Tani waa koorso koowaad ah oo muujinaya koorsada koowaad. Waxaad si cad u samayn kartaa baasto cusub oo la kariyo, laakiin isticmaalida wax lagu duubo oo loo yaqaan 'winton'. Sababtoo ah waxaa jira tallaabooyin taxane ah oo ku saabsan samaynta duufaannada, inta badan waxaan sameeyaa dufcado ballaaran oo ka dibna qaboojiya isticmaalka dambe.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 dhexaad dhexdhexaad ah
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1 qaado oo sabdo aan lahayn
- 3 qaado oo shamac ah (daadi)
- 3 qaado kareem culus
- 4 qaado oo ciiran ah (jiiska)
- 1 xabbo oo jeex ah
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 1 baako baakidh ah
- 1 ukun weyn (garaac leh 1 qaado oo biyo ah)
- Daqiiqo (boodh)
- 1/2 koob hazelnuts
- 4 qaado qaado subag aan qabin (qabow)
- 1 qaado oo sabdo aan la karin (oo jilicsan)
- 1/2 koob khamri cad (qalalan)
- 1/2 koob oo kareem culus
- 1/2 koob oo ah maraq digaag ah
- 1 qaado oo liin macaan (cusub)
- 2 qaado sage (cusub, duqeeyey)
Sida loo sameeyo
- Foorno kulul ilaa 375 ° F. Duufaanka faafa ee xaashida dubista iyo dubista foornada ilaa 15 daqiiqo. Duufaanaha u wareeji shukumaanka jikada oo si tartiib ah u xoqin si aad uga saarto maqaarka. Nafaqeeyayaal fara badan oo qoyan.
- Isku-xoqin balsa kala-goyska kala-badh oo saliid 1 qaado oo saliid saytuun ah oo ku yaal jilibka kuna jiifso xaashida dubista. Dubo 30-35 daqiiqo ilaa fargeetada ay si fudud u dilaan jidhka. U ogolow in aad qaboojisatid, kadibna jiido hilibka adoo isticmaalaya mashiinka cuntada ama sheyga, ku dar biyo yar, haddii loo baahdo.
- Dhuxul 1 qaado oo saliid ah oo foorno waaweyn ah iyo marka xumbo badani ku darsadaan, ku dar 3 qaado oo qashin ah iyo 1 daqiiqo. Ku dar qaswadha oo ku karsan kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso marar badan, 2 daqiiqo, ilaa bacaha qoyan yahay mid qallalan. Xilli leh ¼ qaado oo cusbo ah iyo ¼ qaado shaaha basbaaska madow. Walaaq 3 qaado oo kareem culus oo isku kari 2 daqiiqo oo kale. Ka qaad kuleylka iyo ku dar 4 qaado oo jiiska udheeri Parmesan iyo qanjaruufo lowska oo walaaqo ilaa inta lagu darayo. U ogolow wakhti aad ku qaboojiso.
- Waxaad ku qortaa xaashida dubista warqad wax lagu duubo iyo boodh oo khafiif ah oo bur ah. Diyaarso 12 gawaarida lagu duubo dusha nadiifka ah. Ku rid 1 qaado shaah ah ee buuxinta bartamaha guulo kasta. Si tartiib ah u cadayo 4 wontons leh ukunta garaacay. (Nadiifinta 4 jeer oo keliya ayaa ka hortagtaa ukunta garaacay ka qallajinta.) Ku dhaji daboolka dusha sare ee mid kasta oo si tartiib ah uga cadaadee hareeraha dhexe ee buuxinta cidhifyada, adoo garaaca hawo kasta oo hawo leh. Maqaarka u wareeji xaashida dubista warqadaha kuxusan oo ku celceli 8 wontons ee soo hadhay, oo cadayaya 4 mar. Ku dhaji warqad kale oo ah warqad wax ku dhajis ah oo ku taal dusha sare iyo miisaan yar oo bur ah. Samee 12 xabbo oo dheeraad ah oo ku dhaji dusha sare ee warqadda wax lagu cuno. (Maqaarka ayaa la qaboojin karaa marxaladdan.)
- Soodhadhka Cabbiraadda Cabbiriga Cad: Cun 1 qaado oo saliid ah oo digsi yar ah iyo marka xumbadu xoojiso, ku dar shamacyada iyo qoraalka 2 daqiiqo illaa inta jilicsan. Ku dar khamri cad, kareem, maraq digaag ah iyo casiirka liin iyo isku kari ilaa 10 daqiiqo illaa kala badh. Ku duub subagga qabow 1 qaado qaado waqti. Ku walaaq shuclada cusub.
- Keen digsi weyn oo biyo ah si aad u karkarin oo ku dar riniyaal. Si tartiib ah u walaaqaya rinjiga si aad uga hortagto inay iskudhafaan oo isku kari 4 daqiiqo. Isticmaal qaadada qashinka ah, daadi iyo ku wareejinta 4 ravioli saxan kasta. Iskudhiciiji jalaatada kareemka cad iyo dufanka dufanka leh ee dusha sare.