahay inaad cunto karisid wixii dheeraa haddii aad doorbidayso in kale si aad u noqotid hindise aad u fiican. 3 daqiiqo oo kale.
- Si dhakhso ah ugu shaqeeya suxuunta cuntada yar yar.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |