Wajiyadaha digaaga ee digaaga ee Miso waa la jilicsan yahay macaan oo macaan oo macaan (Japanese paste bean), oo lagu dubay foornada ilaa uu casiir iyo delicious. Baalasha digaaggu waa cufan caan ah oo lagu cuno quruxda Japan , oo loo yaqaan "tebasaki," laakiin badanaa waa la wada adeegsadaa, oo ma gooyaan maqaallo yar yar maadaama ay ku jiraan buuggaan.
Cuntadani waa mid deg deg ah oo sahal ah maaddaama maadooyinka saartu ay si fudud isku qasan yihiin ka dibna ay ku garaacaan qulqulka. Waxaa jira fursado dhowr ah oo lagu caawinayo sharraxaadda iskudhafka si ay ugu habboonaato dhadhankaaga. Ku raaxeyso!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo qaylo-dhaan ah (duufaanno iyo qulqulo); dhalidda qiyaastii 5 ilaa 6 gogo '
- 2 qaado oo Japan ah
- macmacaan (soy beereed oo malmal ah)
- 2 qaado
- maareyn (macmacaan macaan)
- 2 qaado oo sonkor ah (granulated white, adoo hagaajiya dhadhanka)
- 1 1/2 qaado shaah bariis ah
- 1/4 qaado shandad, oo la jarjarey (ama bedelka diyaargarowgga cusub ee diyaarsan)
- 1 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 Kiimikada kaniiniga karinta ee kiniiniga wax lagu buufin karo si aad u isticmaashid saxuunta dubista
- Ikhtiyaari: 2 qaado oo la dubay oo la dubay
- Optiona: 1 qaado oo la jarjarey basasha cagaaran
Sida loo sameeyo
- Isku shub ilaa foornada ilaa 400 F.
- Baqshad weyn ayaa isku dhaf ah macmacaanka miso, miriin, sonkorta, khudradda bariiska, saliida saytuunka, iyo sinjiga. Isku qas maaddooyinka ilaa inta si wanaagsan loo dhexgeliyo. Qaado.
- Haddii aad baalal gatay, hoos u geli labadan qaybood, drumetka, iyo kaniisada. Caarada waa la tuuri karaa haddii aad doorato.
- Ku dar dhammaan jaallooyinka si saxan iyo joodar fiican leh isku dar ah miso.
- Ku darso saxan koobi leh saliid canola, ama daboolo foorno iyo buufin leh saliid canol ah si looga hortago digaaga in ay saxaradu saxdo, iyo sidoo kale si sahlan loo nadiifiyo.
- Hilib digaag leh ilaa 35 ilaa 40 daqiiqadood ilaa uu casiirku kaco heerkul cad iyo heer dhexaad ah oo hilibku gaari karo 165 digrii Fahrenheit. Digaaggu waa inuu u muuqdaa mid si khafiif ah loo dhaqo. Xusuusnow, haddii aad doorbidayso digaaga madow, si fudud u burburin illaa 1 illaa 2 daqiiqo illaa ay ka gaarto midabka la doonayo. U hubso inaad isha ku hayso digaaga inta ay tahay barooro sida ay dhakhso u gubi karto.
- Xayqo digaag digaag ah oo qurxin leh geedo sisin la dubay, ama, basasha cagaaran oo la jarjarey haddii aad rabto.
Talooyin Qoraal ah
- Qalab kasta oo loo isticmaalo waxaa loo isticmaali karaa: casaan, caddaan, hurdo (isku dhafan casaan iyo casaan).
- Samee jilicsan adigoo ku daraya Jasiiradda 7 jeex miro yaryar ah (shichimi togarashi), Ra-yu ah saliida basbaaska Japanese, ama xaleef qashin qallalan oo qallalan.
- Sida manjo kasta, ku dheji dhadhankaaga adoo hagaajinaya qadarka sonkorta.
- Haddii aad tahay lipis toon, isku day inaad ku darto 1/2 ilaa 1 qaado oo toon ah oo aad jarjartey marinada marinka khudaarta ee hoos ku xusan si aad ugu darto dhiirranaan saxan.